Iji kwadebe fillet anụ ọkụ na Chinese, a pụrụ iji ntụziaka mee ihe dị iche iche, ma ọtụtụ ihe ndị dị mkpa kwesịrị ịdị na nso. N'ezie, na mbụ, ị ga-akpachara anya n'ịzụta obere chicken fillet. N'ime ihe ndị ọzọ, ị ghaghị inwe ihe ụtọ - ọ nwere ike ịbụ mmanụ aṅụ, molasses, sugar, ihe uto - na-ejikarị ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi (lemon, oroma), akwụkwọ nri na mma mmanụ, odorless. Tụkwasị na nke ahụ, a na-esi nri ọkụ ọkụ niile edo ọka Chinese ngwa ngwa, ya mere, ọ bụrụ na ị na-amasị nri ndị China, zụta pan nke frying na akụkụ dị elu na obere ala - wok.
Chicken na ejiji
Abụọ n'ime otu - a na - ekwukarị nke a banyere efere nke mbụ na nke abụọ jikọtara. N'ọnọdụ anyị, anyị na-esi anụ anụ ma na-edozi ozugbo - ọkụkọ fillet na akwụkwọ nri na Chinese na-enye gị ohere ịme nri ehihie ma ọ bụ nri abalị na otu ọkpụkpụ dara ada.
Efrata:
- Fillet na anụ ọkụkọ na-enweghị anụ, ihe nkiri na ọkpụkpụ - 300 g;
- ose ụtọ iche uhie na odo - 2 pcs.;
- yabasị na agba aja aja - 1 pc.
- garlic osecha acha anụnụ anụnụ - 2 cloves;
- carrots - 1 ibe;
- ose na-ekpo ọkụ "Ogonek" ma ọ bụ yiri - ½ pcs.
- mmanụ aṅụ, ọ bụghị candied - 2 tbsp. ngwunye;
- ọcha akọrọ okpokoro mmanya na-enweghị sulfur sulphate - 100 ml;
- soy ihendori mma - 2 tbsp. ngwunye;
- ihe ọṅụṅụ lemon ọhụrụ - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ sunflower a na-enwetụbeghị - 50 ml;
- ọhụrụ elu (letus epupụta, dil, pasili, eyịm) - maka ije ozi.
Nkwadebe
- Anyị na-ehicha eyịm na carrots, garlic na ose (anyị na-ewepu mkpụrụ na septums).
- Sichaa yabasị na garlic dịka o kwere mee. A ga-egbutu Carrots na akwụkwọ ụtọ n'ime ogologo oge dị ogologo. A gha-egbusi ose dị egwu ma ọ bụ tụgharịa n'ime ụlọ agha.
- Bee anụ ahụ n'ime eriri dị mkpa gafee eriri.
- Anyị na-akwadebe marinade site na mmanya, soy sauce, ihe ọṅụṅụ lemon na mmanụ aṅụ. Ọfọn jikọta ihe niile e ji eme ihe, ị nwere ike fesaa ntakịrị ma gbakwunye nko nke fresh pepper ground black pepper. N'ime marinade a, anyị na-atụnye anụ.
- Mgbe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, gbakwunye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ ma gbakọta nke ọma.
- Marinuem maka ihe dị ka otu awa, mgbe ahụ, anyị na-atụba colander ma na-aga ịdọrọ.
- Kpoo mmanu ka o buru ya. Fri ngwakọta anyị na nnukwu okpomọkụ, na-akpali ume.
- Anyị na-eje ozi, na-etinye akwụkwọ letus, na-atụ anya na pasili pasili, dil, green onions.
Banyere nhọrọ
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịbawanye ụba ma ọ bụ na ị naghị aṅụ mmanya, gbanye fillet ọkụkọ na staca na Chinese. Ntụziaka ga-agbanwe dịtụ.
Efrata:
- mmiri na gas na-enweghị ihe ndozi ọzọ - ½ cup;
- starch (mma osikapa ma ọ bụ ọka, ma potato ga-eme) - 4 tbsp. ngwunye;
- osikapa ntụ ọka - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- Na-etinye starch na ntụ ọka, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye mmiri, kwadebe batter. N'ime ya, mikpuo ọkụkọ na miri-ighe.
- Dịka ị pụrụ ịhụ, ọ bụrụ na ị gụnyere echiche efu, ị nwere ike esi nri dị iche iche na Chinese.