Dịka ọ bụla klọkọlọtọ, Plov nwere ọtụtụ, na ọbụna ọtụtụ narị, dị iche iche ntụziaka. Site n'oge ruo n'oge, ị gaghị agbanwe nkà na ụzụ, ma nchịkọta nke efere: họrọ nwa atụrụ, anụ ehi, anụ ezi ma ọ bụ anụ ọkụkọ dị ka anụ anụ, gbakwunye akwụkwọ nri dị iche iche ma gbanwee ngwongwo nke ngwa nri - ihe nile a ga-eme ka ị gbanwee uzommeputa nke nri a maara n'oge gara aga. Ihe omimi nile nke ihe di nma na-adi nma ka anyi ga agbal i igosi n'ihu.
Ntụziaka maka ihe dị ụtọ pilaf
Iji malite nyocha nke ntụziaka nke pilaf, anyị na-akwado na a kwadebeere ya na-adabere na nwa atụrụ - anụ ahụ a kpochapụrụ maka ọtụtụ ntụziaka nke usoro efere. Maka pilaf ọ ka mma ịhọrọ otu ọkara ọkara, bepụ site n'ubu ma ọ bụ n'ire.
Efrata:
- nwa atụrụ - kilogram abụọ;
- osikapa (ogologo ọka) - 380 g;
- mmanụ ihe oriri - 135 ml;
- carrots - 180 g;
- yabasị - 210 g;
- Cumin ala - 1 1/2 tsp.
- isi garlic;
- ọkụ chili ose.
Nkwadebe
Tupu i mee pilaf na-atọ ụtọ, belata nwa atụrụ na nnukwu cubes ma ghee na ole na ole site na iji ọtụtụ ihe oriri nke ihe oriri. Nyefee nwa atụrụ na efere dị iche iche, na nsị nke butter na abụba, zọpụta nnukwu carrots na eyịm. Mgbe a na-acha akwụkwọ nri, tinye anụ na cumin na-ekpuchi ha, wee wụsa mmiri niile iji kpuchie ya. Hapụ nwa atụrụ ahụ n'ọkụ kacha nta maka ihe dị ka otu elekere na ọkara, mgbe obere oge gachara, wụsa osikapa ma wụsa mmiri zuru ezu iji mee ka mkpụrụ osisi kpuchie ya na mmiri maka otu elekere abụọ. Mgbe mmiri na-ezuru mmiri na-etinye ya n'ahụ n'elu, tinye isi garlic na ose na-acha ọkụ na etiti osikapa, mee ihe dị ka oghere 10 n'akụkụ dum nke efere ahụ, wee jiri mkpuchi kpuchie ma hapụ pilaf ka ọ ghara ịkwaa ruo minit 25 ọzọ.
Enwere ike ịkwado otu pilaf dị ụtọ na multivark, n'ihi nke a, mgbe ị gbakwunye osikapa na mmiri mmiri, gbanwee ọnọdụ si "Baking" na "Pilaf" ma chere maka ụda olu.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji esi nri si anụ ezi?
O nwekwara ike ime pilaw si anụ ezi, ebe a, dị ka ọ dị na mgbochi, ọ ka mma ịhọrọ otu mpempe akwụkwọ-abụba, nke mere na efere dị ezigbo ụtọ, ma ọ bụghị ibu arọ.
Efrata:
- osikapa - 360 g;
- isi garlic;
- anụ ezi - 890 g;
- yabasị - 160 g;
- carrots - 220 g;
- cumin, coriander - 2 tablespoons. ngwunye;
- barberry Fikiere - 1 teaspoon;
- Peas nke black ose - 5-6 PC.
Nkwadebe
Na-eri nri buru ibu nke anụ ezi na mmanụ dị ukwuu, mgbe ahụ, tinye yabasị yiri ya na carrots. Chere ruo mgbe akwụkwọ nri ahụ ruru nhazi, wee fesa ihe niile na cumin, coriander, ose na barberry. Wunye na mmiri iji kpuchie ọdịnaya nke efere ahụ, wee hapụ ihe niile ị ga-asa maka minit 45. Mgbe obere oge, wụsa osikapa a na-asachasịcha, tinye isi garlic ahụ n'ime etiti mmiri niile 2 cm n'elu ọkwa osikapa. Na-ekpuchi efere ahụ na mkpuchi wee hapụ obere okpomọkụ maka ọkara awa.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji esi nri ọkụ ọkụ na-esi nri?
Maka ndị chọrọ iwelata caloric ọdịnaya nke pilaf, na-enye usoro nri maka nri na nnụnụ. Ị nwere ike iji ọkụkọ, duck, turkey ma ọ bụ quail.
Efrata:
Maka marinade:
- efere si garlic na ginger - 2 tsp.
- yoghurt - 150 ml;
- ala cardamom - 1/2 tsp;
- Mint Mint - 1 teaspoon;
- ọkụ chilli - nụrụ ụtọ.
Maka pilaf:
- anụ ọkụkọ - 530 g;
- yabasị - 260 g;
- cardamom - 5 PC.
- osisi cinnamon - 2 pcs.;
- laurel doo - 2 iberibe;
- buds nke anụ - 2 iberibe;
- osikapa - 290 g.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile na-edozi maka marinade ma dọba ọkụkọ ahụ. Mgbe awa ole na ole, wepụ anụ ahụ ma ghee ya ruo mgbe ọ na-agba aja aja n'ụba. Na ọkụkọ, tinye ọtụtụ carrots na eyịm, mgbe ahụ cardamom, cinnamon, cloves na laurel. Mgbe ngwakọta ahụ na-esi ísì ụtọ, wụsa mmiri niile iji kpuchie, ma hapụ ya ka ọ daa ruo ọkara otu awa. Mgbe obere oge, wụsa osikapa a na-asacha, tinye mmiri 2 cm n'elu ọkwa ọka ma hapụ ya maka minit 25 ọzọ.