Osisi bụ citrus mkpụrụ osisi ahụ tinyere mandarins na lemons na-adabere na shelf nke refrigerators nke ọtụtụ ndị bi na mbara ala. A gwara ndị dọkịta na ndị ọkachamara ka ha na-agụnye ya mgbe niile na nri ha, mana ụdị ụdị vitamin ndị dị na oroma, ndị mmadụ ole na ole maara.
Ngwakọta nke vitamin vitamin
A pụrụ ịmata nri ndị kasị baa uru:
- acid ascorbic. Ihe omimi nke vitamin C na mmanu di otua ka o na enye ohere inye aru mmadu kwa ubochi;
- carotene, nke na-akwado ọrụ nke ahụ anya;
- vitamin E nke nwata;
- vitamin nke otu B, nke na-eme ka ọrụ ụbụrụ rụọ ọrụ ma meziwanye nnyefe nke mmetụta uche;
- ọla kọpa na ígwè, dị nnọọ uru maka ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na anaemia;
- Potassium na sodium, na-akwado ahụ ike obi ma na-egbochi ọbara mgbali elu;
- calcium, maka ike nke ọkpụkpụ;
- iodine, nke na-egbochi mmepe nke ọrịa ọrịa thyroid;
- zinc, maka ọrụ nke usoro homonụ na ịmụ nwa;
- phosphorus, chlorine, sọlfọ, manganese, fluorine na ndị ọzọ.
Ihe ndị ọzọ bara uru
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ihe ndị ọzọ vitamin nwere mmanụ, ị kwesịrị ịṅa ntị na folic acid dị na ya. Ọ bụ ya na-enyere ahụ aka ịkwadebe maka ime ime ma hụ na mmepe nke nwa ebu n'afọ. A na-akpọkwa mkpụrụ ndụ bioflavonoids vitamin C2, n'ihi na ha na-egbochi mbibi nke ascorbic acid site na ndị oxidants. Olu dị nro nke citrus a na-eme ka mgbaze na mgbawa mgbochi, mebie usoro nke putrefactive na ngwa a. Na njikọ na njikọta ahụ bụ pectin, nke na-ebelata ohere nke cholesterol na sugar n'ime ọbara.
N'ụzọ doro anya, oroma bara ọgaranya na vitamin na mineral, nke na-enye ihe kpatara ya iji jiri ya na oge ntiwapụ nke influenza na oyi, ọrịa ndị ọzọ. Ọ na-egbochi mmepe nke scurvy, beriberi, afọ ntachi, anaemia, edema na ọbara mgbali elu. Iri iri ogbe tupu i rie nri, i nwere ike ime ka agụụ gwuo gi ma meziwanye mgbaze, belata ihe ize ndụ nke iri nri na efu. Ọbụna akpụkpọ nke citrus mkpụrụ a na-eji ma na-arụsi ọrụ ike na nri na ọgwụ. Ugbu a, o doro anya na vitamin ndị dị na oroma na otú o si dị mkpa ka ị rie ya. Uru dị oke ọnụ ọ na-anọchi anya ya, n'ihi na ọ nwere ike ime ka abụba dị ọkụ. N'otu oge ahụ, otu oroma nwere ezigbo calorie - naanị 70-90 kcal kwa 100 g.