- Adreesị: 35-4 Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, South Korea
- Ekwentị: +82 2-6002-6456
- Weebụsaịtị: kimchikan.com
- Afọ nke ntọala: 1986
- Oge ọrụ: site na 10:00 ruo 18:00
N'afọ 1986, e guzobere ihe ngosi nka pụrụ iche na Seoul , bụ nke a raara nye otu agbụrụ Korea omenala kimchi. Ihe ngosi na-akọ banyere akụkọ ihe mere eme ya, iche, yana mkpa nke efere a maka ọdịbendị nile nke Korea.
Akụkọ banyere Museum nke Kimchi
Otu afọ mgbe e mesịrị ntọala ahụ, e zigara ụlọ ihe ngosi nka kimchi na njikwa nke ụlọ ọrụ Korea nke Phulmuvon, nke bụ onye na-emepụta ihe oriri na mba. N'afọ 1988, Seoul kwadoro egwuregwu Olympic, a na-akwagakwa ụlọ ngosi ihe ngosi nka na Ụlọ Ahịa Ụwa nke Korea. Iji mee ka ndị mmadụ mara nri ha, ndị Korea na-emepe ọmụmụ ihe pụrụ iche na ụlọ ihe ngosi nka ebe ha nwere ike ịmụta otú e si esi ya: maka ndị okenye, ọ bụ "Kimchi University", na ụmụaka - "Kimchi School".
N'afọ 2000, a na-agbasawanye ebe a na-edebe ihe ngosi nka, mgbe afọ isii gasịrị, magazin magazin ndị American na-eweta ihe dị na mpekere kimchi na ndepụta nke ihe oriri ndị kachasị ike n'ụwa. Na telivishọn, e gosipụtara akụkọ banyere ụlọ ngosi ihe ngosi a, nke mere ka ọ mara amara.
N'afọ 2013, a na-etinye efere nke kimchi na ndepụta nke ihe omume nke ihe nketa nke ụmụ mmadụ. N'afọ 2015, a kpọgharịrị ụlọ ọrụ a, ma ugbu a, a na-akpọ ya Museum Kimchikan (Museum Kimchikan).
Ihe ngosi nke ihe ngosi nka
A na - egosipụtakwa ọtụtụ ihe ngosi na - adịgide adịgide:
- "Kimchi - njem na gburugburu ụwa" - ga - agwa gị banyere ụzọ e si etinye efere ka a mara ya gburugburu ụwa.
- "Kimchi bụ isi iyi nke okike" - na ihe ngosi a, ị nwere ike ịhụ ọrụ Korean artist Kim Yong-hoon;
- "Ihe omenala nke nri na ichekwa kimchi" - ga - ekpughere gị ihe nzuzo niile nke ihe ndị a dị na Korea, ma gosikwa usoro nke isi nri nke kimchi tako na kabeeji dum dum na nkọwa ya niile;
- "Sayensị - mmetụta dị mma nke kimchi" - ga-eme ka ndị nleta mara otú nke a na Korea na-emetụta usoro nsị nke anụ ahụ.
Ndị njem na ụlọ ihe ngosi nka nwere ike ịga na klas ahụ, na-anụ nri a kwadebere, na-ege ntị n'usoro agụmakwụkwọ, na n'ọbá akwụkwọ - chọta akwukwọ akwụkwọ mkpa, ọrụ sayensị ma ọ bụ akwụkwọ ndị ọzọ dị mkpa na kimchi. N'ụlọ ngosi ihe nka a nwere ụlọ ahịa pụrụ iche, ebe ị nwere ike ịzụta ihe oriri maka nri.
Atụmatụ kimchi
Ndị Korea na-enwe obi ike na efere ha na omenala nke sauerkraut ma ọ bụ akwụkwọ nri salted na-enyere aka n'ịgụ kilo kilogram karịa, na-azọpụta site na oyi na ọbụna na-enyere aka na ụtụtụ. Ọ bara ọgaranya na vitamin ma bibie nje bacteria na-emerụ ahụ. Kimchi dị na tebụl ọ bụla nke ndị Korean, ha nwere ike iri ya ugboro atọ n'ụbọchị.
E nwere ihe dị iche iche dị iche iche nke kimchi efere: acha uhie uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, esenidụt, Japanese, wdg. Ha niile na-ejikọta ọnụnọ nke oge na ihe ụtọ. A na-eji ihe dị otú ahụ bụ isi mee ụdị ihe oriri nke ụdị kimchi:
- uhie ihendori;
- radish;
- ginger;
- garlic;
- chokkal - ihe oriri na ọṅụṅụ, na-enye nri pụrụ iche na efere.
Cabbage kabeeji bụ agadi maka ihe dị ka elekere asatọ na mmiri nnu, mgbe ahụ, a sụgharịrị ya na ihe e ji esi nri - na efere, dị ka ihe nnọchiteanya nke Korea, dị njikere. Kwadebe kimchi ọ bụghị naanị site na kabeeji, kamakwa site na cucumbers, obere carrots, agwa agwa.
Kedu otu esi aga ụlọ ngosi nka kimchi?
Site n'ọdụ ụgbọ okporo ígwè dị na Seoul ruo ụlọ nka Museum Kimchi niile 5 min. ụgbọ ala. E nwere ike ịga ebe dị anya na minit 15. Ọ bụrụ na ị kpebie ịga ala n'okporo ụzọ , ị ga-aga ọdụ "Samsung", nke dị n'akụkụ ihe ngosi nka. Nhọrọ ọzọ bụ ịga tagzi ma ọ bụ ịgbazite ụgbọ ala.