N'ezie, ọ gaghị ekwe omume ịṅụ quince dị ka apụl na pears - mkpụrụ osisi ahụ siri ike nke na-enye ya ụtọ na astringent, ya mere a na-agbakwunye ya na nsị ma ọ bụ anụ a kụrụ, pilaf ma ọ bụ stew. Ma, ihe oriri na-atọ ụtọ kachasị ya bụ, jam quince wafers.
Ntụziaka dị mfe
Iji esi nri a delicious jam quince wafers, jiri uzommeputa bụ karịsịa iche iche ndị ọzọ iche jam.
Efrata:
- mfri eke nnukwu quince - 5 n'arọ;
- ájá ájá ọcha - 5 n'arọ;
- mmiri ma ọ bụ kpochapụ ya - 2 lita;
- lemon - 4 PC.
Nkwadebe
- Ebe ọ bụ na uto nke quince bụ kpọmkwem (ọ bụ astringent-utoojoo), ọ ga-ewe ezigbo shuga. Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa ịṅụ ụtọ ụtọ ọnụ ụtọ, yabụ anyị na-esi nri jam si quince wedges na lemon.
- A na-eji otu lemon acid acid, anyị amalite ịhazi quince ahụ. Mkpụrụ m nke ọma, na-eji brush maka mkpụrụ osisi ma ọ bụ ogbo ọhụrụ.
- Anyị na-asọpu mmiri, bee mkpụrụ nke ọ bụla n'ime akụkụ 4, belata mkpụrụ na mkpụrụ osisi, kpochapụ ya na mpekere gafee ma zipụ ha ozugbo na nnukwu mmiri.
- Mgbe niile a na-ehichasị ma na-ebipụ, na-esi nri sirop. Na mmiri na-esi na mmiri, gbanye shuga ma nwuo ruo mgbe etisasịworo.
- N'ime nnukwu sirop anyị na-ebelata lobes nke quince na, na-akpali, na-esi nri mgbe ọ gachara maka ọkara ọkara elekere.
- Mee ka ngwakọta ahụ dị jụụ ma nọgide na usoro ahụ. Iji mee ka jam si qubu lobules gbanwere mpempe, kpoo na okpomọkụ kachasị njọ, wepụ ụfụfụ ozugbo ọ malitere ịpụta. Ihe nke abụọ nke nri bụ nkeji anọ nke awa.
- Anyị na - ajụkwa jam ahụ ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na - esi nri ọzọ - oge a, anyị na - agbakwunye lemons nke ọma, n'echefughị na a ghaghị iwepu ọkpụkpụ.
- Mgbe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere, a ga-afụkọta jam ahụ, gbasaa n'ime ite. Sterilaze anyị blanks ka ihe ọ bụla - ihe niile na-ama sterile.
Ọ bụrụ na quince dị obere
Ọtụtụ ndị nọ n'ime ime obodo, na mgbakwunye na nke ahụ na-emekarị, na-etolitekwa obere quince Japanese. Ọ na-efegharị n'ihu, site na ya, kwa, ị nwere ike ịmị ọkụ. Na-agwa gị otu esi eme ka jam si Japanese wedge.
Efrata:
- quince mfri eke - 4 n'arọ;
- edo edo ọcha ọcha - 5 n'arọ;
- lemon - 1 ibe;
- cinnamon - 1 osisi.
Nkwadebe
Jam sitere na lobes Japanese na-esiri ya nri ka ọ dị ka ọ dị na mbụ. Otú ọ dị, dịka ọ bụla, ebe a nwere ụzọ aghụghọ.
Nke mbụ, quince Japanese dị nnọọ njo karịa ka ọ dịbu, n'ihi ya, ị ga-achọ sugar karị, ị kwesịghị itinye lemons.
Nke abụọ - iji kpuchie ihe ụtọ nke Japanese quince bara uru na-agbakwunye osisi pawuda. Ma tinyela pawuda n'ala n'okpuru ọnọdụ ọ bụla.
- Ya mere, ihe m na-ekwu, na-eji brush, na mmiri ọkụ, akpọnwụ.
- A na-ebibi mkpụrụ ọ bụla n'ime akụkụ anọ, anyị na-ebipụ ihe ọmụmụ seminal ma kewaa nke ọ bụla n'ime ọkara na ọkara.
- Mgbe ị na-edozi mkpụrụ osisi ahụ, a na-edebebebe lobine a kwadebere na mmiri acidic na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon.
- Mgbe a kpochachara ihe niile a, kpochaa mmiri ma kpuchie slices na sugar. Ha kwesịrị ịmalite ihe ọṅụṅụ, n'ihi ya, ị ga-echere awa ole na ole. Ihe dị ka awa 5-6 mgbe e mesịrị, ị nwere ike ịmalite nri jam.
- Kpoo ya niile na obere okpomọkụ ruo mgbe shuga nile etisasịwo na sirop, a gaghị ekpuchikwa slices quince na nke a sirop.
- Anyị na-ewepụ ụfụfụ ahụ ka ọ na-egosi ma jikọta jam ahụ. Mgbe nchịkọta mmiri ahụ, lee otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa.
- Ugbu a jam kwesịrị ịjụ oyi. Anyị na-ekpuchi ya na gauze, nke mere na ọ dịghị ihe mkpofu na-abanye n'ime ya, na etiti etiti adịghị efe. I nwere ike ikpuchi ma kpuchie ya, ma jam ahụ ga-ajụkwa oyi ruo ogologo oge.
- Gwakọtara jam na-esi nri ọzọ nkeji iri mgbe ị gachara, tinye osisi pawuda ma sie nri dị ka otu.
- Anyị na-esi na pawuda, tinye jam n'ime ite mgbochi ma gbanye ha. Mgbe ha dị jụụ, nyefee jam ahụ na okpuru ulo ma ọ bụ ebe a na-eme ihe.
- Iji kwadebe jam quince jellies na mkpụrụ dị ka otu uzommeputa, walnuts, peeled na kpụ ọkụ n'ọnụ maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa n'ime oven, na-agbanye ozugbo mgbe mmalite nke mbụ obụp nke jam. Ọ ga-abụ ụtọ na halves nke hazelnut.