Salo bụ ezigbo ngwaahịa, nke, mgbe a kwadebere nke ọma, na-enye afọ ojuju ma dị ụtọ. Ntuziaka maka pickling brine na ụzọ brine na-echere gị n'okpuru.
Ntụziaka maka salting na brine n'ụzọ dị jụụ
Efrata:
- mmiri dị ọcha - iko ise;
- ose nwa peas;
- anụ ezi mmanu abuba - 2 n'arọ;
- nnu zuru - 1 iko;
- n'ọnụ mmiri epupụta - 4-5 pcs.
- garlic - 8 denticles.
Nkwadebe
Anyị na-amalite site na ịkwadebe brine maka pickling mmanu abuba. Anyị mmiri nnu, ka o sie ya, wee dị jụụ. Gbanye ya n'ime obere iberibe. Anyị na-etinye galik garlic. Ghichaa mmanu abuba n'ime ite. Okwesighi ibudata ya, nke mere na o 'adighi agwu'. N'etiti etiti abụba anyị na-etinye akwụkwọ laurel na peas nke ose oji. Jupụta ite dị na brine oyi. Banyere ego adịghị mma. Naanị na-ekpuchi ya na mkpuchi ma na ime ụlọ okpomọkụ anyị na-edebe ụbọchị 3, mgbe ahụ, anyị na-ewepu ite mmanụ mmanu na oyi na-atụ ma hapụ obere maka otu izu ma ọ bụ karịa. Njikere mmanu abuba a na-amịpụta, nke a mịrị amị na flavored na ngwa nri. Anyị na-etinye ya na akwụkwọ ma ziga ya na friza maka nchekwa. Njikere abuba ga-abụ n'echi ya.
Lard salting ke brine n'ime ite
Efrata:
- garlic - 5 denticles;
- nnu, esi ya - 180 g;
- mmanu abuba ohuru - 1 n'arọ;
- mmiri ọṅụṅụ - 1 liter;
- ngwa nri.
Nkwadebe
A chọrọ maka salting, uko, eri na edozi abụba. Ụdị nke ngwaahịa ahụ dị ọcha. Mmiri wụsara n'ime saucepan, wụsa na nnu. Kwesịrị ịhapụ ngwọta zuru ezu. Kpoo ya. A na-ehichasị garlic ma kpochapụ ya. A na-ejikọta mkpụrụ osisi na-amasị gị ngwa ngwa. Ihe ndị na-esi na ya apụta na-abụ abụba na abụba. Okpu iko nke kachasị mma. Anyị na-agbakwunye akwụkwọ laurel, ọtụtụ ọka nke ose na-esi ísì ụtọ. Ihe a niile jupụtara na brine oyi ka e wee kpuchie ya. Ruo ụbọchị abụọ, hapụ ya na ụlọ okpomọkụ, na abụọ ọzọ ọcha na oyi. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịnwale abụba - ọ bụrụ na ọ na-esi nnu ahụchaa, ihe niile ahụ na-acha oji na-acha oji, a pụkwara ịmịpụta ya na brine, nke a na-ehicha ya na akwa nhicha na nke ọbọp na akwụkwọ. Na ụdị a, a ga-echekwa ngwaahịa ahụ na oyi maka izu atọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ idebe ya, ọ kachasị mma itinye ya na friza.
Nri ụtọ salted salad uzommeputa
Efrata:
- abụba anụ ezi ọhụrụ - 1 n'arọ;
- laurel akwukwo - 5 pcs.;
- garlic - 8 denticles;
- sie chilled mmiri - 1 liter;
- nwa oji ose - 6 pcs.
- nnu - 140 g;
- ose peas keisi - 5 PC.
Nkwadebe
Anyị gbakwunye mmiri nnu, kpalie ya ma kpoo ya. Wee wepụ ya na okpomọkụ ma mee ka ọ dị jụụ. Ugbu a, anyị na-etinye aka na anụ ezi - bee n'ime iberibe ma tinye n'ime ite. Anyị na-ehicha cloves nke garlic, na-asacha na mmiri ma belata na mpekere mpekere. Laurel na-agbaji n'ime iberibe. Na mmanu abuba anyi na etinye galik, ma oburu na achọrọ, na iberibe i nwere ike ime ihe omimi ma tinye ahihia na akwukwo akwukwo ebe ahu. Jupụta anụ ezi ahụ na brine, wụsa na peas. Hapụ ya maka ụbọchị 2. Mgbe ahụ, anyị na-ezo ya na oyi nke ụbọchị site na 3. Mgbe ahụ, anyị na-ewepu abụba, anyị na-etinye ya na akwa napkins na-ete ya na ọkacha mmasị gị ngwa nri. Anyị na-etinye abụba ahụ na mpempe akwụkwọ ma debe ya na friza.
Lard salting na brine na garlic
Efrata:
- anụ ezi abụba - 2 n'arọ;
- nnu mmiri - 100 g;
- ose nwa peas - 8-10 pcs.
- garlic - 8-10 denticles;
- mmiri dị ọcha - 1,7 lita.
Nkwadebe
Mee ka nnu dị na mmiri, ka o sie ya, wee hapụ brine ahụ ma wụsa ya na ite ahụ. Tinye garlic na nnu a gwakọtara. Gbaa anya. Legha m anya ma kpocha aja. Anyị na-emikpu ya na ite, tinye ose ahụ, garlic na-etinye n'ime efere wee kpuchie ya. Anyị na-ewepụ ite ahụ na oyi ma jide ya maka ihe dị ka otu izu. Mgbe ahụ, anyị na-ehicha ya, tinye ya na friza ma mgbe otu ụbọchị, anyị na-ejikwa abụba dị ọcha.