Borscht bụ nri na-ewu ewu nke ezinụlọ ọ bụla Russia. Ihe ndi ozo ohuru na ndi ozo na eji eji efere a. Naanị na oge oyi nke afọ ịchọta ngwaahịa ndị a dị nnọọ nhịahụ karị, n'ihi ya, anyị ga-eji mmanụ ụgbọala maka borscht maka oyi.
Ngwunye Beetroot maka borscht maka oyi
Efrata:
- acha ọcha ọcha - 1 ndụdụ;
- biiti nkezi - 1 n'arọ;
- tomato mfri eke - 900 g;
- yabasị ọcha yabasị - 755 g;
- carrots nkezi - 1.5 n'arọ;
- nnu dị mma - 30 g;
- acha ọcha - 120 g;
- mmanụ ọka - 205 ml;
- mmanya 6% - 205 ml.
Nkwadebe
Tupu ịmalite ịmụrụ mmanụ maka borscht maka oge oyi, a na-asacha akwụkwọ nri nile ma jiri mma: tomato - obere mpekere, eyịm - mkpịsị ụkwụ dị mkpa, na carrots na bekee na-acha na grater. Ugbu a, anyị na-ebufe ngwaahịa ndị a kwadebere n'ime pan, tụfuo ihe niile na-esi ísì ụtọ, saharim ma tinye efere na ọkụ. Mgbe esichaa, belata okpomọkụ, kpoo ihe dị n'ime minit 10, wee gbakwunye ihe dị na mmanya. Anyị na-esi nri maka nkeji iri na ise, tinye ihe ndị a na-ekpo ọkụ na ite dị iche iche, gbanye ya, kechie ya ma mee ka ọ dị jụụ.
Mgbakwasa maka borsch maka oyi na-enweghị kabeeji
Efrata:
- biiti - 990 g;
- garlic - 5 g;
- mmiri ọṅụṅụ - 205 ml;
- acha ọcha - 45 g;
- citric acid - 10 g;
- mkpụrụ osisi ọhụrụ - 190 g;
- ngwa nri.
Nkwadebe
A na-asacha beetroot na apịtị ma sie. Mgbe obi jụrụ anyị, anyị na-ehicha ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ ma gbanye ya. A na-eji garlic na ahịhịa ọhụrụ eme ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ na anyị na-akwadebe ihe ndị a kwadebere na ite.
Na mmiri esi mmiri, anyị na-atụba sugar, nnu, lemon na obụpde maka minit 3, na-akpali. Anyị na-etinye marinade na-ekpo ọkụ n'ime ite, kpuchie ya na lids na sterilaiz maka nkeji iri abụọ. Na ngwa ngwa tụgharịa mgbakwasa maka borscht na-enweghị mmanya, anyị na-ehicha ma dị ọcha maka nchekwa na oyi na friji.
Ngwakọta tomato maka borscht maka oyi
Efrata:
- tomato mfri eke - 505 g;
- nnu nnu - 10 g;
- ose dị ụtọ - 305 g.
Nkwadebe
A na-asacha tomato ma na-ede akwụkwọ ụtọ, na-edozi ma na-agbagharị site na anụ grinder. A na-etinye ihe oriri akwukwo nri n'ime ihe oriri ma na-eme ka ọ ghọọ okpukpo ọkụ. Na-esote, tụfuo nnu na obụpde, na-akpali akpali, maka ihe dị ka nkeji 10, wee wụsa mkpụrụ ndụ tomato na akpa na mpịakọta.
Ngwongwo obi ụtọ maka borsch maka oyi na agwa
Efrata:
- acha ọcha ọcha - 2 n'arọ;
- agwa - 210 g;
- tomato - 910 g;
- yabasị - 455 g;
- biiti - 950 g;
- carrots - 460 g;
- acha uhie uhie - 105 g;
- nnu - 55 g;
- shuga - 15 g;
- mmanụ ọka - 205 ml;
- mmanya 205 ml;
- n'ọnụ mmiri akwukwo na mgbịrịgba ose - ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
A na-eji mmiri na-agba agba ma na-ahapụ maka awa asatọ. A na-edozi akwụkwọ nri nile, na-ehicha ya, mgbe ahụ, carrots na beets na-agba ahịhịa n'elu nnukwu grater na aja aja na mmanụ mmanụ. Kabeeji, eyịm, tomato na akwụkwọ edere ya na mma, fesa ya na ngwa nri ma jiri aka ha ghee ya. Gwakọọ ha ọnụ na pan frying, tụba agwa, jikọta ma jiri ihe dị ka nkeji iri anọ ma ọ bụ nke na-adịghị ike. Na njedebe, anyị na-ewebata mmanya, gbanye ya, mee ka ọ dị ntakịrị ma gbasaa ya n'ikpere mmiri, na-akwagharị lids.
Ngwongwo na-ekpo ọkụ maka borscht maka oyi
Efrata:
- Nnukwu biiti - 3 n'arọ;
- carrots - 910 g;
- tomato - 910 g;
- ụtọ ụtọ ose - 910 g;
- yabasị ọcha - 990 g;
- elu elu - ma ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
A na-asa akwukwo akwukwo nri na akwukwo ohuru ohuru, a mikpochapu ya ma jiri aka ya dichapu ya. Anyị na-etinye ya na nnukwu efere, jiri nlezianya gwakọta ya ma gbasaa ya n'ime obere akụkụ n'ime ihe ngwongwo cellophane ma ọ bụ plastic plasters. Ngwongwo ndaputa na n'oge oyi, na-atụba ngwakọta ihe oriri n'ime efere ma na-esi nri borsch, na-agbakwunye naanị kabeeji, poteto na ụdị nri dị iche iche.