Ihe nduku

Achịcha bụ echiche dị iche iche bara uru, ọbụna n'ime isiokwu nri. Anyị maara na eziokwu bụ na achịcha bụ ọka dị iche iche ma ọ bụ ọka rye, mgbe ụfọdụ, ọ bụrụ na ọ gbakwunye ya. Ọ ga-ekwe omume maka ụdị dịgasị iche iche iji sie ezigbo nri na-esi nri, nke, n'ezie, ga-amasị ụlọ gị na ndị ọbịa. N'ezie, anyị apụghị ime n'enweghị ntụ ọka ọka kpamkpam.

Ose ose nri nri na aromatic herbs na chiiz

Efrata:

• poteto - banyere 600 g;
• ọka wit nke ọka wheat - ihe dị ka 300-400 g (ike karịa, mmadụ ole ga-ewere ntụ ọka);
• mmiri ara - banyere 170-250 ml;
• yist dị ọhụrụ - banyere 20 g (ma ọ bụ 7 g akọrọ);
• shuga - 1-2 tsp.
• Chicken egg - 1-2 PC.
• nnu - 1-2 tuo;
• mkpụrụ nke cumin, coriander, sesame na fennel;
• Ọhụrụ dị iche;
• chiiz siri ike - banyere 150-170 g;
• ala akọrọ na-esi ísì ụtọ;
• mmanụ nri maka mmanu mmanu na mmanu ezi mmanu maka mmanu azu ma o bu akwukwo.

Nkwadebe

Mbụ anyị na-etinye poteto ka obụpde, ọ bụ ezie na "na-edo edo", ọ bụ ezie na a kpochara ya, n'ọnọdụ ọ bụla, ọ dị anyị mkpa ịmalite. Mgbe nke a na-eme, kwadebe ihe iko achịcha maka achịcha egwe ọka anyị: jikọta ntakịrị mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na 1-2 teaspoons shuga na 1 tablespoon ntụ ọka, tinye yist, jikọta nke ọma wee tinye ebe dị ọkụ ma ọ dịkarịa ala minit 20.

Mgbe a na-agbanye poteto ahụ, anyị na-azọpịa ya. Eleghi anya, site na oge a, opara eruola nso. Gwakota na nnukwu nnukwu efere nke poteto pothed , ngwa nri, akwa, nnu na ngwa nri (na osisi). Jiri nwayọọ gwakọta ntụ ọka ahụ ma ghee ya. Jiri ya na-akpụ ya, jiri akwa na-ekpuchi ma tinye ya na ebe ọkụ maka 20-30 nkeji. Mgbe oge a gasịrị, a gwakọtara mgwakota agwa ma tụba ya n'ime akwa akwa 2-3 cm. Anyị na-ete cheese na grater ma gbụchaa elu - nke a ga-abụ ndochi ahụ.

Gaa n 'okpokoro na chiiz ka obosara n' uwa nile, ka ewepu ya, ma tinye aka na akwukwo (s). Wụnye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mpempe abụba na akpọọ nkụ na oven maka minit 40-45 . Ọ dị jụụ ma jee ozi na tebụl ya na azụ ma ọ bụ nri anụ ma ọ bụ na mmiri ara ehi.

Ọ bụ ụdị dị iche iche nke achịcha na-edozi. Ọ bụrụ na ị na-asa achịcha a kụrụ akpụ, ọ ga-adị mkpa ka ị gwakọtara na mgwakota agwa a gwakọtara chiiz na chopped chopped tupu oge. Anyị na-esi na anụ ezi ọka na-esi na ya na-esi nri, jupụta ya na mgwakota agwa na akpọọ nkụ. Ntuzi ahụ ekwesịghị ịdị omimi iji zere imebi.

N'ezie, ịgbaso otu uzommebe maka nkwadebe nke mgwakota agwa ahụ, ị ​​nwere ike ime achịcha na-esi na poteto na onye na-eme achịcha na n'ọtụtụ dị iche iche. Oge a na-atụ aro na ụdịdị dị mma ka ọ dị mma ileba anya na ntuziaka maka ngwaọrụ ụfọdụ.