A na-ewere nri ndị Japan dị ka otu n'ime ndị kachasị mma na ndị kasị baa uru, ọ bụghị n'emeghị ka ndị nnọchianya nke mba a nwee ọnụ ọgụgụ dị ogologo. Ka o sina dị, ngwugwu sushi na-apụta, yana uru ha bara uru, na-amasị ọtụtụ ndị chọrọ ịkwụsị ibu, yana ndị na-eme egwuregwu na-arụ ọrụ iji meziwanye ọnụ ọgụgụ ahụ.
Njirimara na ike nke ala
Kasị ewu ewu n'oge ugbu a, sushi bụ ngwaahịa nwere ma protein, abụba na carbohydrates . Otu n'ime ihe ndị bụ isi na-eme ala ma na-apụta bụ osikapa. Riz bụ chabohydrate dị mgbagwoju anya nke na-ejikarị ike na-eme ka ahụ ghara ịdị, ma nke nta nke nta, ruo ogologo oge. Ekele maka ọka a, sushi na-egosiputa nri na-edozi ahụ.
Ngwunye protein nke sushi ma na-apụta bu azụ. Azụ na-eme ka anụ dị mma karịa anụ, n'ihi ya, ọ bara uru karị maka ndị na-eme egwuregwu iji wuo ahụ ike. Ke adianade do, azụ a nwere ọtụtụ ihe arụ ọrụ - abụba, vitamin, micro- na macroelements, karịsịa ihe ndị bara uru bụ ayodiin, calcium, phosphorus, zinc, unsaturated fatty acids. N'ezie, na-achọ ka ị ghara ibu ibu, ọ ka mma ịhọrọ sushi na ụdị abụba dị ala.
Ihe dị na calorie nke sushi tumadi na azụ na ihe ndị ọzọ na efere, dịka ọmụmaatụ, avocados na ihe oriri. Uru ike nke ala (otu mpịakọta) bụ:
- na salmon - 28 kcal;
- na tuna - 15 kcal;
- na eel - 56 kcal;
- na-acha uhie uhie caviar - 38 kcal;
- na ube oyibo - 15 kcal;
- na kukumba - 11 kcal;
- "Philadelphia" - calories 59;
- "California" - 41 kcal.
Na nri nkịtị, ndị na-edozi nri na-atụ aro ka ha ghara iri ihe karịrị 3-4 iberibe sushi kwa ụbọchị. Otú ọ dị, n'ihi na nnukwu fan nke ngwaahịa a nwere nri na-enye gị ohere ịhapụ 3-4 kilogram kwa izu.
Ihe oriri na-edozi nri bụ sushi: maka nri ụtụtụ ị nwere ike iri nri asatọ, maka nri abalị - 6, maka nri abalị - 4. Sushi kachasị mma ịhọrọ obere kalori, nchịkọta nri kwa ụbọchị agaghị agafe 1500 kcal. Sushi nwere ike tinye ya na salads sitere na akwukwo nri na tii tii.