Chiiz tofu bụ otu n'ime nri protein ndị isi na ọtụtụ mba nke Asia na Pacific (China, Korea, Japan, Vietnam, Thailand, wdg). Site na tofu yiri mmiri ara ehi mmiri ara ehi dị ọcha. N'oge na-adịbeghị anya, tofu aghọwo ihe na-ewu ewu n'ọtụtụ mba n'ụwa.
Usoro nke iri nri cheese, na ụzọ, dị ka usoro nke ịchọta cheese sitere na mmiri ara ehi. A na-enweta Tofu n'ihi nchịkọta nke protein ara ehi soy nke dị n'okpuru nduzi nke ndị coagulants dị iche iche (ya mere, a na-enweta ụdị iche iche tofu). Mmepụta nke iche iche nke tofu bụ nke mba na mpaghara mpaghara na omenala. Mgbe igbochi tofu, dịka iwu, enwere.
Njirimara na ụzọ nke iri cheese cheese
Tofu enweghị ihe dị iche iche nke ya, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi ahụ: ngwaahịa a kwesịrị ekwesị maka ịkwadebe efere dịgasị iche iche (gụnyere desserts). A na-ejupụta Tofu, sie, e ghere eghe, ghee, eji maka njuju, gbakwunye na soups na sauces.
Ojiji nke tofu
Chiiz tofu - ezigbo nri nri onye anaghị eri anụ ngwaahịa, nke uru na-enweghị obi abụọ. Tofu nwere protein protein (site na 5.3 ruo 10.7%), ọtụtụ amino acids dị mkpa maka ahụ mmadụ, ihe dị oké ọnụ ahịa na ígwè calcium, vitamin B. Ngwaahịa a na - eme ka usoro ịka nká dị ngwa, na - eme ka ọkpụkpụ ọkpụkpụ sie ike, na - egbochi nsogbu ahụike, nwere mmetụta dị irè n'ahụ usoro ahụ dị nsị na nsị nke anụ ahụ. Ịṅụ chi cheese tofu na-adịkarị uru mgbe ị na-ahụ ihe oriri dị iche iche maka ịdị arọ.
N'iji cheese eme ihe, echegbula banyere calorie: ọdịnaya calorie nke ngwaahịa a bụ 73 kcal kwa 100 g.