Ogologo oge na-aga ka ụlọ ahịa Peking na-echere na ụlọ ahịa na ahịa, ma ọtụtụ na-anọgide na-eleghara ya anya, n'amaghị ihe ha na-ajụ. Ejila ndị ọkà mmụta sayensị gosipụta ụdị nke Peking kabeeji maka anụ ahụ dị iche iche. Karịsịa, ihe oriri a dị ọhụrụ, ma ị nwekwara ike ịkwadebe nnukwu efere ya.
Kedu ihe bara uru maka kabeeji Peking?
Ihe mejupụtara ihe oriri a gụnyere ọtụtụ mmiri, carbohydrates , yana eriri. E nwere acids na kabeeji a, ọtụtụ vitamin na mineral, nke na - akpata ọtụtụ uru bara uru n'ahụ.
Ihe bara uru nke Peking kabeeji:
- Ihe mejupụtara nke akwukwo nri na-agụnye ọtụtụ lysine - amino acid, nke a na-ewere dị ka isi iyi ogologo oge. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na ihe a na-ewepụ ndị na-edozi ndị ọzọ, nke dị mkpa maka nsogbu.
- Uru nke Peking kabeeji maka ụmụ nwanyị bụ na ihe oriri a na-enyere aka ịkwụsị ibu arọ. Iji hụ nke a, naanị lelee uru dị elu, ebe ọ bụ na 100 g nwere nanị calories 16. Nke a bụ eziokwu na akwukwo nri nwere ọtụtụ mmiri.
- Egwuregwu Peking na-emepụta mmetụta nke ụda satọl ụgha, na-ekelekwa maka ụba nke eriri na mineral. O zuru ezu iri nri nke salad iji meeju agụụ ruo ogologo oge.
- Ịchọta ihe bara uru kabeeji Peking maka ọnwụ ọnwụ, ọ bara uru ịkọwa na akwukwo nri na-enye aka mee ka eriri afọ ahụ dị ọcha. Na mgbakwunye
ihe dị n'ime ya na-ebelata nsị na abụba na ihe ndị ọzọ na-emepụta. - E nwere vitamin B na kabeeji nke na-akwado ndị na-eto eto na akpụkpọ ụkwụ, nke dịkwa mkpa maka ụmụ nwanyị, ha na-enyekwara aka igbo nsogbu.
- Ihe a na-agụnye ọtụtụ acid ascorbic, nke dị mkpa iji wusie ike, nke na-enye ahụ ahụ aka iguzogide oyi karị.
- Ọ na-enyere ihe oriri aka iji melite metabolism, ọ na-enyekwa aka ịchịkwa ọkwa cholesterol. Ọ na-echebekwa imeju site na abụba dị oke.