Bulgur - nke a bụ ọka wit, sie ya n'ụzọ pụrụ iche. Na omenala, a na-eji efere na- efere ya maka nri , azụ na akwụkwọ nri. Ojiji nke bulgur maka ahu bu n'ihi ihe ndi ozo bara uru.
Ihe mejupụtara nke bulgur
Bulgur nwere vitamin B - thiamine, choline, riboflavin, choline, pyridoxine na folic acid, vitamin K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - potassium, phosphorus, magnesium, calcium, sodium, iron, acids fatty acids, mono- na disaccharides, fiber na ash.
Maka 100 grams nke ala akọrọ, dabere n'ụdị ọka wit na ụzọ nchịkọta, si na 340 ruo 365 calorie. Groats bulgur bụ ọ bara uru ọbụna maka ndị na-agba mgba na ibu, ma maka nke a, ị ga-esi na obụpde ya na otutu mmiri ma ọ bụghị overeat. Ke adianade do, n'ihi nnukwu ọdịnaya nke fiber, bulgur porridge bara uru maka ahụ, ebe ọ na-eme ngwa ngwa ma na-ehichasị eriri afọ, na-emepụta usoro nchịkwa. Nhazi nchịkọta nke bulgur na-enye gị ohere ịchekwa ihe bara uru niile nke croup nwere, ma nye ahụ ahụ dị mkpa.
Ojiji nke Bulgur
A na-arụrịta ụka banyere uru na nsogbu nke bulgur n'etiti ndị na-eri nri dị mma. Ekwesiri iburu n'uche na aru ndi a na-agbanye ogwu a ngwa ngwa, o nwere mmetuta bara uru na metabolism ma na-akwalite irighiri ihe ndi mmadu na-esi na ahu. Tụkwasị na nke a, ọtụtụ ndị mmadụ na-ahọrọ, ndị na-etinye aka na egwuregwu.
Nke a na-emetụta bulgur na usoro ụjọ. Nri vitamin B, nke bụ akụkụ nke ọka a, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke usoro nlekọta ahụ bụ isi, na-enyere aka ịnagide ụra nke ụra, nchegbu ụjọ, nchekasị na mgbakasị.
Ngwunye nke ịnweta gụnyere na ngwaahịa ahụ na-eme ka ọ dị mma maka akpụkpọ ahụ, ntutu na mbọ. A na-eji Bulgur eme ihe na-eme ka ụlọ cosmetology dị ka ájá. Na na mmanụ olive bulgur - nke a bụ ngwá ọrụ magburu onwe ya maka ebe nsogbu ịhịa aka n'ahụ.
Bulgur nwere mmetụta dị mma magburu onwe ya ma gosi ya maka ndị mmadụ na- arịa ọrịa shuga . Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na mgbe a na-enyocha ya, a na-eji nwayọọ nwayọọ ghọọ mkpụrụ osisi glucose, na-enye aka na nkewa nke ụlọ ahịa abụba ma na-edozi ọkwa shuga.
Mkpa na contraindications
N'agbanyeghi ihe ndi mmadu mara, ihe uto ma di mma, bulgur nwere nkwenye. Nke mbụ, nke a metụtara ndị mmadụ na-alụ ọgụ dị arọ. Dịka e kwuru n'elu, ngwaahịa a bụ caloric na ọ dị mkpa ka e ripịa nanị na oke oke ma ọ bụ naanị maka ebumnuche dị iche iche. Tụkwasị na nke ahụ, mgbe ọ na-ebelata, ọ dị ezigbo mkpa itinye aka n'egwuregwu. Ma ọ bụghị ya, nke a na-eme ka ihe mgbakwasị ụkwụ na-agbakwụnye mgbatị.
Gluten, nke dị na ngwaahịa a, bụ ihe na-emetụta ahụ ike, ya mere, ndị mmadụ nwere enweghị mmasị na protein protein a, jiri ya mee ihe
Bulgur, uru na nsogbu nke ahụike nke na-amasị ọtụtụ mmadụ, ekwesịghị itinye aka na nri maka ọrịa digestive, gastritis (karịsịa na elu acidity), na ọrịa ndị ọzọ na-afụ ụfụ nke akụkụ eriri afọ na-eme n'oge ahụ. Tụkwasị na nke a, a gaghị atụ aro ka ị gụnye akụkụ a na nri ụmụaka. Ọ bụrụ na ị na-agbaso ndụmọdụ ndị a, ọka ọka a dị n'ebe ọwụwa anyanwụ bụ ihe ọzọ dị mma na efere.