Azụ mmanụ - magburu onwe ya na mejupụtara ọgwụ na vitamin, ọ bara uru, ma ọ bụghị oke obi ụtọ ịtọ ụtọ ma nụchaa ngwaahịa ahụ. Mee ka ahụ gị dịkwuo uru na ụzọ abụọ: site na itinye nri dị iche iche ma ọ bụ site n'enyemaka nke ngwaahịa ọgwụ.
Ngwakọta na ihe bara uru nke mmanụ azụ
A na-enweta nnukwu pasent nke azụ azụ n'ụgbọ mmiri, tuna, salmon, trout, mackerel, herring, sardines, mackerel na ụdị azụ ndị ọzọ. Ụfọdụ azụ azụ, dịka sharks, nwekwara ọgaranya na mmanụ azụ. Otú ọ dị, iri anụ ha dị ize ndụ - o nwere ọtụtụ ihe na - emerụ emerụ, dịka ọmụmaatụ, arọ dị arọ, nke na - agbakọta n'ihi nri nnukwu ọnụ azụ.
Azụ mmanụ site na ya mejupụtara bụ mmanya nke mmiri ara ehi abụba: nke a na-ejupụta, jupụtara na polyunsaturated (Omega 3 na 6). N'ime vitamin na mmanụ azụ, ọdịnaya nke abụba soluble A na D dị elu karịsịa.
Vitamin A bụ ọrụ maka ichebe ọhụụ, ọrụ nke akụkụ ahụ digestive na respiratory, guzobe ezé enamel. Enweghị vitamin A na - eduga na mmụba nke mmeghachi omume nke nfụkasị, nhụjuanya na nhụjuanya nke ntutu na mbọ.
Vitamin D dị oké mkpa maka usoro metabolic gụnyere calcium na phosphorus. Ihe ndị a na-adabere na ike nke ọkpụkpụ na ezé, yana arụ ọrụ nke anụ ahụ. Site na enweghi vitamin D, ụmụaka nwere ike ịmepụta ehighi ura, nervousness na rickets. Site n'ụzọ, eziokwu na-adọrọ mmasị - na oge mbụ vitamin D nwetara site na abụba tuna.
Otu n'ime ihe ndị dị oké ọnụ ahịa dị na mmanụ azu bụ omega-3 abụba acids nke azụ na-enweta mgbe ha na-eri plankton na algae. Ihe dị iche iche nke ikpughe omega-3 fatty acids na ahụ dị nnọọ ukwuu, ha bụ:
- na-eje ozi dị ka ntọala maka e guzobere cell membranes, mitochondria, sheels myelin
neurons na ihe ndi ozo; - mee ka mmezi nke usoro mgbochi na mmezi nke nhazigharị na-arụ ọrụ mgbe ọnyá gasịrị;
- meziwanye ihe nke ọbara, na-eje ozi dika mgbochi nke thrombosis na ọrịa obi;
- chebe megide oncology na ọrịa Alzheimer;
- na-etinye aka na njikọ nke homonụ.
Akụkụ ndepụta nke uru nke Omega 3 abụba abụba adịghị oke. Ihe ọzọ dị mkpa nke ha bụ ikike ha nwere inyere ha aka idalata. Ọ bụ ya mere ndị na-agụnye azụ azụ na nri adịghị adị mma, n'agbanyeghị oke oriri na-edozi ahụ nke mmanụ azụ. Otu gram nke abụba na-enye ahụ 9 kcal. Azụ dị iche iche nwere nnukwu abụba sitere na gram 10 ruo 35 nke abụba maka 100 gram ọrụ, nke na-enye site na 90 ruo 315 kcal.