Achịcha Turkey na bulgur

Achịcha Turkey na bulgur na lentil na-esonyere akụkọ akụkọ magburu onwe ya mara mma banyere nwa nwanyị Turkey nke aha ya bụ Ezo. Ọlụlụ mbụ ị na-alụ na onye nwoke a na-ahụghị n'anya na alụmdi na nwunye nke abụọ na-adịghị na nne nna na enweghị mmasị nke nne di ya mere ka obi ghara iru ya ala. Ezo chọsiri nne ya na nne ya ike, nakwa, ebe o tinyere eghe na lentil na bulgur, ọ raara ya nye ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, efere ahụ nwetara ewu ewu na-enweghị atụ ma nweta aha "Ezo Chorbasi" ma ọ bụ ofe nke nwanyị a na-alụ ọhụrụ. Dị ka omenala ndị Turkey si kwuo, nwa agbọghọ ọ bụla n'ehihie nke agbamakwụkwọ ahụ ga-eme ka o siere ya ike ma mesoo ya ndị ikwu, ndị enyi na ndị enyi ya, mgbe ahụ, alụmdi na nwunye ga-egbuke egbuke ma dị mma, ndụ ga-enwekwa obi ụtọ.

Anyị na-enye otu uzommeputa mbụ nke ụdị ofe ahụ, nke ị ga-achọ n'ezie n'ihi uto ya dị ụtọ na ihe ọkụkụ dị egwu. Nri dị otú ahụ nwere ike ịbụ nhọrọ kachasị mma maka nchịkọta nhọrọ, ebe ọ bụ na ọ nweghị ngwaahịa nke sitere n'anụmanụ.

Nri Turki na bulgur na lentil - uzommeputa

Efrata:

• bulgur - 160 g;
• red lentils - 160 g;
• ala paprika - 55 g;
• Mint nke mikpuru - 2 tuo;
• pasta tomato - 75 g;
• mmanụ ihe oriri - 55 ml;
• mmiri nyocha ma obu akwukwo nri akwukwo - 2.9 lita;
• yabasị bọlbụ - 115 g;
• Peas nke ụtọ ose - 3-4 pcs.;
• nnu nnukwu - 2-3 tuo;
• elu elu ịhọrọ site.

Nkwadebe

Mgbe ị na-akwado ofe a, wụsa efere akwukwo nri n'ime pan ma ọ bụ ka ehicha mmiri ma kpoo ya. Anyị na-agbapụ soda lentils na bulgur n'ime nnukwu efere ahụ, gbakwunye paịl na-acha uhie uhie na peas nke ose na-esi ísì ụtọ, kwe ka ọ gbasaa ọzọ, ma belata ọkụ ka ọ dịkarịa ala, na-esi nri dị n'okpuru mkpuchi ahụ. Na - enweghị oge ị na - ehichapụ bọlbụ ahụ, belata ya ma ghee ya na mmanụ ọkụ na - ekpo ọkụ maka nkeji anọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbakwunye pasta tomato ma nyefee ngwakọta maka minit ole na ole ọzọ.

Anyị na-agbasa ọdịnaya nke pan ahụ n'ime saucepan na ofe, gbakwunye nnu na mint a mịrị amị iji detụ ire ma hapụ ya na ọkụ nke otu ike ruo mgbe nro nke lentil agwa na bulgur. Anyị na-efe efe na-esi ísì ụtọ na pasili ma ọ bụ cilantro.

Kama pasent tomato, ị nwere ike itinye ya na soda lentil na bulgur atọ ọkara mfri eke tomato ọhụrụ, na-ekpochapụ ha site na akpụkpọ ahụ ma na-ehichapu ya na blender. Ozokwa, oburu na achọrọ gi, maka ojuju nke nri, i nwere ike dochie mmiri ma obu akwukwo nri na broth nke dabere na anu, tinyere otu paprika di nma, gbakwunye obere ogwu chi.

A naghị atụ aro ka ị kwadebe agbọ ofe Turki na bulgur na lentil maka ọdịnihu, ebe ọ bụ na n'echi ya, ọ ga-etinye mmiri nile nke broth wee ghọọ ọgba aghara.