Ntụziaka maka nwa atụrụ na mutton

Taa, anyị chọrọ ịkọrọ gị ihe nzuzo nke ịzụta nwa atụrụ si nwa atụrụ. Achịcha ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ, tọrọ ụtọ na oseose.

Harcho na Abkhazian na nwa aturu

Efrata:

• nwa atụrụ na ọkpụkpụ - 500 g;
• mmiri - 3 l;
• osikapa - 0,5 ihe;
• bulb - 2 iberibe;
• garlic - 4 cloves;
• tomato - 1 pc.;
• adzhika - 1 tbsp. ùkwù;
• eyịm green-na-arịọ;
• elu elu;
• ngwa nri;
• abụba abụba.

Nkwadebe

Anyị na-asacha atụrụ, na-etinye ya n'ọhịa, jupụta na mmiri oyi, tinye ya na stovu ma weta ya na obụpịa. Mgbe ahụ, ọkụ ahụ na-ebelata, anyị na-ewepu scum ma na-esi anụ ahụ maka oge ọzọ. Ọkara awa tupu ọ dị njikere, anyị na-atụba mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ nile nke pasili ma wepụ yabasị. Mgbe a na-esi ya na-esi nri, jiri nlezianya wepụta ya, wepụ ya site na nkume ahụ, belata anụ ahụ ma weghachi ya na pan. A na-ewepụ bọl na mgbọrọgwụ. Na-esote, tinye osikapa na-acha osikapa n'ime efere ma sie nri ruo mgbe ọkụ na-adịghị ike.

Oge a, anyị na-ehicha ruo galik, na-ede ya site na pịa. Achịcha ọhụrụ shred, yabasị ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka, ya na tomato wepụ peel ma gbanye ya n'ala. Ugbu a, onye ahụ na-agagharị na nke ahụ na-eme ka ọ ghara ịba ụba, wee tinye adzhika ma kpoo ya na tomato. Mee ka ha gbakọọ ọnụ maka minit ole na ole, edemede. Mgbe osikapa na-adụ nro, oge na ihe oriri na-eri nri ma gbakwunye garlic na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, sie obụp maka ihe dị ka nkeji 5, gbanyụọ ọkụ ahụ, wụsa ya na efere ma fesa ya na ohia.

Ntụziaka maka nwa atụrụ ofe na atụrụ na prunes

Efrata:

• nwa atụrụ - 500 g;
• bulb - 2 iberibe;
• osikapa - 2 tbsp. ngwunye;
• prunes - 100 g;
• garlic - 3 cloves;
• tomato mado - 6 tbsp. ngwunye;
• adzhika - 2 teaspoons;
• hops-suneli;
• ngwa nri.

Nkwadebe

Ya mere, a na-asa anụ ahụ, belata n'ime obere iberibe ma tinye ya na mmiri oyi. Anyị na-echere efere ka obụpde, wepụ ọkụ ahụ, wepụ ụfụfụ ahụ ma sie nwa atụrụ maka otu awa ka ekpuchiri mkpuchi ahụ. Oge a na-ekpuchi prunes, na-eji ya na-atụgharị ya ma na-atụba ya n'ime efere. Mgbe minit 20, gbakwunye na ofe ka esi sie garlic ma saa osikapa.

Ọ bụ ezie na a na-agbaju ndị na-agba nri, anyị na-atụgharị na nkwadebe nke ndochi ahụ. Iji mee nke a, a kpochara yabasị ahụ, nke ọkara na-ekpuchi ya na anyị na-agafe mmanụ mmanụ na-acha odo odo. Mgbe ahụ gbasaa mpempe akwụkwọ tomato, gbanye mpekere frying maka nkeji ise, wee tụgharịa ya na ofe. Anyị na-agbakwunye elu elu, oge na ngwa nri, nnu nụrụ ụtọ, gbanyụọ ọkụ ma hapụ efere ka ọ bụrụ ihe dị ka ọkara elekere.

Kedu esi esi esi nri na-agba nri nwa atụrụ?

Efrata:

• nwa atụrụ na ọkpụkpụ - 500 g;
• osikapa - 2 tbsp. ngwunye;
• bulb - 2 iberibe;
• tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
• walnuts - 100 g;
• tkemali ihendori - 1 tbsp. ùkwù;
• ngwa nri;
• garlic - 5 denticles;
• green cilantro;
• akwukwo laurel;
• hops-suneli.

Nkwadebe

Anyị na-asacha nwa atụrụ, tinye ya n'ọhịa, jupụta mmiri oyi, tinye ya na stovu ma sie nri maka ihe dị ka awa na ọkara, wepụ ụfụfụ ahụ. Mgbe ahụ jiri nwayọ wepụ anụ ahụ na efere ma wepụ ya na nkume ahụ. A na-ekpuchi bọlbụ ahụ, na-etinye ya na mpekere ọkara ma tụba n'ime efere ahụ, na-aga n'ihu na-esi nri. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ osikapa a na-asacha, tinye akwụkwọ laurel ma jupụta ogbe na ose oji na ose uhie.

Nkeji iri tupu oge nro nke ọka, anyị na-agbasa na ihe mgbochi tkemali ihendori na tomato mado. Na njedebe, anyị na-atụfasị atụrụ na-egbu egbu, eriri ndị na-agbagharị agbagharị na onye na-anụ anụ, hops-suneli na galik garlic. Ngwakọta nke na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ, mix, ichere, mgbe ọ na-enwupụta ma wepụ ya na efere. Mgbe a na-enye obere nwa atụrụ, anyị na-etinye ya na cilantro nke ọma ma na-ejere ya ozi na tebụl.