Cordon Blue bụ uzommeputa maka nri nri Switzerland na French, nke a na-ejikarị eme ihe n'ite achịcha anụ na cheese na ham na breading. Oge mgbanwe oge nke efere nwere nkọwa dịgasị iche iche, nke bụ isi n'ime ha ka e gosipụtara n'ọdịnihu.
Kedu esi edozi eriri okpu?
Kwadebe schnitzel cordon-acha anụnụ anụnụ, na-enwe n'aka ndị kwesịrị ekwesị aro, onye ọ bụla nwere ike mfe. Isi ihe bụ ịhọrọ ngwaahịa ndị dị mkpa na ịgbaso usoro aghụghọ nke nkà na ụzụ nke ga-aghọ ihe dị mkpa maka inweta ihe a chọrọ.
- Ndabere nke efere nwere ike ịbụ ọkụkọ ma ọ bụ toki fillet, ezi karọt ma ọ bụ veal fillet.
- Mgbe ị na-ahọrọ cheese, ọ dị mkpa ịnye ụdị ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ na -eme ụtọ ụtọ: emmental, gruyer, raclette.
- A gha na-ese anwụrụ ma ọ bụ sie-anwụrụ ọkụ, dị nro, ma ọ bụghị ya.
Blue Cord bụ uzommeputa kpochapụla
Cordon Blues - Ntụziaka nke mbụ nwere ike ịchọta na nri Switzerland na French, mgbe a kwadebere n'ụdị stuffed na cheese na ham schnitzel veal. A na-etinye ihe ndị ahụ na akwa a na-akụ, na ntụ ọka na nri ntụ ọka, mgbe e mesịchara ha na-eghe ya n'akụkụ abụọ ruo mgbe esiri ya na ocha na mmanụ dị ọkụ.
Efrata:
- anụ anụ ezi - 500 g;
- ham - 200 g;
- cheese - 150 g;
- ntụ ọka - 60 g;
- akwa - 1 ibe;
- Nri - 60 g;
- mmiri 40 ml;
- nnu, oji na ogwu nke ogwu;
- mmanụ - 60 ml.
Nkwadebe
- A na-egbutu nri n'ime eriri, nke ọ bụla a na-eti ihe.
- Maka otu ọkara nke oyi akwa na-etinye na ibe nke ham na cheese, na-ekpuchi ọkara nke abụọ.
- Diputa ihe na ngwakọta nke ntụ ọka, nnu na ose, mgbe ahụ n'ime akwa na achịcha, gbasaa n'ime mmanụ aṅụ.
- Mgbe ịchachasị blanks, wụsa mmiri, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma tọọ ụdọ ahụ na cheese na ham na minit 45.
Ntụziaka maka eriri ọkụkọ na-acha anụnụ anụnụ fillet
Ịmepụta ọkụkọ ọkụkọ ga-ewe oge ahụ dị ka anụ anụ, ma ị nwere ike ịchekwa na ịgwọ ọrịa ọkụ. Ihe ndi sitere na ara nke ulo ozuzu okuko ga-adi njikere mgbe o richara site na uzo abuo ma ogaghi acho ihe ndi ozo n'okpuru mkpuchi obuna mgbe ha na eji fillet dum.
Efrata:
- chicken fillet - 2 iberibe;
- ham - 2-4 mpekere;
- cheese - 2-4 Mpekere;
- ntụ ọka - 60 g;
- akwa - 1 ibe;
- Nri - 60 g;
- nnu, ose, mmanụ.
Nkwadebe
- A na-ebipụ ihe ndị a na-eji ejiji n'akpa, na-agbapụ, na-atọ ụtọ.
- Ha na-etinye ham na cheese n'ime mbepụ, ha na-eji ezé na-efegharị.
- Biputa billets na ntụ ọka, àkwá, mgbe ahụ, na achịcha.
- Ejiri na-acha anụnụ anụnụ bụ uzommeputa, ebe ọ bụ na ngwaahịa ndị a na-agba mmanụ na n'akụkụ abụọ.
Ejiri na-acha anụnụ anụnụ bụ uzommeputa n'ime oven
Achịcha na-acha anụnụ anụnụ bụ uzommeputa nke a ga-eme ọ bụghị naanị na pan pan, ma na oven. Site n 'nkwadebe dị otú ahụ, a na-egbochi efere ahụ na-adịghị mma maka ọtụtụ abụba bara uru ma bụrụ ndị bara uru karị. Ihe a na-emepụta n'ụdị schnitzels ma ọ bụ na-apụta, mgbe nke a gasịrị, a na-eji ya tinye ya na mmiri ma ọ bụ dị ka nke a na mmanụ.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 4 iberibe;
- ham - 4 mpekere;
- cheese - 4 mpekere;
- ntụ ọka - 60 g;
- akwa - 1 ibe;
- Nri - 60 g;
- mmanụ - 20-40 g;
- efere - 50 ml;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- A na-egbutu fillet ahụ na strata, a kụrụ ya ihe n'okpuru ihe nkiri, salted, jupụtara na ya.
- Maka oyi akwa ọ bụla na-etinye na mpaghara nke ham na cheese na n'ogige atụrụ na-apụta.
- Pụpụ ụdọ na-apụta na ntụ ọka, tinye n'ime àkwá, tụgharịa na achịcha.
- Debe ihe ndị a na-akpụzi, gbakwunye bọta nke bọta na broth.
- Na-etinye ụdọ na oven maka minit 30 na ogo 200.
Blue cordon na ham na cheese - uzommeputa
A na-eme ka ụzọ nchịkọta na-agụnye nchịkọta anụ dị iche iche na-esi na ya. Iji nyekwuo ihe edere nụcha, a na-eji mmanụ aṅụ na-agba mmanụ.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 500 g;
- ham - 200 g;
- cheese - 150 g;
- ntụ ọka - 60 g;
- akwa - 1 ibe;
- Nri - 60 g;
- mmanụ - 40 g;
- nnu, ose, elu, mmanụ.
Nkwadebe
- Bee ihe ndị a na-etinye n'ime ya, gbanyụọ, ekpomeekpo na nnu na ose.
- A na-egosipụ ụkwụ na mmanụ, tinye ya n'elu, fesa ya na grated chiiz na elu na ngwaahịa na-apụta.
- Diputa billets na ntụ ọka, egg na breadcrumbs.
- Ghee udiri-acha anụnụ anụnụ na ham na cheese na mmanụ si n'akụkụ niile na ọkụ ọkụ.
Chicken na-apụta na-acha anụnụ anụnụ na creamy sauce
A na-enweta nri dị ụtọ na-atọ ụtọ mgbe ọ na-achọ ya na creamy ihendori . Na nke a, ị nwere ike ịmepụta ngwaahịa site na ọkụkọ, anụ anụ ma ọ bụ anụ ezi - naanị oge ịgwọ ọgwụ ọkụ nke blanks ga-adịgasị iche, nke ga-eme ka ọ dịkwuo nro ma ọ bụ karịa, dabere na ụdị anụ eji.
Efrata:
- chicken fillet - 3 iberibe;
- ham - 6 mpekere;
- cheese - 6 mpekere;
- ntụ ọka - 120 g;
- paprika - 10 g;
- mmanya ọcha - 120 ml;
- ude - 250 ml;
- mmanụ - 100 g;
- nnu, ose, ngwa nri, basil, pasili.
Nkwadebe
- Fillet bee na ọkara, kụrụ, na-eme ihe.
- Tinye onu ogugu nke ham na chiiz, na-agbanye ma jiri ya na ogwu.
- Na-etinye 3 tablespoons ntụ ọka na paprika na nnu, tinye n'ime ngwakọta nke billet, ighe na mmanụ.
- A na-agwakọta ude ahụ na ntụ ọka ndị ọzọ, mmanya, elu, wụsara n'ime pan.
- Na-ehichapụ akwụkwọ mpịakọta na-acha anụnụ anụnụ na ude nri maka minit 30.
Nri anụ uhie - uzommeputa
Iji mee ka anụ ezi si na anụ ezi, ọ dị gị mkpa ịkwanye anụ ezi na-enweghị olulu, nke ị chọrọ ịkpụ n'ime mpekere gafee eriri 1.5-2 cm.
Efrata:
- anụ ezi - 700 g;
- ham - 200 g;
- cheese - 150 g;
- ntụ ọka - 100 g;
- akwa - 1 ibe;
- crackers - 100 g;
- ude - 250 ml;
- bọta - 50 g;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Kwadebe anụ ezi, nnu, ose.
- Na akpa na-etinye ham na chiiz, na-egbuke egbuke.
- Na-esi nri na ntụ ọka, a na-akụ agba, mgbe ahụ, na-eri nri na ighe na mmanụ ruo mgbe eriri akpụkpọ anụ na n'akụkụ abụọ.
A na-acha anụnụ anụnụ na-acha anụnụ anụnụ
Dị ka anyị kwuworo n'elu, a pụrụ iji eriri na-acha anụnụ anụnụ na ham na chiiz mee anụ ọ bụla, ọ bụghịkwa otu toki. Iji mezuo echiche nke iji nnụnụ na-eri nnụnụ, nke a na-egbutu n'ime ihe dị ka centimeters nke dị arọ na obere kụrụ. Ọ bụrụ na achọrọ ya, anụ ahụ nwere ike ịmịnye ya na mgbakwunye nke garlic na ngwa nri.
Efrata:
- fillet fillet - 700 g;
- ham - 200 g;
- cheese - 150 g;
- mmanụ na mmanya mmanya - 100 ml onye ọ bụla;
- Dijon mọstad - 10 g;
- garlic - 2 ezé;
- ude - 1 iko;
- nnu, ose, marjoram, paprika, nutmeg.
Nkwadebe
- N'akụkụ anụ, a na-emegharị akụkụ ndị ọzọ, flavored na nnu, ngwa nri, garlic, wụsara mmanụ na aka ekpe maka otu ụbọchị.
- Jupụta akpa ego na ham na chiiz, gbanye ya na ezé, gbanye mmanụ.
- Tinye mmanya, mọstad na ude na pan frying, oge na ihendori.
- Debe anụ na nri na-ebu, wunye ihe oriri na-egbuke egbuke ma mee ka o rie na ogo 200 ruo 20-30.
Achịcha na-acha anụ anụnụ anụnụ
A na-akọwa ihe nchịkọta dị mfe nke a na-akọwapụta n'okpuru ebe a, a ga-ewere ya dịka mgbanwe dị nro nke ihe oriri ọdịnala. Na nke a, a na-emepụta ngwaahịa ndị ahụ site na anụ ndị a na-amị mkpụrụ dị ka cutlet na-ejuputa ma ọ bụ zrazes ma chekwaa ndị nwunye ụlọ dị oke oge. Tụkwasị na nke a, nhọrọ ahụ ga-amasị ndị nwere mmasị ị nweta ngwaahịa dị nro na nke siri ike.
Efrata:
- minced ọkụkọ - 700 g;
- ham - 200 g;
- cheese - 150 g;
- bọta na akwukwo nri - 100 g;
- ntụ ọka - 70 g;
- akwa - 1 ibe;
- Nri - 100 g;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Site na-eme ka achịcha na-atọ ụtọ ma na-etinye ha slices ham na cheese ibe.
- Debe ihe ndozi ahụ n'ime, tinye bọmbụ na ntụ ọka, akwa, achịcha.
- Gri udiri anu anu anu anumanu anumanu na ngwakọta nke mmanu abuo ka o ghara idi.
Blue cordon na mushrooms
Akwụ ụdọ na pan frying, nke a na-agbanye na ndụmọdụ ndị dị n'okpuru ebe a, ga-amasị ndị ụkọ ero. Achịcha ma ọ bụ ndị nnọchianya ndị ọzọ nke alaeze ero, kwadebere n'ụzọ kwesịrị ekwesị, na eyịm, egwepịa ya ma jiri ya na-eme ka icho mma na ham na cheese.
Efrata:
- ọkụ fillet - 800 g;
- ham - 200 g;
- cheese - 70 g;
- mushrooms - 300 g;
- yabasị - 1 ibe;
- ntụ ọka - 100 g;
- ketchup - 40 g;
- akwa - 1 ibe;
- Nri - 100 g;
- nnu, ose, pasili, mmanụ.
Nkwadebe
- A na-ebipụ fillet ahụ, na-etinye n'akpa uwe, nke a na-eji nnu, ose, oge eme ihe.
- Iberibe mushrooms na eyịm, na-egweri, na-agwakọta mgbe obi jụrụ ya na chiiz chips, ketchup, pasili na ham ham.
- Jupụta akpa ego na akpa, gbanye na nkocha akwa, tinye ya na ntụ ọka, àkwá na nri achicha na-esi na mmanụ.