Vinaigrette - ọma na ihe ọjọọ

Otu n'ime ihe kachasị mfe iji kwadebe salads, ọgwụ nri, bụ nri nkịtị kachasị ebe a abụghị afọ iri mbụ. Ndị na-eto eto na ndị okenye na-enwe mmasị n'ebe ọ nọ, ọ bụghị nanị maka ọdịdị ahụ ọkụ, ọdịdị nke ngwaahịa, kamakwa maka uru vitamin. Dika o nwere ike ida, mana ogwu nwere ike iburu nani uru nke ahuike, kamakwa nsogbu. Banyere nke a ma ọ bụghị naanị na ọ ga-ekwu okwu ọzọ.

Uru ahụ ike nke vinaigrette

Nke mbụ, ọ dị mkpa iji mara akụkụ ọma nke efere a. Ya mere, maka nkwadebe ya, a na-ebucha akwụkwọ nri na akpụkpọ ahụ. Na ugbua, ha na-ejigide ihe bara uru. Dịka ọmụmaatụ, na biiti ndị dị otú ahụ dịgasị iche iche ịnweta ihe ndị dị na ya nwere ike ibelata ọnụ ọgụgụ ego ndị a na-akpọ abụba. N'otu oge ahụ, ọ bụ otu n'ime ndị isi nchịkwa nke usoro mgbochi nke ahụ dum. Ma poteto bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin C , magnesium na ígwè ndị dị mkpa n'oge oyi. Ihe dị otú a nwere ike ime ka nchebe nke ahụ dịkwuo elu mgbe oge oyi na ọrịa na-anwa igbu mmadụ n'ebe ahụ.

Carrots, bụ isi iyi vitamin A, nke bara uru maka ọhụụ, nwekwara phosphorus, iodine na calcium. Pickled pickled cucumbers nwere ike ime ka mgbaze, mgbe saturating ahụ anyị na oxygen. Ọ bụ ezie na ọtụtụ na-arụ ụka na n'ime akwụkwọ mkpọ ahụ, ha nwere ole na ole bara uru, ma ọgwụgwọ okpomọkụ na nchebe dị ogologo na ya adịghị emetụta ya.

Okpokoro dị ọhụrụ dị mkpa na ngwongwo vinaigrette, nke nwere vitamin B, C, na A. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-etinye sauerkraut na efere. Ekele ya, metabolism bụ nke a na-edozi, vitamin K, C, na B nwere mmetụta bactericidal na mweghachi nke ahụ dum.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu ọ bụghị naanị gbasara abamuru, kamakwa banyere ihe ize ndụ ndị dị na vinaigrette, mgbe ahụ na nke a, ọ bụ naanị ngwaahịa ndị a kwatara ma ọ bụ onye na-ekweghị n'ihe ọ bụla nwere ike ịme egwuregwu ọjọọ na ahụike mmadụ.

Enwere ike ịṅụ mmanya vinaigrette na nri?

Ka ọ dị ugbu a, ihe oriri na vinaigrette dị ezigbo mma. Nke a na-enyekwa aka na n'oge ụda ọnwụ, ọ bụghị naanị ike, kamakwa mkpa itinye aka na nri dị otú ahụ. N'agbanyeghị eziokwu ahụ na salad gụnyere poteto, ọdịnaya nke kalori nke ruru 80 kcal, ihe dị mkpa nke efere agaghị ebufe 55 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa.

N'oge nri, ọ bụrụ na ndị na-edozi ọgwụ anaghị abụ ihe kachasị mkpa, ndị dibịa na-enye ndụmọdụ ka ha rie otu ụbọchị n'ụbọchị kachasị otu.