Maka ndị na-enweghị obi ụtọ ileta nne nne ha n'ime obodo dịka ụmụaka, ha emeghị ihe ha na-anwaghị, ha anụghị okwu ndị ahụ, anyị na-enye akwụkwọ: akwụkwọ a bụ nwanyị na-eme achịcha. A na-akpọkwa mmiri ara ehi a na-akpọ fermented dị otú ahụ, n'ihi na ọ bụ mmiri ara ehi gbazere, bụ nke e meworo ka ọ dị ogologo (sie). Na mgbakwunye, na varenets bụ ihe na-atọ ụtọ, nke dị nro, nke nwere mkpụrụ osisi silky, ọ na-edozi eriri microflora, na-ebuwanye ibu, nwere otutu calcium na phosphorus.
Varenets ke ufọk - uzommeputa
Efrata:
- mmiri ara ehi - 3 lita;
- achicha uto - 9 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Kedu ka esi eme marten? Ọ dị nnọọ mfe! Na mmiri ara gbazee anyị na-agbakwunye ude ma na-eme ka ọ na-arahụ ruo ọtụtụ awa. Ma site na isi ya, mmiri ara ehi, ga-tinker. A na-ekpochapụ ụdị dị iche iche na ngwaahịa ụlọ ahịa n'otu oge - ọ bụghị maka nke a bụ mkparịta ụka dum banyere ụlọ dị iche iche, dịka nne nne mebiri.
Ya mere, ị nwere ike gbazee mmiri ara ehi n'ọtụtụ ụzọ:
- Omenala, n'ime stovu osisi. A na-agbanye mmiri n'ite mmiri na-emeghe ruo mgbe otu ụzọ n'ụzọ atọ nke olu ahụ hapụrụ, ọ gaghị adịkwa, ude-beige. Na kichin nke oge a, onye a na-akpọ ngwa ngwa-cooker, Slowcooker, panima serami na onye na-ekpo ọkụ, kachasị mma na-eme ka ọnọdụ dị na oven. Ọ ga-ewe ihe dị ka awa 10 iji sie mmiri ara ehi, ma ị ga-enweta ụfụfụ (nke ọtụtụ varenets na-amasịkwa), na njirimara na-egbuke egbuke nutty.
- N'ime igwe oven, mmiri ara ehi gbazere bụ nsogbu, ebe ọ bụ na okpomọkụ kachasị elu nwere ike ịdị elu, mmiri ara ehi na-agbapụ, ọ ghaghị ịda mbà. Iji belata ogo, ị nwere ike mepee oven ahụ. A na-ekpo mmiri n'ime ígwè a na-emeghe emepe ka ọ bụrụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke olu n'ime awa 5-6.
- Na karama ọkụ na otu iko bọlbụ. Gịnị mere iko ji dị mkpa? Ọ nwere ike ijide okpomọkụ ruo ogologo oge. Otú ọ dị, ịnwere ike iji ígwè thermos. Naanị kechie ya na mgbakwunye na-ahapụ na ebe na-ekpo ọkụ. A na-esi na mmiri ara ehi ma wụba n'ime ọkụ ahụ maka awa 12-15. Mgbe oge na-aga, ọ ga-enweta ụlọ ndò caramel. N'ezie, uto ahụ agaghị ejupụta ya, ma ị gaghị ada ụda.
Ugbu a ị nwere ike ịga n'ihu na-esi nri na varenza n'onwe ya. Mmiri ara ehi na-adaba na okpomọkụ kachasị mma maka nsị nke ahụ (ọ bụrụ na ị belata aka gị n'ime ya, ị ga-ahụ obere ọkụ). Anyị na-ewepụ ụfụfụ kpụrụ. Na iko ndị a kwadebere na iko, anyị na-agbasa ude mmirimmiri, tinye obere mmiri ara gbazee na mix ọma. Anyị na-awụnye mmiri ara ehi ahụ n'elu, ọzọ anyị ga-esi n'ụzọ ma dina ụfụfụ ahụ. Anyị na-ekpuchi ite ndị ahụ na-ekpuchi ya, na-etinye ya ma hapụ ya maka awa 6. Lelee ịdị njikere, ịgbanye ite ahụ - marten kwesịrị ịdị oke ma ghara ịhapụ mgbidi. N'ikpeazụ, vanilla stiffens ruo ọtụtụ awa n'ime friji.
N'ezie, ka ị ghara inwe nsogbu gburugburu, ị nwere ike esi nri iko ahụ n'otu nnukwu akpa, dịka ọmụmaatụ, wụsaghachi ya na thermos. Ma mgbe ahụ, ị ghaghị ịgbanwe ya, usoro ahụ ga-agbaji, ị ga-enwekwa ụfọdụ obi ụtọ nke iri nri. Ya mere, ọ ka mma ime akụkụ nke ọdịnihu. Ọ dị nnọọ ka yogọt, ọ pụkwara ịkwadebe na adaba na yogọt.
Dịka onye nmalite, ha na-eji ọ bụghị nanị ude mmirimmiri, kamakwa eke yoghurt, kefir na ọbụna vareni site na ogbe ogbe. Ma ọ bụrụ na nkà na ụzụ ahụ a kọwara n'elu yiri ka mgbagwoju anya, ị nwere ike inyere aka na ọkwa ebube - ihe dị iche iche.
Esi esi esi nri a marten na otutu?
Efrata:
- mmiri ara ehi -1 lita;
- yoghurt - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Nke mbụ anyị na-aṅụ mmiri ara ehi maka awa ise na nchịkọta ọnụ. Ka anyị dị mma ruo ogo 40, tinye yogọt na whisk na blender. A na-agbanye ngwakọta nke a n'ime multivark, ma dozie ọnọdụ "Ịkpọ nkụ" maka minit 25. Mgbe ị gbanyụrụ ma hapụ n'okpuru mkpuchi ahụ iji mee ka awa isii ọzọ daa mbà. Ọ na-enyo ezigbo ụra nke ọma na ụfụfụ gbara ọchịchịrị.