Azụ ya dị oke ụtọ na nke bara uru na ọ dịghị achọ ihe mgbakwunye ọ bụla, Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị ka kpebiri ịkwụsị nhọrọ ị na-ahọrọ n'usoro stewed nke ndụ mmiri ahụ, ọ dịghị ụzọ ọ bụla ị ga-esi eme ya, ma, n'ọnọdụ a, akwụkwọ nri ga-arụ ọrụ.
Azụ na-agba akwụkwọ na akwụkwọ nri na oven
Efrata:
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 400 g;
- mmanụ olive - 3 tbsp. ngwunye;
- leeks - 2 iberibe;
- fennel - 1 pc.;
- garlic - 2 cloves;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmanya ọcha ọcha - 1/2 st.;
- azụ fillet - 1 n'arọ;
- Mkpụrụ - 500 g;
- efere azụ - 1 l;
- ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na brazier na mmanụ aṅụ na-ata nri na sliced leeks na fennel maka nkeji ise. Tinye garlic, nnu na ose, wee wụsa mmanya ahụ, efere azụ ma chere ruo mgbe a ga-ekpochapụ ya. Anyị na-eziga tomato na brazier na ihe ọṅụṅụ anyị n'onwe anyị ma na-echere ruo mgbe ha gbanwere puree dịka. Gakwunye tomato ihendori peeled na sliced buru ibu buru ibu ma tinye efere n'ime oven nke di n'iru maka ogo 200 maka nkeji iri na ise. Maka minit 2-3 ruo na njedebe nke nri, na-etinye ụrọ. Anyị na-eje ozi na efere awụfuru ya na ahihia ndị a kụrụ ọhụrụ nke nwere mkpụrụ nke ọhụrụ baguette na mgbakwunye.
Ntụziaka maka azụ azụ na akwụkwọ nri
Efrata:
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- azụ fillet - 200 g;
- garlic - ọgwụ;
- uhie uhie - 1 pc.;
- tomato - 4 iberibe;
- ihe ọkụkọ sie - 4 ihe;
- Oliv - 1 aka;
- arugula - maka nbanye;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na ala nke brazier wunye mmanụ dị ukwuu iji kpuchie ya. Ka mmanụ na-enwu ọkụ, a na-enyocha ọkpụkpụ maka ọkpụkpụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wepụ ha ma belata eriri azụ n'ime nnukwu cubes. Anyị na-atụle fillet ahụ na akwa nhicha akwụkwọ ma tụba ya na tebụl ọkụ ahụ. Ozugbo a na-edozi fillet, wepụ ya na efere.
N'ebe nke fillet anyị na-etinye fineto chopped eyịm ma na-eche ruo mgbe ọ na-atụgharị ọlaedo. Gbakwunye galik garlic ma mgbe 30 sekọndịrị dina tomato (peeke tomato). Ozugbo tomato ghọọ nro ma nwee ike itinye ya na ngaji, wụsa chickpeas ọkụ n'ime flazier, wụsa ọkara otu iko mmiri ma chere ka mmiri ahụ gbanye. Mgbe nke a gasịrị, ọkụ ahụ na-ebelata, anyị na-etinye azụ na mkpụrụ oliv, anyị na-anọgide na-esi nri maka minit ole na ole. Oge azu, jiri akwụkwọ nri na nnu nnu na ose sie ụtọ. Anyị na-efe efe na efere ọhụrụ na otu achịcha.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụ azụ azụ na akwụkwọ nri na multivark, tinyezie ihe niile dị na nnukwu efere na ngwaọrụ ahụ n'otu oge ma debe ọnọdụ nkwụsịtụ maka 1 hour.
Azụ, na-esi na akwụkwọ nri na poteto na ude mmiri
Efrata:
- carrots - 1 ibe;
- celery - 1 esi;
- poteto - 3 PC.
- efere ọkụkọ - 500 ml;
- ọka mkpọ - 1 ihe;
- azụ fillet - 400 g;
- ngwakọta nke ihe oriri na - eri nri - 500 g;
- ude - 100 ml;
- utoojoo ude - 150 ml;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, pasili.
Nkwadebe
A kpochara Carrots na poteto na bee n'ime cubes. N'otu aka ahụ, belata celery. Anyị na-etinye akwụkwọ nri dị njikere na brazier na mmanụ ihe oriri na ighe nke 5-7 minit. Anyị jupụtara akwụkwọ nri
Tinye ọka na mash ma sie ya maka minit ole na ole, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo efere. Ugbu a, anyị na-eziga ọka, ihe oriri na azụ na azụ azụ na mash ihe oriri, wunye ngwakọta nke ude na ude. Sụ azụ maka minit 3-5, mgbe ahụ ka oge a na-eri nri. Anyị na-eje ozi azụ azụ, na-achọ mma na elu.