Dị ka ihe atụ, n'ọtụtụ kichin, dịka ọmụmaatụ, na Georgian, ọ bụ omenala iji kpoo tortillas site na ọka na-ejere ha ozi na tebụl, na-agbakwunye nri ndị ọzọ ma ọ bụ maka nri. Ngwaahịa, n'agbanyeghị mfe nke egbu, bụ ihe dị ụtọ ma dị mma. Isi ihe na-eme ka ị nwee ike ịkwadebe ụyọkọ ọka na-ekpuchi na ọka ọka. Ọ ghaghị ịbụ obere ala, ọkwa oke na, dị ọcha, ọka ọcha.
Nri site na ọka ọka na Georgian na pan frying - uzommeputa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka - 485 g;
- mmiri - 290 ml;
- ntụ ntụ ntụ - 1 tuo;
- nnu nnu - 1 tuo.
Nkwadebe
Achịcha Georgian ma ọ bụ dị ka a na-akpọ ha na Georgia - mchadi, dị njikere, ị nwere ike ọbụna ikwu oge ochie. Ntụziaka a na-emekarị na-agụnye iji naanị ntụ ọka na mmiri na-enweghị ntinye nnu. Ma n'omume, ndị na-azụ nwanyị na-etinye obere nnu na ntụ ntụ (soda hydrated) n'ime ule iji meziwanye uto ma nye ngwaahịa ndị a ịma mma.
A na-edozi ntụ ọka ọka, nke a gwakọtara na nnu na ntụ ntụ, a na-agbakwunye mmiri ma jikọta ya na ogologo. Ghee ube n'ime ihe ndi ozo nke ogwu ma obu nani obere mmanu ya. E mesịa, a na-ejide aka na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ, na-eme achịcha ndị dị mbadamba, na-agbasakwa ha na tebụl frying. Mgbe ha na-agbagharị ngwaahịa ndị dị n'okpuru mkpuchi ahụ n'akụkụ abụọ, a na-ebuga ha na efere wee jee ozi ọkụ. Nri ụtọ na chiiz (imeretinsky ma ọ bụ suluguni ) dị ezigbo ụtọ.
Nri ọka ọka na kefir na oven
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka ọka - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- nnu nkume - 1 tuo;
- mmanụ olive - 10 ml;
- sesame na osisi poppy - 10 grams ọ bụla.
Nkwadebe
Ọbụna ihe na-abawanye uru ma na-abawanye uru ga-ewepụta achịcha na-ekoghị eko na kefir na oven. Maka nkwadebe ha, jikọta ntụ ọka ọka na akwa na yogọt, na-agbakwunye nkume na ntụ ntụ na usoro. Dabere na njirimara nke ntụ ọka ọka, ọ ga-adị mkpa karịa ma ọ bụ karịa, mana mgwakota agwa kwesịrị ịghọ ihe dị nro ma dị njọ, nke mere na a pụrụ ime achịcha. Iji mee nke a, kewaa ya na mpaghara isii ma tinye onye nke ọ bụla na mbadamba mbadamba ma ọ bụ nke akpụkpọ anụ e debere na mpempe akwụkwọ. Anyị na-enye ngwaahịa ndị a dị ka ntụpọ, griiz na mmanụ olulu si n'elu, fesaa ya na mkpụrụ osisi sesame na osisi poppy ma tinye ya n'eme ọkụ wee ruo mita 185 maka nkeji iri abụọ.
Enwere ike ịme ihe dị otú ahụ site na ọka ntụ ọka site n'ịgbakwunye obere shuga na mgwakota agwa mgbe a na-agwakọta ya.