E nwere ọtụtụ nri, nke dabeere na ụkpụrụ nke oriri na-edozi na mba ụfọdụ. Otu n'ime ụzọ dị irè nke ịla n'iyi bụ nri Mediterranean, nke na-eji njirimara nke nri kwesịrị ekwesị. E nwere nhọrọ ndị a na-atụ aro ka ha bụrụ nri ọgwụgwọ.
Ihe oriri Mediterranean - gịnị ka ọ bụ?
Mba Mediterenia nwere akụkụ nke ha gastronomic, nke ghọrọ ihe ndabere nke usoro nri nri pụrụ iche, ma nye ya Dr. Ansel Keis. O kwenyere na ahụike ụmụ mmadụ na-adabere kpọmkwem na abụba nke anụ ndị ọ na-eji. Ọtụtụ ndị nwere mmasị na ihe gụnyere nri nri Mediterranean, nke a na-adabere na ojiji nke ihe oriri nwere obere abụba, mana ọ na-ekwu na ihe oriri dị na ọka.
Ihe oriri Mediterranean - uru na nkwonkwo
Iji chọpụta ma usoro nke ụda nke ugbu a kwesịrị ekwesị, onye kwesịrị ịtụle uru na ọghọm ya. Otu ihe dị mkpa bụ na ụkpụrụ nke oriri na-edozi ahụ yiri iwu ndị bụ isi nke nri na-edozi ahụ. A ga-enyocha uru ndị a site n'ịmụta otú nri Mediterranean si bara uru, ebe ọ na-enyere aka ịkwụsị ibu, mee ka ahụike dị mma, na-echebe ịma mma ma na-agbatịkwu oge ntorobịa. Uru ọzọ bụ oke nhọrọ nke ngwaahịa ndị a na-enye, nakwa n'ihi ụdị nri dịgasị iche, enwere ike ịkụda ihe ize ndụ.
Ọ nwere nri Mediterranean na minuses, dịka ọmụmaatụ, ọ pụghị ịnagide oke ibu ma belata n'oge dị mkpirikpi. Usoro a nke ịla n'iyi na-achọ oké ego na-akwụ ụgwọ na ngwaahịa ndị dị mkpa na-abụkarị ihe na-adịghị mfe. N'ihi ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke eriri nri nwere ike ghara iji maka ọrịa ọnya na nsogbu ndị ọzọ na usoro nchịkọta nri.
Ụkpụrụ nri nri Mediterranean
N'ihi iwu ndị bụ isi nke usoro a, nhalata ọnwụ dị arọ belata ihe ize ndụ nke ọdịda. Ọ pụtaghị ihe mgbochi na-eri nri ma dabere na àgwà nke PP. Enwere pyramid nke nri Mediterranean, site na nke ị nwere ike ikpebi ihe oriri na ugboro ole ị ga-eri. Na ala, enwere ọnọdụ maka nchịkọta ụbọchị, na n'elu bụ ihe ndị a na-enweghị ike itinye na nri ahụ. Ihe ndị dị na nri Mediterranean bụ ndị a:
- A na-ahapụ akwukwo nri na mkpụrụ osisi ka ha rie n 'okpukpu ole na ole, ma ọ ka mma ịhọrọ mkpụrụ ndị a na-adịghị atọ ụtọ ma ọ bụghị ndị na-amị mkpụrụ. Iri ha na-abanyekwu n'omume, ma a na-ahapụkwa nhazi okpomọkụ: nkwọcha, na oven na nsị.
- A na-atụ aro ya tupu ị na-esi nri maka awa 24 iji wepụ ihe starch.
- Iji nọgide na-edozi mmiri, ị kwesịrị ịṅụ ihe ọṅụṅụ 1.5-2 lita kwa ụbọchị.
- Kama iri nri ọ bụla, a na-enye ya ohere iji mmanụ olive , nke nwere nnukwu omega-3 nke abụba.
- Ihe oriri Mediterranean na-egosi nri ugboro ugboro n'obere akụkụ.
- A na-atụ aro ịhapụ nnu, dochie ya na herbs na ngwa nri. Sugar dị njọ, ọ ka mma iji mmanụ aṅụ ma ọ bụ ihe okike dị ka ihe atụ, stevia.
Nri nri Mediterranean maka oke nha
Iji mepụta menu gị, i kwesịrị ịtụle ụfọdụ aro maka nri ọ bụla. Maka nri ụtụtụ, ọ dị mkpa ịhọrọ ọka, na nri nri, nri kwesịrị ekwesị, osikapa na akwụkwọ nri. Nri abalị na-agụnye nri protein ndị gbakwunyere na akwụkwọ nri. Nri nri Mediterranean, nchịkọta nke ị nwere ike ịme otu izu onwe gị, na-enye ohere iji desserts, ma ọ bụ nanị mkpụrụ. Ọ dị mkpa ka ị ghara ịhapụ nri nri nri gị, mmanụ na-esi nri, sausaji na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ.
Ihe oriri Mediterranean - dị iche iche Russia
Ebe ọ bụ na ngwaahịa ụfọdụ sitere na nri mbụ nke mba Mediterenian dị oké ọnụ ahịa maka Russia, e meela ndokwa ụfọdụ. Nri nri Mediterranean, nke menu ya bụ nke iwu, pụtara iji mmanụ olive, na ụdị dị iche iche - dị oké ọnụ, ya mere a na-eji mmanụ sunflower na-adịghị edozi ya dochie ya, na-agbakwunye ihe oriri nke mkpụrụ osisi sunflower ma ọ bụ mkpụrụ osisi sunflower. Kama azụ azụ uhie, ị nwere ike iri nri ma ọ bụ ọbụna azụ azụ, na-agbakwunye menu na mmanụ na-ejikọta. Jiri onyinye sitere na oka wit na oka nke ndi na emeputa ulo.
Na Mediterranean Mediterranean nri Raanana
Usoro nke a na-eji aka ya eme ihe na-adaba na ọnwụ dị mma ma dozie nsonaazụ. Jiri ụkpụrụ ya nwere ike ịdị ogologo oge ọbụnadị ndụ, n'ihi na ọ na-eweta ahụ naanị uru. Ihe Dr. A. Stehringar kwadoro ihe mgbochi inflammatory na hypoallergenic nke nri nke Raanan bụ ndị na-ebute oke ụba dị ka usoro mkpali na-adịghị ala ala. Enwere ọtụtụ uru na usoro a.
- Ụkpụrụ ziri ezi nke BIO.
- Dịrị usoro ntinye ọkụ dị ugbu a.
- Na-enye abụba bara uru, dị mkpa maka ahụ ike.
- Nri nri Mediterranean na-agụnye ngwaahịa ndị na-aba uru n'ahụ.
- Na nri e nwere nri nke nwere organic bekee.
- Nchịkọta nhọrọ dịgasị iche iche, n'ihi ya, ihe ize ndụ dị na nkwụsịtụ bụ ihe efu.
Nri nri Mediterranean iji belata cholesterol
Ụzọ a ga-esi na-ebelata oge bara uru maka ahụ ike, na-enyere aka ịnagide ọrịa dị iche iche na malfunctions ndị ọzọ na ahụ. A na-atụle nri ndị na-eri nri Mediterranean maka ndị nwere cholesterol dị elu. Nri ahụ na-egosi iji nri ahụike, nke na-adịghị ihe ọ bụla na-eme ka steeti ahụ dịkwuo njọ. Ihe bara uru nke nri Mediterranean maka iweda cholesterol ala: akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ, mkpụrụ, osisi flax, mmanụ olive, azụ uhie na ọka zuru ezu.
Nri nri Mediterranean maka ọrịa shuga
Otu n'ime mgbanwe nke nri Mediterranean bụ usoro nke Lydia Ionova nyere, ọ na-atụ aro maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ dị ka nke mbụ nwere obere achịcha na ọka, mana akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na anụ ọzọ. Mmiri dị mkpa, bụ nke a ga-agbakọta na-adabere na ịdị arọ ahụ. Nri nri Mediterranean maka ndị ọrịa mamịrị Ionova na-enyere aka izere jumps jigide n'ọbara glucose, na-ewetu cholesterol ala ma na-edozi lipid metabolism.
Mediterranean nri - Ezi ntụziaka
N'ihe dị iche iche nke ngwaahịa a kwere, ọ bụ ihe kwere nghọta na enwere ọtụtụ ntụziaka maka isi nri dị iche iche. Nri, salads, efere n'akụkụ, nke mbụ na nke abụọ, na ihe oriri, ihe niile a nwere ike iji dee ihe oriri gị. Nri maka nri Mediterranean na-adị mfe ma ghara ịchọ nkà ịkụzi pụrụ iche. Dị ka ọmụmaatụ, anyị na-enye usoro maka ịkwadebe ihe mgbapụta gaspacho na akwukwo nri risotto.
Ntụziaka maka gazpacho
Efrata:
- tomato - 6 pcs.;
- cucumber - 1 ibe;
- ose uhie - 1 pc.;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 3 ezé;
- nnu - 5 g;
- achịcha ọcha - 2 mpekere;
- mmanya mmanya - 2 tsp.
- mmanụ olive - 35 g;
- nnu, ose na elu.
Nkwadebe
- Gri garlic ma tinye ya na nnu. Gbakwunye achịcha a mịrị amị, bọta ma mee ihe niile ka ha dịrị n'otu.
- Akwụkwọ nri na-eri nri na mmanụ aṅụ, tinye achịcha na mmanya mmanya. Iji detụ ire, tinye ngwa nri na herbs.
Ntụziaka Risotto
Efrata:
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 2-3 ezé;
- zucchini - 1 ibe;
- eggplant - 1 ibe;
- ose - 1 ibe;
- osikapa - 1 ihe;
- akwukwo nri efere - 1.5 lita;
- mmanụ - 17 g;
- akwukwo ahihia.
Nkwadebe
- Jiri mmanu tinye mmanu a ma tinye ya na skwọsh, eggplant na ose. Ime na oven maka minit 20.
- Na frying pan ighe nke chopped eyịm na carrots na garlic. Mgbe ịgbakwunye osikapa na esi nri ruo mgbe ọ na-agafe.
- Efere efere na-esi nri ma na-esi nri ruo mgbe osikapa na-eme ka osikapa ruo oge, na-akpali. Jikwaa akwụkwọ nri.