Otu n'ime anụ ahụ na-atọ ụtọ ma dị mma nke ezinụlọ salmon ahụ na-efesa. A na-achọta ya, dịka iwu, na oke ugwu, yana ọdọ mmiri dị omimi. Isi ísì siri ísì na-echetara kukumba. Ọnụ ọgụgụ nke smelt dị obere, ọ nwere ike ịdị iche site na 10 ruo 30 cm Ebe ọ bụ na smelt nwere kama anụ abụba, ọ na-enye ohere iji ụzọ dị iche iche maka nkwadebe. Azụ a nwere ike ịkụcha, kpụchaa, na-ese anwụrụ. Ụzọ kachasị mfe iji kwadebe ihe ọkụ bụ iji kpoo ya. Maka nke a, a ga-eji azụ na-agbapụta azụ ahụ na ntụ ọka ma ghee ya mmanụ n'otu akụkụ maka ihe dịka nkeji ise. Tụkwasị na nke ahụ, ọ na-esi na smelt na-emepụta ntị na-esi ísì ụtọ ma dị mma. Enwere ike ịṅụ ezigbo mmanya maka biya. Ojiji nke anwụrụ akpọnwụ bụ iji chebe akụ ndị bara uru ndị na-efu n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ.
Uru na nsogbu nke azụ azụ
Nri smelt nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke dị iche iche mineral na nnukwu igwe - vitamin PP, magnesium , calcium, sodium, chlorine. A na-ejikwa ígwè, chromium, fluorine, na nickel baa ọgaranya. Ihe calorie ọdịnaya nke smelt bụ ihe dị ka 100 kcal.
N'ihi ọdịnaya nke uru bara uru, smelt na-enyere aka na-eme ka ọkpụkpụ na nkwonkwo sikwuo ike, ọ dịkwa uru maka igbochi ọrịa obi. Dị ka nchọpụta ahụ si dị, ihe ndị nwere ihe ọkụkụ na-akpali ụbụrụ, na-eme ka ike ọgwụgwụ, nchekasị, kwalite ọnọdụ na arụmọrụ.
Mmetụta ọjọọ nwere ike imerụ ahụ, ọ bụrụ na ejidere ya na ọdọ mmiri ruru unyi. N'okwu a, ọ nwere ike ịnwe ihe ndị na-emerụ ahụ nwere ike iduga nsị.
Mgbe ị na-ahọrọ smelt, ị kwesịrị ị na-aṅa ntị na gills. Enwere azụ ọ bụla, ha ga-acha uhie uhie. Ndị na-acha ọcha karịa ka ọ na-acha ọcha, otú ahụ ka ọ na-enwekwu obi abụọ na ọ dị ọhụrụ.