Ọtụtụ ndị anaghị eche ọbụna uru ụkwụ ọkụkọ bara uru. A naghị ahụkarị ha na nri dị na tebụl. Taa, hips na ebe dị elu na-enwe mmasị na ọkụkọ, ma ọ na-egosi na ọ ga-ekwe omume iji esi nri ọ bụghị nanị na ọ tọrọ ụtọ, kamakwa nri bara uru site na ụkwụ ọkụkọ.
Ndị ọkà mmụta sayensị ndị Japan achọpụtawo na efere si na ọkụkọ ụkwụ nwere ike inye aka belata ọbara mgbali elu. Nile n'ihi na akụkụ a nke ọkụkọ nwere ọnụ ọgụgụ kachasị elu nke protein anti-hypertensive.
Ọkpụkpụ ọkụkọ maka nkwonkwo
Na mgbakwunye na efere, ụkwụ ọkụkọ zuru okè maka ịme oyi , dịka ọkpụkpụ ụkwụ nwere ọtụtụ ọnụ ọgụgụ nke collagen, nke na-enyere ihe nkwonkwo ahụ aka na-agbanwe. N'ihi ya, maka ndị agadi, efere a nwere uru pụrụ iche.
Uru na mmerụ nke ụkwụ ọkụkọ
Ndị na-eri nri nri ndị China maara na a na-ejikarị ụkwụ ọkụkọ eme ihe na nri ha. A na-etinye ha na akwụkwọ nri, ugu, zucini ma ọ bụ na ihe oriri nke mọstad na mmanụ aṅụ.
Ihe mejupụtara nke ngwaahịa a gụnyere: vitamin A, B, C, E, K, PP, choline. N'ime oghere ọkụkọ, ọ dị mkpa maka ihe ịnweta ahụ mmadụ, dị ka calcium, potassium, zinc, magnesium, ọla kọpa, selenium, ígwè, manganese, phosphorus , sọlfọ na sodium. Ihe caloric nke ụkwụ ọkụkọ bụ ihe dịka 215 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa.
A naghị adụ ndị na-eri nri na ọdụ ka ndị mmadụ na-ebute ya site na nri ndị dị otú ahụ n'ihi oke abụba ha. Otu ugboro n'izu, ọ ga-ezu iji wepụ ihe bara uru nke efere a.
Ngwakọta ụkwụ ọkụkọ nwere ike ịbụ naanị ma ọ bụrụ na ha ejiri ha eme ihe, yana ihe ọ bụla ọzọ, dịka a maara na ọ bara uru na ịme ihe.