Ntụziaka maka pilau na anụ ezi - esi mee ka nri dị ụtọ na ngwaahịa dị mfe?

Ogwu osikapa, nke a na-akpọ "pilau" na Turkish, ghọrọ nna ochie nke ọtụtụ efere ụwa. Enweghi ihe di iche na nri Central Asia na ihe ndi ogwu nke sitere na anu na anu. Ntụziaka nke pilaf na anụ ezi bụ nsụgharị dị iche iche, dị ka nri na ọdịnala, ọ dịghịkwa ihe a na-akwanyere ùgwù na tebụl ndị ọbịa nke ndị Asian na ndị Europe.

Esi esi esi nri anu ulo?

Pilaf na anụ ezi bụ usoro nke na-adịghị ngwa ngwa ma tụọ ya, karịsịa na-akwanyere njirimara dị mma na ntinye akwụkwọ na-eji nwayọọ nwayọọ emepụta ihe na ngwaahịa. Ihe ndị dị mkpa: anụ, osikapa, carrots, eyịm na ọtụtụ oge na-achọpụta ihe ụtọ, mmetụ na ihe oriri. Iji dochie plov anaghị enweta porridge na anụ, ị ghaghị ịgbaso iwu ndị siri ike mgbe ị na-esi nri.

1. Nke mbụ, ị ga-asa osikapa ma wepụ ya starch, na-edebe ya na mmiri oyi.
2. Kwadebe anụ dị nro na abụba, na-ahọrọ olu olu, ma gbutuo ya ka ha chekwaa mmiri n'oge nri.
3. Idozi akwụkwọ nri dị ezigbo mkpa, nakwa n'ihi na eyịm na-agba n'ime nnukwu ọkara yiri mgbaaka, na carrots - eriri.
4. Oge egwu na-emepụta ísì ụtọ, ọ dị gị mkpa ilekọta ha.
5. E kwesịrị ime ka ihe dị ọkụ buru ibu, fry anụ na akwụkwọ nri, oge, wunye mmiri ma wụsa osikapa, na-elekwa ọkwa mmiri.
6. Ntụziaka uzọrọ na anụ ezi na-egosi ogologo oge nri, mana n'ihi na ị kwesịrị ikpuchi ihe niile na mkpuchi na ogologo oge iji mekpaa ahụ.

Uzbek pilaf na anụ ezi

Mba ọ bụla nwere usoro pụrụ iche nke ya na usoro maka ịmepụta nri. Ka a sịkwa ihe mere amamihe Turkey ji kwuo na nhọrọ nhọrọ nri dị otu ihe dị na obodo nke obodo Muslim. Ntụziaka nke Uzbek plov na cauldron bụ ihe akaebe nke a. Oko uzo, osisi barberry na osikapa na ala ihe omimi starch ga-eme ka efere bu ihe ndi ozo Asia.

Efrata:

• Olu - 2 n'arọ;
• osikapa - 400 g;
• carrots - 3 iberibe;
• yabasị - 4 iberibe;
• Barberry mịrị - 1/2 tsp.
• zira - 1 teaspoon;
• coriander - 1/2 tsp;
• mmiri - 1,2 l;
• ose acha uhie uhie - 1/2 pc.
• abụba - 60 g.

Nkwadebe

1. Tinye ihe ndị a na-agba n'ite ahụ, jide ya na red ma wepu ya.
2. Akwukwo nri ighe, laghachi n'olu ma gbue ya.
3. Mgbe ahụ, wụsa mmiri mmiri ahụ n'ime dirvak maka pilaf na anụ ezi na simmer maka nkeji ole na ole.
4. Ghaa osikapa, kesaa, tinye ihe dị ka centimeters nke mmiri n'elu ọka ọṅụṅụ, ma kpoo otu awa.

Osikapa na-atacha osikapa na ezi

Osisi rice bụ ihe kachasị mkpa nke nri Asia na ya mere a na-enye ya nlebara anya pụrụ iche. Mgbe ị na-azụta ngwaahịa, ị kwesịrị ị na-amụ ihe starch dị n'ime ya. Elu - emetụta ihe na njedebe na porridge, kama pilaf na-eme ka okpokoro mma. Iji zere oge ndị na-adịghị mma, ndị na-esi nri novice ka mma iji osikapa, bụ nke kpatara ọgwụgwọ okpomọkụ.

Efrata:

• ịcha - 1 n'arọ;
• osikapa - 180 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• carrots - 2 iberibe;
• mmiri - 700 ml;
• abụba - 40 g;
• a clove garlic - 5 pcs.;
• turmeric - 1 teaspoon.

Nkwadebe

1. Tupu ị na-esi nri pilaf na anụ ezi, belata ihe ndị ahụ.
2. Ghee akwukwo nri osisi. Jikọta mpekere nke onye ebere ahụ ma gbanye ha ọkụ.
3. Tinye ihe oriri, tinye osikapa, gbakwunye mmiri mmiri wee sie nri maka ọkara elekere.

Pilaf si osikapa aja aja na ezi

Nkwadebe nke pilaf na anụ ezi na-agụnye ọtụtụ ihe dị iche iche, ma dị ka nke a na-enye gị ohere ịnwale, na-apụ na ngwaahịa ndị mbụ. Ezi ihe omuma atu bu osikapa osikapa, nke obughi nani uzo ozo, kamakwa otutu ihe bara uru. N'ihe dị iche iche maka ọdịnala nke ọdịnala, a na-ejikọta ya na ngwaahịa dị ụtọ ma na-eme ka ọdịdị ahụ dị.

Efrata:

• carrots - 3 iberibe;
• yabasị - 1 ibe;
• ubu ubu - 600 g;
• osikapa - 400 g;
• mmanụ ihe oriri - 50 ml;
• paprika, ose oji na turmeric - a tuo.

Nkwadebe

1. Ihe mbụ nke ngwaahịa iji fry, jikọọ na mpempe scapula.
2. Ngwá ọrụ maka pilaf na anụ ezi bụ ihe dị mkpa, ya mere na-ekpokọta ha na efere.
3. Rinse na groats, kpocha na ezigbo.
4. Wunye n'ime mmiri mmiri ma kpochaa n'okpuru mkpuchi maka otu awa.
5. Ntụziaka nke pilau na anụ ezi na-enye echiche "ezumike" na ihe a rụzuru ihe dịka ọkara awa.

Pilobur na anụ ezi

Achịcha ọka wit a ghafuru aghara - Bulgur anọwo na-abụ ihe oriri bụ isi na-ewu ewu na Gris na Saịprọs. Na mba anyị, ọka a bara uru na-eto naanị. N'iburu ọnụ ahịa dị elu, ọ na-achọsi ike n'etiti ndị na-agbanye nri na ihe oriri na-edozi ahụ, ebe ọ na-enye nri ahụ dị ụtọ. Nri na-edozi nri na anụ ezi dị iche iche - nke a na-atọ ụtọ.

Efrata:

• olu - 450 g;
• bulgur - 180 g;
• tomato - 2 iberibe;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• tomato mado - 50 g;
• flakes nke chili - tuo;
• abụba - 50 g;
• efere - 400 ml.

Nkwadebe

1. Tupu ị na-esi nri anụ ezi na-atọ ụtọ, kwadebe tomato na ose ma debe ya na saucepan.
2. Jikọta ha n'olu ma ghee maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, wee wụsa bulgur na ngwa nri.
3. Gwakọta na pasta ahụ, wụsa na efere ma kpoo maka ọkara otu awa.
4. Pilaf na anụ ezi na anụ ezi
5. Filable pilaf na anụ ezi nwere ike ịtụgharị si na pearl barley. Dị ka nke porridge, ọ na-agwụ ike ma na-adọrọ mmasị, yana na anụ na ngwa nri na-aghọ ihe kachasị mma na tebụl. Kemmiri na crumbly ọ zuru okè absorbs aromas na-eme ka anya. Ekele maka uzommere blov na anụ ezi na ọka pel, ị nwere ike ịgbanwe àgwà gị na nke ikpeazụ.

Efrata:

• pulp - 300 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• barley barley - 120 g;
• mpekere tomato - 30 g;
• zira - a tuo;
• isi garlic;
• obere pasili;
• mmiri - 500 ml.

Nkwadebe

1. Ghe ihe aturu ato n'ime ite na oku.
2. Perlovsku asacha, kpoo na ighe na pan pan.
3. Jikọọ na ihe niile e ji esi nri, wụsa na mmiri mmiri, tinye nsị na simmer maka minit 50.

Pilaf na oven na anụ ezi

Ntụziaka maka pilaf ụtọ na anụ ezi bụ nrọ nke ndị Fans Asia. Enwere ike iji aka nke oven mee ya. Usoro nri a dị nnọọ ukwuu karịa omenala - jupụtara na nri - ọ bụghị nanị na ọnụ ọgụgụ nke calorie, kamakwa nhazi ọsọ. Ngwurugwu ghere eghe na nani otu awa ga-abia ihe ndi ozo ndi mmadu iri.

Efrata:

• pulp - 800 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• carrots - 2 iberibe;
• osikapa - 400 g;
• mmiri - 600 ml;
• mmanụ aṅụ - 80 ml.

Nkwadebe

1. A ga-etinye ndị nke mbụ n'ime ihe ndị ahụ dị na tebụl ma tinye ya na ya.
2. Tinye osikapa na, ezigbo ma jupụta na mmiri mmiri.
3. Na-ekpuchi ma na-akpọọ nkụ maka minit 50 na ogo 180.

Pilaf na ite na anụ ezi

Pilaf na ite na oven na anụ ezi bụ nri ndị Asia na ọrụ Russian. Okpokoro omenala maka nri ndị Russia na-enyere aka ichota efere na ụdị nke Europe - nkewa. Usoro dị iche na nke mbụ - a na-etinye ihe ndị ahụ n'ígwé ma jikọta ha tupu ha eje ozi. Na usoro a, a na-atụ aro osikapa na ihe kachasị mma starch.

Efrata:

• Anụ anụ anụ - 500 g;
• osikapa - 250 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• carrots - 2 iberibe;
• a clove garlic - 5 pcs.;
• abụba - 60 g;
• mmiri - 700 ml.

Nkwadebe

1. Iberibe nke pulp ma dina akpa nke ite.
2. Na-agbanye ọkụ ọkụ abụọ nke ngwaahịa, tinye ya n'elu ma kpuchie ya na ụyọkọ ọka, jupụta na mmiri mmiri.
3. Na-ekpuchi ite ndị a na-esi na mmiri ma na-akpọọ nkụ na ogo 200 maka 1 hour.

Kedu esi esi nri pilaf na ugbo otutu na anu ezi?

Pilau na anụ ezi nwere ike ịmepụta site n'enyemaka nke multivarka, bụ nke n'oge ndụ ya dị mkpirikpi anaemepụta ndị na-azụ ụlọ na ugboro ugboro n'ịkwadebe efere dị iche iche. Echekwa ihe dị nro dị nro maka ihe nro na-esighị ike, ihe osere na akwụkwọ nri, na n'otu awa ị nwere ike rega mmadụ anọ ahụ nwere nri na-esi ísì ụtọ.

Efrata:

• Ịcha - 500 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• ose dị ụtọ - 2 pcs.
• carrots - 1 ibe;
• osikapa - 250 g;
• mmanụ ọka - 100 ml;
• oji oji na turmeric - a tuo;
• mmiri - 500 ml.

Nkwadebe

1. Fri ihe nfe nke onye na-eme ebere n'ime "Frying" mode maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa.
2. Tinye inine, ngwa nri na simmer maka minit 10 ọzọ.
3. Wụnye croup, wụsa na mmiri, mee ka "Plov" gbanyụ ọkụ ruo otu awa.