Potato gnocchi - okwu Italian nke dumplings , nke a kwadebere na ngwakọta nke ntụ ọka na pitted nduku tubers. A na-esi nri maka gnocchi ma ọ bụ na-esi na-eme ka ọ dị ntakịrị mmiri ozuzo, na ngwakọta na-edozi ya ma ọ bụghị sie ya mmiri, ọ na-ehichapụkwa tubers, n'ihi ya, ha ga-etinyekwu ntụ ọka, na-abawanye na njedebe. Ikekwe ndị a bụ ihe nzuzo abụọ kachasị elu nke na-enye ezigbo ntụpọ, yabụ ị nwere ike ịga kpọmkwem ntụziaka.
Potato gnocchi - uzommeputa
Ka anyi malite site n 'uz o kacha mfe na nke kachasi mma maka gnocchi, nke gi onwe gi ga-acho, nduku n'onwe ya, na ulo oru ya obere nri na nsen. Enweghị nsogbu na nri ga-ebili, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-esi nri lazy vareniki n'oge gara aga.
Efrata:
- poteto - 960 g;
- ntụ ọka - 95 g;
- àkwá (yolks) - 2 pcs.
Nkwadebe
Kwadebe nduku tubers n'ụzọ ọ bụla. Anyị kpebiri ime ha, gbanye mgbọrọgwụ na ndụdụ na salted ọma. N'ikpeazụ, a na-etinye tubers na ihe dị ka elekere 180 ruo ihe dị ka elekere. Mgbe poteto ahụ dị ntakịrị, wepụchaa pulp niile na ya, wee kpochapụ ya, ma mee ya nke ọma. Gbakwunye ntụ ọka na akwa yolks na puree, na mgbe agwakọta na-amalite na-etolite gnocchi. Ọ kachasị mfe ịgbanye mgwakota agwa n'ime ogologo ogologo ma bee n'ime akụkụ ndị dị otu mita n'ogologo n'obosara. Mgbe esi nri Italian gnocchi obụpde n'ọtụtụ mmiri na mmiri salted.
Ntụziaka maka gnocchi gricchi na cheese
Ịgbanwe ihe atọ nwere ike ịbụ ihe ọ bụla, ihe ọ bụla. Ndị Ịtali na-enwe obi ụtọ na ị na-agbakwụnye ihe ndị a na-akụ akwụkwọ nri na chopped cheese. Anyị kpebiri na nhọrọ ikpeazụ, na-ahọrọ parmesan, mana cheese ọ bụla nwere ike ịbụ ihe mgbakwunye maka ya.
Efrata:
- poteto - 1,3 n'arọ;
- ntụ ọka - 245 g;
- akwa - 1 ibe;
- Akara Parmesan - 65 g.
Nkwadebe
Tupu nri gnocchi esi nri, nduku potato na-esi na ya edozi, na-esi mmiri mee ka mmiri dị mma. Mgbe tubers gwakọtara, ma ka na-anọ na etiti, gbanye ha na grate, wee jikọta ya na ntụ ọka, akwa na oge. Tụkwasị na ngwakọta nke mepụtara na grated cheese, na mgbe ejiri nlezianya na-agwakọta, tụgharịa nchịkọta poteto n'ime ụyọkọ ma kewaa n'ime òkè ụfọdụ. A na-eri nri gnocchi ngwa ngwa, ma ọ bụ na-akpọ oyi maka ọdịnihu.
Potato gnocchi na tomato ihendori
N'ịbụ ndị na-eme nnyocha ụfọdụ dị mfe nke gnocchi n'onwe ha, anyị na-agbanye na ntụziaka zuru ezu na òkè ha. Dị ka akụkụ nke efere a, gnocchi ga-ejikọta ya na tomato ihendori, otu ihe oriri Italian.
Efrata:
- tomato - 2,8 n'arọ;
- garlic ezé - 5 pcs.;
- otu ụyọkọ basil elu;
- mmanụ olive - 35 ml;
- njikere gnocchi - 600 g.
Nkwadebe
Kewaa tomato n'ime halves ma tinye ya na bred na-esi na ya, na-enweghị ihicha tomato site na shea. Ghichaa ihe niile na mman na oge na ncha nke nnu, wee sie na 180 degrees maka ọkara otu awa. Tinye tomato pulp na blender, wee zipụ galik na-agbaji, gbanye ala soda ma gbanye mmanụ fọdụrụnụ. Mee ka ihe ndị ahụ na-emekọ ọnụ ruo mgbe e guzobere ihe oriri. Tinye gnocchi ka obụpde, ma kpoo ihendori na saucepan. Mix sie gnocchi na esi tomato ihendori na-eje ozi. Na-etinye gnocchi nduku na ihe ndori ozugbo, fesa ya na sloped basil na parmesan.
Nduku gnocchi na ero ihendori
Maka ihe nro a, ọ kachasị mma iji ogwu anụ ọhịa na-esi ísì ụtọ, ebe ọ bụ na ihe ọ na-eme bụ minimalistic ma dabere naanị na mkpuru osisi ahụ.
Efrata:
- ọhụrụ ọhịa mushrooms - 320 g;
- obere njili pasili;
- garlic - 2 ezé;
- ude - 65 ml;
- bọta - 65 g;
- gnocchi - 230 g;
Nkwadebe
N'ọba ụba nke butter butter, zọpụta iberibe garlic na mushrooms. Mgbe mmiri malitere ịmalite site na nke ikpeazụ, wụsa na ude ahụ, tinye ncha nke nnu na pasili. Kwe ka ihe oriri na-esi ike, wee kpocha ya na gnocchi sie.