A na efere ndị ọzụzụ atụrụ na-eto site na-ede ede - goulash si beef na Hungarian bụ uzommeputa nke na-akwado na amamihe dị mfe. Nri anụcha na ngwa nri, akwụkwọ nri ọhụrụ na herbs, obere ntachi na iko nnukwu mpempe ọkụ na-eme ka ndị ahụ na-atọ ụtọ. Nri nri abụghị elu nke nkà ịkụ anụ, ọ na-enye obi ụtọ ma na-egbu - nke a bụ ozi ya.
Esi esi esi nri beef goulash?
Goulash dị na Hungarian si anụ ehi anaghị eji mgbagwoju anya, kama ọ chọrọ nlebara anya pụrụ iche. Malite nri na oke nhọrọ nke ngwaahịa isi - anụ. Ọ kachasị mma iji anụ nke brisket ma ọ bụ scapula, belata n'otu ụzọ na, frying, ruo ogologo oge iji daa na ihe na-esi ísì ụtọ na ngwa nri na akwụkwọ nri. Jiri aka nri ma ọ bụ salad gị rụọ ọrụ.
Efrata:
- brisket - 550 g;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 3 iberibe;
- garlic - 2 ezé;
- pinw nke paprika;
- tomato ihendori - 80 ml;
- mmanụ ọka - 40 ml;
- mmiri 250 ml.
Nkwadebe
- Bee akwukwo nri n'ime cubes ma kpochapu.
- Jiri osisi ole na ole belata brisket, jikọta ya na akwụkwọ nri, ighe ya na elu ọkụ.
- Tinye paprika, garlic, ihendori na mmiri.
- Beef goulash na Hungary bụ uzommeputa nke na-agụnye nkwụsịtụ ogologo oge, ya mere sie ya maka otu awa na ọkara.
Goulash ofe na beef
Ngwunye Goulash na Hungary site na beef bụ uzommeputa maka ihe na-esi ísì ụtọ nke na-edozi nri zuru oke. Ọnụnọ nke akwụkwọ nri dị iche iche, nke maara nke ọma na nkwadebe nke mbụ, ọ bụghị nanị na-emetụta ụdị nke ọkụ, ma tinyekwa ya na satiety n'enweghị ihe mgbakwunye. N'ịbụ onye nwere ndidi ma jiri oge ole na ole mee ihe, i nwere ike ịzụ ụlọ ọrụ mmadụ ise.
Efrata:
- olu - 450 g;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- tomato - 2 PC.
- poteto - 3 PC.
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 2 ezé;
- tomato mado - 20 g;
- mikpuru paprika - a tuo;
- mmiri - 800 ml;
- smalets - 30 g.
Nkwadebe
- Bee akwụkwọ nri na anụ n'ime obere ngalaba.
- Na agbazee smaltse, tinye yabasị, fesaa ya na paprika ma wepu ya na okpomọkụ.
- Fụchaa kọlịflawa, kpaa ka ighe, oge na galik, wunye ọkara mmiri mmiri ma kpoo otu awa.
- Gwakọta akwụkwọ nri na anụ, mmiri na onyinye, ma kpoo maka nkeji iri na ise.
- Beef goulash na Hungary bụ uzommeputa maka nri dị oké ọnụ, ya mere gbanwee olu nke mmiri mmiri na uche gị.
Bograč - goulash
Goulash dị na Hungary classic na-atụ aro na-eri nri na nnukwu cauldron, nke na-adaba na aha nke efere. Rough "nri nke mmadu" na ihe otutu ihe ndi anwuru anwuru, ihe ndi ozo na eji ejiji na-eme ka nri di nma nke ndi Magyars nomadic. Ntụziaka a ga-eme ka o kwe omume ịbụ onye a maara dị ka onye na-emesapụ aka na-elekọta ndị nwere mmasị na nri nri.
Efrata:
- yabasị - 4 iberibe;
- anụ anụ ezi na anụ ehi - 500 g;
- akwara anụ ezi - 450 g;
- anụ ezi anwụrụ ọkụ - 250 g;
- sausages siri ike - 2 pcs.;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- tomato - 3 PC.
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 4 PC.
- red paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- garlic - 4 ezé;
- a pinch nke oji oji;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 80 g;
- otu njuaka di ocha.
Nkwadebe
- Sichaa mpempe abụba, fri yabasị, ngwa nri, nri anụ, wụsa n'ime 500 ml mmiri mmiri ma kpoo ihe dị ka awa atọ.
- Achịcha anụ gklash na-eburu ọnụnọ nke ibe, ya mere mee ka ha sie nri.
- Sichaa akwa ahụ na ntụ ọka ahụ, gwakọta ya na mgwakota agwa, tụgharịa soseji, bee ya ma hapụ ya ka ọ kpọọ nkụ.
- Ibu nri na kozan, bulie mmiri mmiri na stew maka ọkara otu awa.
- Tinye mpempe, elu na mgbe obere oge ole na ole wepụ efere si efere ahụ.
Beef goulash na tomato mado
Na-akwadebe goulash si beef abụghị nanị na-adọrọ mmasị usoro, kamakwa ohere ohere iche iche menu kwa ụbọchị. Achịcha nwere ike ịnweta ego, nke e kere n'ime otu awa, agaghị achọ ihe dị oké ọnụ, na nchịkọta a ga-eme ka ụlọ ọrụ ahụ kwado ya . Nri na ọnụ ala na-eme ka ọ bụrụ onye na-esochi ya na ndepụta nke efere ụlọ.
Efrata:
- ubu ubu - 600 g;
- tomato mado - 50 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- mmanụ ọka - 40 ml;
- a pinch nke black ground ose;
- pinw nke paprika;
- mmiri - 800 ml.
Nkwadebe
- Na mmanụ dị ọkụ na-eghe eyịm, akụkụ nke scapula, ngwa nri.
- Dichaa mgbochi ahu, gbanye n'ime mmiri mmiri ma kpoo otu awa.
- Riz ma ọ bụ pasta ga-abụ efere nri kwesịrị ekwesị maka Hungary beef goulash, nke usoro nhazi ya a ma ama maka ịdị ọcha ya na ịdị mfe ya.
Goulash na ose bell
Otu esi esi esi anu na anu ogwu, esi ju ugbua nke ugbua. Ihe oriri, nke oge na-agakwaghị aba uru, abanyela na ndepụta nke ọtụtụ ezinụlọ nwere ike ọhụrụ. Iwu nke mbụ bụ ihe dị iche iche dị ọhụrụ, nke abụọ - na-amị ihe na-esi ísì ụtọ na nnukwu okpomọkụ, nke na - agbatị ya ruo mgbe ọ dị nro, mee ka efere dị ọkụ na tebụl.
Efrata:
- Ịcha - 500 g;
- Bulgarian ose - 3 PC.
- yabasị - 2 iberibe;
- abụba - 40 g;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- garlic - 2 ezé;
- obere pasili;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- mmiri - 500 ml.
Nkwadebe
- Potomite yabasị yiri mgbaaka.
- Sliced chopped ngwa nri ma jikọta na frying.
- Tinye mmiri mmiri, garlic, laurel ma kpoo ihe dị ka otu elekere.
- Akara shredded nke ọzọ ọkara otu awa.
- Pasili ga-agbakwunye agba na ohuru na goulash beef na Hungarian, usoro nhazi ya dabere na ọtụtụ ngwa nri na herbs.
Beef goulash na poteto
Akpa goulash Hungarian bụ nri onye ọzụzụ atụrụ omenala, ọrụ bụ isi bụ iji meeju agụụ na ngwa ngwa ma nye ahụ ike. Ngwongwo ndị na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ bụ ihe dị mkpa maka ihe ọmụmụ ọtụtụ ọmụmụ, ya mere, ọ bụ ihe a chọrọ. Ọ bụ ezigbo nkwado nke efere ma na-enweghị ihe mgbakwunye ndị ọzọ na-ebo ndị na-eri nri ume na ụbọchị dum.
Efrata:
- anụ ezi - 100 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- agụba - 500 g;
- poteto - 4 PC.
- tomato mkpọ - 200 g;
- mmiri - 600 ml;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
Nkwadebe
- Tupu ị kwadebe ihe na-atọ ụtọ anụ ahụ goulash, dozie ihe oriri.
- Wepụ abụba si abụba, gbakwunye eyịm, mpekere nke scoop, ighe.
- Oge na ngwa nri na tomato, wụsa na mmiri mmiri wee gbaa ọkụ maka otu awa.
- Tinye mpekere nduku, tinye ya maka minit 20 ma jee ozi na tebụl.
Beef goulash na oven
Mee ka ndị ọzụzụ atụrụ na-azụ anụ, na-ekele maka ọgwụ ọkụ na oven, dị maka onye ọ bụla. N'uzo iwu ndi ozo na-eduzi, ghee ihe ndi ozo ruo mgbe ozo, gbasaa òkè site na ngalaba wee zigara ya oku. Nri ehi nke na-adọrọ adọrọ, nke na-egbu onwe ya na ihe ọṅụṅụ ya, ga-echekwa ísì ụtọ na nnukwu ihe oriri bara uru ga-azọpụta site na calorie ndị ọzọ.
Efrata:
- n'olu - 700 g;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 3 iberibe;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- oji ose na cumin - site na tuo;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- mmiri 250 ml.
Nkwadebe
- Eberi achịcha nke ngwugwu, jikọta na akwụkwọ nri na ngwa nri, ma wepụta oge ole na ole.
- Gbasaa ngwakọta ahụ n'ime ite, gbakwunye mmiri mmiri ma tinye ya na oven maka otu awa na ogo 200.
Beef goulash ke multivarquet - uzommeputa
Ngwaọrụ nke oge a, multivarka, ejiriwo ọnọdụ ndị isi na kichin nke ụlọ ọrụ. Ị nwere ike esi nri site na borscht bredcht ka ọ bụrụ mmiri. Ọ dịghị ma e wezụga ma ezigbo ọkụ. Anụ goulash dị mfe ga-ejupụta na uto ọhụrụ, ma ọ bụrụ na a na-eme ya ụtọ na ntụ ọka, jiri nwayọọ nwayọọ na-eburu ihe ndị dị n'akụkụ agbata obi ma ghara ibelata oge nri.
Efrata:
- pulp - 650 g;
- ntụ ọka - 50 g;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 2 iberibe;
- tomato - 2 PC.
- garlic - 2 ezé;
- abụba - 40 g;
- paprika - 2 tbsp. ngwunye;
- efere - 250 ml.
Nkwadebe
- Brusochki pulp tụgharịa na ntụ ọka ma tinye ya na nnukwu efere nke abụba maka minit 15 na "ịta".
- Nzọụkwụ, tinye ihe ndị na-esi nri nke akwukwo nri, tinye ihe ndị na-esi ísì ụtọ, efere ma sie nri na "Nkwụsị".