Efe venison bụ nri maka ezigbo ndị na-achụ nta na ezigbo gourmets. Nri a, anụ ụra dị ka nnu, mana o nwere ihe pụrụ iche, pụrụ iche. Venison na-enye efere mbụ na agba ọchịchịrị, ha dị oke ma baa ọgaranya. Site na venison, ị nwere ike esi nri ọbụna borscht, ma taa, anyị na-agbanye na ntụziaka ọdịnala maka ụdị anụ a.
Ngwunye venison Finnish - uzommeputa
Efrata:
- Nri (nri) - 300 g;
- poteto - 4 PC.
- celery (mgbọrọgwụ) - 200g;
- carrots - 2 iberibe;
- parsnip (mgbọrọgwụ) - 2 iberibe;
- leeks - 1 ibe;
- juniper (tomato) - 8 iberibe;
- laurel akwukwo - 2 pcs.
- oji oji (peas) - 3 PC.
- rosemary - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nri anụ a na-esi na nro na-esi na fry n'ime ígwè na-esi nri. Anyị na-agbakwunye eyịm ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka, carrots na cubes, celery mgbọrọgwụ na parsnips. Oge na oge na akwukwo akwukwo, osisi junipa mmiri, osisi peas na ose na rosemary. Fri niile ọnụ maka ihe karịrị nkeji 3, wụsa mmiri iji kpuchie ya, ma gbanye maka nkeji iri na ise.
Anyị na-etinye nnukwu nduku poteto, ma ọ bụrụ na e nwere, ntakịrị ihe na-ese siga na-ese siga - nke a ga-eme ka esi ísì ụtọ ahụ. Anyị na-etinye mmiri na njupụta chọrọ nke ofe, nnu nụrụ ụtọ. Kpuchie ma kpuchie maka minit 15 ọzọ ruo mgbe poteto dị nro. Wepụ ihe nkedo ahụ ọkụ. Ọ bụrụ na ị nwere ndidi - ka anyị na-agbazi ofe maka ọkara ọkara elekere.
Efere nke venison na croutons
Efrata:
- a na-atụgharị nke mgbada - 600 g;
- yabasị - 1 ibe;
- celery (mgbọrọgwụ) - 1/4 pcs.
- celery (herbs) - 1 alaka;
- oji oji (peas) - 6 pcs.;
- ose na-esi ísì ụtọ (peas) - 3 PC.
- juniper (tomato) - 6 iberibe;
- garlic - 2 cloves;
- marjoram - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu, ose obere ala - nụrụ ụtọ.
Maka toast:
- abụba - 50 g;
- achịcha ojii - 200 g.
Nkwadebe
Kedu esi esi nri venison? Na mmiri na-esi mmiri, anyị na-atụtu yabasị, osisi celery, osisi peas na osisi junipa. Anyị na-etinye saa, bee otu mpempe brisket. Ọ bụ anụ a deer nke kacha mma maka broths. Kpocha ya maka ihe dị ka awa 2, ma ịkwesighi nnu ozugbo, ma ọ bụ naanị mgbe elekere mbụ. Mgbe venison dị nro ma dị nro, anyị na-enweta ya na mgbọrọgwụ. Efere broth, tinye ahịhịa garlic na marjoram, ose ma weta obụpde. Anyị na-agbapụta na efere, anyị na-etinye n'ime nke ọ bụla a na-eme achịcha e ghere eghe na toast. Iche iche anyị na - ejere venison siere na horseradish.