Ụdị nri dị otú a dị ka onye ọ bụla, n'ezie, onye ọ bụla gbalịrị ọ dịkarịa ala otu ugboro. Mana ọ bụghị onye ọ bụla nụrụ aha ahụ, na, n'etiti ihe ndị ọzọ, ịkwadebe kuki dị otú a dị nnọọ mfe ma na-achọ ngwaahịa dị mfe. Ka anyi gbalịa isi nri ma nyochaa akwukwo nke mba di iche iche.
Gaa - Garabagh Ntụziaka
Efrata:
Mgwakota agwa:
- ntụ ọka - 550 g;
- bọta - 80 g;
- shuga - 150 g;
- Vanilla shuga - 5 g;
- akwa - 1 ibe;
- akwa ọcha - 1 ibe;
- mmiri 80 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- nri yist - 1,5 tsp.
- nnu - tuo.
Na-ejuputa:
- Bọta - 160 g;
- ntụ ọka - 400 g;
- shuga - 140 g.
Iji tinye mmanu n'elu:
- Bọta - 60 g;
- akwa nkochi ime akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Nkwadebe na-amalite site na opaque, iji jikọta mmiri ọkụ na tebụl akọrọ, tinye mmiri ara ehi na 50 g shuga. Gbakwunye ntụ ọka ahụ nke oma, opara kwesịrị iyi mmiri batrị maka pancakes. Ghọta na ọ dị njikere site n'ile ọnụ ọgụgụ dị ukwuu. Mgbe nke ahụ gasịrị, ịnwere ike ịgbakwunye vanilla sugar, shuga fọdụrụ, àkwá, butter butter na ntụ ọka.
Mee ka mgwakota agwa ma hapụ ya iji dabara, n'ihi ya, ị ghaghị ime ya ugboro abụọ. Mgbe ebili nke abuo, kpoo ya ma kesaa ya na uzo anọ, kpochie ntughari ma chekwa ozo.
Ka ọ dịgodị, dozie ndochi maka ghat, uzomume ya dị mfe. Iberibe ntụ ọka ahụ na pan frying, na-echere ruo mgbe ọ na-akwa, tinye butter ma gbanye ya na ntụ ọka na mma. A na-etinye ihe ndị na-esi na tebụl n'elu tebụl, fesa shuga ma jiri aka abụọ tinye ya n'ime obere mkpirisi.
Ugbu a, gbanwee ọkpụkpụ nke ọ bụghị ihe na-erughị 0,5 n 'aka ekpe site n'aka gị iji bulie akụkụ anọ nke mgwakota agwa ahụ, mee ka etiti nke ụyọkọ nke ọ bụla pụta ma debe nke ọ bụla n'ime ya. Ejuputa ya kwesiri ibu ihe ruru oke okara nke ibu. A na-ezukọkwa n'akụkụ ọnụ nke ndị ghat, dị ka ọ dị n'ihe banyere Belyasha, na-agbadaghachi na 1.5-2 centimeters, jiri nwayọọ nwayọọ mechie elu. Mgbe ọ tụgharịrị ya ma jiri nwayọọ tụgharịa ya site na etiti dị n'etiti, na-enweghị ịpị ya. Tinye ihe ndị ahụ na mpempe mmiri, mmanụ ha ma kpuchie ya na akwa nhicha, na-echere elu. Mgbe griiz na egg nkochi ime akwa na ezigbo na ndụdụ ka ọkpụrụkpụ nke dịkarịa ala 1.5 cm, mee otu ihe ahụdụ na oghere iri na abụọ na n'elu nke ọ bụla gat. A na-etinye ya na okpomọkụ nke 180 degrees, ruo mgbe ọnọdụ nke iwe.
Ntụziaka nke Armenian ghat na akụ si puff pastry
E nwere ọtụtụ ntụziaka nke Armenian ghat, ọ na-akọwapụta ya site na crabs na ọ bụghị gburugburu. Dika ntughari nke Armenia, ghat di ka kuki.
Efrata:
- mgwakota agwa flaky - 1 n'arọ;
- ntụ ọka - 150 g;
- shuga - 180 g;
- walnuts - 100 g;
- bọta - 150 g;
- akwa - 1 ibe;
- vanilla.
Nkwadebe
Ntụ ọka (130 g) na-esi ísì ụtọ na mgbọrọgwụ frying, gwakọta ya na sugar, vanilla na mkpụrụ ndị a kụrụ akụ. A ghaghị ịfụ mmanụ nke ọma, gbakwunye ya na akọrọ akọrọ na ihe niile na-edeba n'ime ya. Nyefee mgwakota agwa n'ime okpukpu 5 mm thick, na-ekpocha tebụl na ntụ ọka, na-awụsa ájá a gbarụrụ agba, gbasaa jupụta ma tụgharịa n'ime akwụkwọ mpịakọta, na-atụgharị ọnụ mgbe ị na-agbagọ. Ugbu a, dozie ya ma gbanwee ntanetị ahụ, nke mbụ na aka gị, wee jiri ntụgharị ahụ. Okpukpo kwesịrị ịdị ihe dịka 2 cm. Bee mma n'ime square na akpọọ nkụ na ogo 180.