Ebe ọ bụ na n'oge ochie, lentil abụwo otu n'ime ihe ndị bụ isi nke oriri, e riri ya dị ka onye dị elu, na ndị nkịtị. Lentil bụ akụkụ dị mkpa nke nri nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmadụ nile, n'agbanyeghị ọnọdụ ego ha. A na-eji ya eme ihe na ọdịdị ọdịnala, na mgbe mgbe, ọ na-ejikọta ụfọdụ soups na ofe. O di nwute, n'oge anyị, lentil enweghi ike idi nnukwu mpi n'etiti mkpụrụ osisi, ugbu a, ọ dịkarịrị ihe a chọrọ karịa tupu oge a. Ma, nke a adịghị emetụta uru bara uru nke lentil na nri nke onye ọ bụla n'ime anyị.
Kedu ihe bara uru na lentil?
Otu n'ime uru ndị bụ isi bụ na ọ gaghị enwe ike ibubata ihe ndị na-egbu egbu, nitrates na redioclub. Nke ahụ bụ, ọ ga-ejigide njirimara ya bara uru n'agbanyeghị ọnọdụ nke ịkọ ihe. Ikekwe nchekwa nke oriri bụ ihe mbụ lentil bara uru.
Lentils nwere ọtụtụ macro (potassium, calcium, magnesium, sodium , phosphorus, chlorine) na microelements (ígwè, iodine, fluorine, boron, nickel), vitamin (A, B1, B2, PP, E). Ọ na-agụnye amino acid, isoflavonoids, eriri nri na folic acid. Isoflavonoids na-enwe ike ime ihe na-egbuke egbuke megide ọrịa cancer ara, na eriri na-enweghị atụ (nke gụnyere 3,7 g / 100 g) na-edozi robot intestinal, wepu nsị na toxins si n'ahụ.
Otu ihe dị iche iche nke lentil bụ nnukwu ọdịnaya nke protein protein na ngwongwo, nke ruru 50%, ya mere ọ na-ewere ọnọdụ kachasị na ọdịnaya protein, ebe a bụ ihe ọzọ nke ihe bara uru na lentil.
Achọrọ m ịmara na ndị lentil bụ ezigbo ihe iyi nke tryptophan - amino acid, nke na-eme ka ọ ghọọ serotonin (ọ bụ maka ọnọdụ uche anyị). Udighi ike ya nwere ike ime ka obi ghara iru ala, enweghi obi ojoo, obi iru ala.
Kedu ihe lentil ndị kasị baa uru?
E nwere ihe dịka ụdị lentil dị iche iche, dịgasị iche iche na ụzọ nkwadebe, uto na ọbụna agba, mana olee lentil kacha baa uru? Enweghi azịza ọ bụla na-enweghị isi, n'ihi na ihe ha mejupụtara yiri nke yiri ya, nke mere na ọ gaghị ekwe omume ịhapụ otu ụdị dịgasị iche iche nke ga-aka karịa ndị ọzọ niile. Ụdị lentil kachasịsịsị bụ:
- agba aja aja - tupu ejiri ya mee ihe ruo ọtụtụ awa, ma ọ bụ ọbụna otu ụbọchị, na-eji ya mee ihe n'ite nri;
- acha uhie uhie - kpochapuru si shea, gbanye ya ngwa ngwa, jiri ya na shia na poteto ndi ozo;
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - agwaghị agwa, na-agbakwụnye na salads;
- beluga - obere ụdị, dị mma maka ofe ma ọ bụ salad, ọ na-aga nke ọma na akwụkwọ nri;
- puy - agba oji na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ire ụtọ anụ, bụ ezigbo mgbakwunye na salad;
- tray - belata shuga na ọbara, ya mere ọ bara uru nye ndị nwere ọrịa shuga.
Selịl ọ bara uru maka ịdị arọ?
Ihe odidi caloric nke lentil lentil bụ 295 kcal kwa 100 g, dị njikere obere - 111 kcal. N'ụzọ dị oke mkpa, lentil nwere nanị 1% abụba, mkpụrụedemede glycemic bụ nke 30. Glycemic index - egosi na mmetụta nke nri, mgbe ha na-eri nri, na shuga na ọbara. Mgbe ọ na-ebelata, a na-atụ aro ka ị rie nri na ala GI (10-40) nke a, azịza nye ajụjụ ma ọ bụ lentil maka ọnwụ na-abaghị uru bara uru - ọ bara uru dika ihe ọ bụla ọzọ. Ma a ghaghị izere ngwaahịa ndị nwere nnukwu GI, n'ihi na akwa insulin n'ime ọbara na-eme ka ozu ahụ chekwaa abụba.
Ke adianade do, lentil nwere microelement pụrụ iche molybdenum, bụ nke na-eme ka nhazi nke carbohydrates dịkwuo mma. Carbohydrates - nye ngwangwa nke hormonal, eriri - na - echebe ha ka ha ghara ịgwakọta ngwa ngwa, ya bụ, nchịkọta nke carbohydrates na eriri na-enye anyị ụdị nhụjuanya na-adịgide adịgide.
Ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka ị nyopụ ihe ole na ole, ọ bụrụ na ị na-eketa efere site na lentil, nke a ga - esonyere ya, mana maka mmetụ dị ukwuu, ị ga - ahọrọ ụdị nchịkọta kachasị ike nke na - adabere n'iji lentil mee ihe dị ọcha, ya bụ, n'enweghị ihe ọ bụla. Ị nwere ike ịnọdụ ala na monodiet a ruo ụbọchị ise.