Falafel, onye amara ya na East East ọtụtụ narị afọ gara aga, na njedebe nke narị afọ gara aga, kwagara n'ahịa nke nri okporo ámá na Europe dum. Site n'ịhụ na ndị anaghị eri nri, ndị na-eri anụ hụrụ ha n'anya! All thanks to the richness and benefits of this bean snack, nakwa dị ka ọtụtụ aromatic ngwa nri na ya mejupụtara.
Olee esi esi nri falafel site na chickpeas?
Inwe mkpịsị aka dị ike ma ọ bụ onye na-eri anụ, iji mee falafel, uzommeputa maka isi nri n'ebe obibi dị n'okpuru, dị mfe. Ihe niile ga-edozi tupu oge ya bụ isi ya, ya bụ, Turkish peas. Maka abalị tupu nkwadebe ahụ amalite, gbanye ya na mmiri oyi, wee kpochaa ya.
Efrata:
- akpọ chickpeas sie - 640 g;
- yabasị - 115 g;
- garlic - 3 ezé;
- ọnụ ọgụgụ nke cilantro;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
- ala thistle - 1 tbsp. ùkwù;
- mkpụrụ nke coriander - 2 teaspoons;
- cardamom - 3 iberibe;
- pinch nke ose cayenne.
Nkwadebe
- Ntụziaka maka falafel bụ elementrị, naanị ịkwesịrị ịkwanye ihe niile sitere na listi ahụ n'ime bọọlụ ma tie aka ruo mgbe agbanwe agbanwe.
- Site na nchịkọta ndị a, tụgharịa bọọlụ nke ụyọkọ a chọrọ ma ghee ha na nchara eghe.
- Na-eje ozi na yogọt na akwụkwọ nri na mbadamba achịcha, ma ọ bụ na efere nri kachasị amasị gị dị ka onye na-anọchite anya cutlets.
Falafel - uzommeputa kpochapụwo
Ọ bara uru na-echeta na falafel, nke usoro nhazi ya na-eji ego eme ihe, dị mfe ịbịakwute gị ma jiri ya dị ka nri n'oge njem. Ntuba nke protein, nke a ma ama maka mkpochapu, ga-enyere aka imeri onodu nke agu nri ruo ogologo oge, na usoro nke efere ga-enyere ya aka iri nri.
Efrata:
- chickpea akọrọ - 1 ihe;
- nke a na-acha ọcha achịcha (na-enweghị jikọrọ ọnụ);
- yabasị - 75 g;
- garlic - 4 ezé;
- na pasent nke pasili na cilantro;
- ala cumin - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 35 g;
- soda - 1 teaspoon;
- mmanụ maka frying miri emi.
Nkwadebe
- Tupu ị esi nri falafel, soak chickpeas ma sie ya ruo mgbe juu.
- Wunye agwa na ihe ndi ozo site na akwukwo a ruo mgbe i nwetara oke, puree-dika uka. Maka onye na-ejide ya, uzom a eji eji ntụ ọka na achịcha achicha.
- Nye akụkụ nke ụdị mkpụrụ akwụkwọ ma tinye n'ime mmiri ahụ na-ekpuchi tupu ịcha aja.
Bean falafel
Falafel, uzommeputa maka nri nke na-ere nri ahịa n'okporo ámá, jisiri ike na-etolite ọtụtụ ọdịiche. Otu n'ime ha na-agụnye iji ihe dị iche - dị ọcha ma ọ bụ oji. Nri dị otú a adịghị dị ala karịa nke mbụ ma ọ bụ ihe oriri, ma ọ bụ uto.
Efrata:
- sie agwa - 2 ihe;
- ụtọ nduku - 130 g;
- mịrị amị na garlic - 1 teaspoon;
- ihe ọṅụṅụ ½ ime.
Nkwadebe
- Obụpde nduku nduku na njikere zuru oke na ngwakọta ya na agwa agwa, ahihia ahihia, citrus juice na tuo nke nnu.
- Bipute bọọlụ nke hà nhata ma jiri nwayọọ gwuo ha na aka ha na behers.
- Ghichaa ndị cutlets n'akụkụ abụọ na pan na-ekpo ọkụ.
- Na nke a, a na-emezigharị ya, ọ na-anọgide na-ejere ya nri na salad ma ọ bụ kechie achicha.
Falafel mere site na peas
Falafel nke peas, usoro nhazi nke edepụtara n'okpuru ebe a, a na-emegharị nke ọma na oge. N'ihi mgbakwunye nke ugu na chickpea uka, ngwaahịa a rụpụtara na-abụ ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ ma na-adị nro, ma na-enwetakwa ndò na-acha ọkụ na-acha ọkụ, nke dị iche na ihe ndị ọzọ dị na efere ahụ. N'ebe a, jiri ugbo sie sie ma ọ bụ poteto a na-egwupụta egwu.
Efrata:
- Ugu puree - 240 g;
- yabasị - 75 g;
- garlic - 3 ezé;
- sie chickas - 430 g;
- grated ginger - 1 teaspoon;
- a pinch nke turmeric;
- apple cider mmanya - 25 ml;
- tahini tapa - 15 g;
- Oat ntụ ọka - 10 g.
Nkwadebe
- Gaa na chickpeas site na anụ grinder ma jikọta ya na ihe ndị ọzọ site na listi.
- Nyefee akụkụ nke ngwakọta ma wepụ ha n'ime mmanụ na-esi ísì maka minit 2-3.
Falafel na oven
Falafel na oven, uzomume ya nke dị anya site na ihe ọhụrụ, nwere ike ịbịaru ya n'ụzọ dị iche. Ihe niile a choro maka nke a bụ pan, nke na-eme nke ọma ma gbasaa okpomọkụ. Ọ ga-eme ka e nwee ntụ ọka nke ahịhịa, nke nwere ike ekewa ya na òkè.
Efrata:
- akọrọ chickpea - 2 tablespoons;
- soda - 1 teaspoon;
- garlic - 3 ezé;
- yabasị - 75 g;
- obere mkpuru akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ na pasili;
- ala ogwu - 1 teaspoon;
- Oregano, flakes chilli - maka ½ tsp;
- osikapa osikapa - 25 g;
- okpukpu kporo - 65 g.
Nkwadebe
- Akwukwo ihe ndi ozo bu ihe ndi ozo, kesaa ha na mmanu mmanu.
- Nyefee na oven maka minit 35 na 210 degrees.
- Top na ihendori na nri na-adabere na yogurt ma ọ bụ na-adabere Mayonezi.
Kedu ihe ị na-eri falafel?
Ị chọrọ n'ezie iju onye ọ bụla fan nke falafel anya? N'ọnọdụ ahụ, jee ozi nri nutty n'ụdị pizza. O yiri ka ọ dị iche, dị ka ọ na-ada, ma ụtọ na-atọ ụtọ na ihe ngosi ọhụrụ ga-adọta mmasị nke onye anaghị eri anụ ọ bụla na nnọkọ ahụ. Tupu ị kwadebe falafel n'ụlọ, echefula ịme achịcha maka achicha ahụ .
Efrata:
- mkpọ chickpea - 420 g;
- yabasị - 45 g;
- garlic - 3 ezé;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml;
- ala coriander - 1 teaspoon;
- mmanụ olive - 15 ml;
- Pizza jikọrọ ọnụ - 1 ibe;
- tomato ihendori, ọhụrụ arugula - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- Kpoo ihe ise ndi ozo site na akwukwo a, bido bido ma ghee ruo mgbe agbacha.
- Dụnye isi nke pizza ihe ntanetị, gbasaa falafel na ma zipụkwa ihe niile n'ime oven (210 degrees) maka minit 10.
- Jiri nri ọhụrụ na yoghurt sau na-ahọrọ.
Falafel na achịcha pita
Falafel bụ nri nchịkwa nke anaghị eri anụ nke meriri obi ndị na-eri anụ ma mgbanwe a abụghị ihe ọzọ. Bọọlụ bright-maroon beetroot ga-adọta ọbụna ndị na-adịghị agụnye nri nri na nri ha. Ụzọ ọzọ dị mma isi na-eri ụmụ na efere jupụtara protein dị mma na carbohydrates.
Efrata:
- biiti - 245 g;
- chickpeas mkpọ - 320 g;
- nri achicha - 115 g;
- akwa - 1 ibe;
- otu obere coriander green;
- lavash, salad salad - maka ije ozi.
Nkwadebe
- Malite nri falafel na achịcha pita, usoro nhazi nke na-amalite na beets nri.
- Mgbe akwukwo nri di nro, nyefee ya site na onye na-eri nri na ihe ndi ozo site na listi.
- Nri ihe na-eme ka ọ dị na 210 degrees maka ihe dị ka nkeji 15, ma gbalịa itinye ya na achịcha pita ma tinye n'elu ohiri isi nri salad.
Falafel na pita
Falafel na Pit - uzommeputa bụ kpochapụwo, Middle Eastern. Site na pita, pita dị iche site n'ile anya ya - ọ bụ mbadamba ihe nchịcha, nke ọ ga-ekwe omume ịtọ nri, dị ka n'akpa. Ọ na-ejikarị na-eji chickpeas cutlets dị n'ala nna ha, na-esonyere akwụkwọ nri crispy, yoghurt sauces, ngwa nri na herbs.
Efrata:
- sie chickas - 420 g;
- yabasị - 115 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
- obere pasili;
- zaatar - 1 teaspoon;
- soda - 5 g;
- garlic - 2 ezé;
- Pita, letus - maka ije ozi.
Nkwadebe
- Pry ihe na-emepụta ọnụ, kewaa n'ime akụkụ, tụgharịa obere koloboks na aja aja na mmanụ.
- Na-eje ozi na pita na letus epupụta.