Taa, mgbe nri Mexico na-ewu ewu na mba Europe ma ọ bụghị naanị n'ọtụtụ ụlọ nri, a na-eji efere ndị dị ka enchilados, fajitas, burritos, tortillas, pesto sauces, Tabasco, mole na salsa. Ihe kachasị ewu ewu bụ tortillas, nke na-eje ozi fọrọ nke nta ka ọ bụrụ anụ ọ bụla na ihe oriri, ha na-ejikarị salad. Onye na-eche na tortilla bụ achịcha nkịtị, ma ọ bụ achịcha pita, ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ focaccia. Mana nke a abụghị nke a: a kwadebere tortillas n'ụzọ dị iche karịa ndị ọzọ niile. Nkwadebe kwesịrị ịmalite na ntụ ọka. Maka na tortillas na-atọ ụtọ, ọ bụ nanị ntụ ọka ọka wit dị elu, na ntụ ọka ọka nke ọma, nke nwere ọbara ọbara ma ọ bụ acha odo odo-acha ọbara ọbara.
Esi esi esi nri tortillas?
N'ezie, ọ dịghị ihe dị mgbagwoju anya na usoro ahụ, a na-edozi tortilla n'ụlọ dị ngwa ngwa na ngwa ngwa. Nke mbụ, nkwụcha otu iko ọka bred ọka wit, na otu ọka ọka. Ghaa ọka wit na ntụ ọka ọka, gbakwunye 1 teaspoon na-enweghị ihe nfe nke nnu na nsị nke soda ma ọ bụ ntụ ntụ. Na-agbanyekwa ihe ngwakọta, gbakọta ya na mpempe akwụkwọ, mee ncha, tinye otu iko mmiri n'ime ụlọ okpomọkụ ma kpochaa ntụ ọka ahụ. Mgbe ntụ ọka ahụ dum "jide", tinye 2 tbsp. a spoonful nke bọta - akwukwo nri ma ọ bụ creamy - nụrụ ụtọ - ma na-anọgide na-agwakọta ruo mgbe mgwakota agwa amalite abanye n'aka. Mee ka o zuru ike n'okpuru akwa akwa maka ọkara awa. Kewaa mgwakota agwa n'ime mpekere 10, mpịakọta ọ bụla n'ime achicha dị nro na ighe na n'akụkụ abụọ na pan nke frying.
Tortillas si ọka
Ngwisi ọka bụ ezigbo ihe eji edochi achicha, karịsịa n'ihi na ị nwere ike ịhazi ihe mejupụtara ya na ọdịnaya caloric. Iji sie nri ọka, kpoo iko 3 nke ọka flour, gbakwunye nnukwu nko nke nnu na teaspoon nke ntụ ntụ ma ọ bụ nkeji ọkara nke soda. Mix ihe niile nke ọma. Iji mee mgwakota agwa maka tortillas, ị nwere ike iji mmiri ara ehi, whey, kefir, mmiri - ị ga-enweta ngwakọta nke dị nro dị iche iche na achịcha ahụ ga-enwe calorie dị iche iche. Mkpụrụ mmiri chọrọ iji otu iko, ọ bụghị oyi. Mmanụ, ọzọ, na-emetụta uto na kalori ọdịnaya nke efere. Ị nwere ike iji butter, "ọkụ" mmanụ ma ọ bụ sunflower unfined, odorless. Mmanụ na-ewe 5 tbsp. spoons. Na-agbanye ihe na-agbanwe, ọ bụghị ijide n'elu ntụ ọka ahụ, kewaa ya. Bipute bọọlụ, kpuchie ha akwa dị ọcha wee pụọ maka ihe dị ka nkeji 40. Nyefee mgwakota agwa n'ime buns dị mkpa. N'okpuru nku ọkụ na-ekpo ọkụ, na-eme ka tortillas dị n'akụkụ abụọ ruo mgbe ogwe osisi ahụ na-apụta.
Tinye cheese
Ọ bụrụ na ịchọrọ ị ga-enweta tortilla na-atọ ụtọ nke nwere uto pụrụ iche na ọdịdị dị mma, were 1 iko ọka wit, ọka na rye ntụ ọka. Gwakọta ntụ ọka ahụ ma kụọ ya ugboro ole na ole. Tinye nnu, ntụ ọka, ½ tsp ose chili, pinch nke ose cayenne, ntakịrị turmeric ma ọ bụ curry, gbutu ahihia ahihia. Wunye otu iko mmiri ọkụ ma gbakwunye otu iko nke chiri sie ike n'elu nnukwu grater. Ọ bụrụ na a na-agwọ chiiz, etinyela nnu. Mmanụ a na uzommeputa bụ obere - 2 tbsp. spoons nke ihe oriri na-enweghị isi. Na mgwakota agwa ga-apụ na-abụ nnọọ steep. Mgbe ọ na-ezu ike, tụgharịa achịcha ahụ ma ghee n'ime ite ọkụ na-ekpo ọkụ. Tortillas ga-abụ nkọ, na-ekpokọta ekpomeekpo anụ ụtọ.
Ntuzi tomato
Ezi tọrọ ụtọ efere - tortilla na poteto. Ọ ga-ewe 1 nnukwu yabasị, 5 tubers poteto, 6 nnukwu anụ ọkụkọ, mmiri ara ehi ma ọ bụ ude ude - ½ cup, dị ukwuu