Achịcha ndị a na-emepụta Uzbek na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì uto, crunchy na nke tọrọ ụtọ. Ha anaghị aga ma e jiri ya tụnyere achịcha. Na mbụ, a na-etinye achịcha Uzbek n'ọkụ - stovu e ji ụrọ kpụọ. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri Uzbek na-eme achịcha n'ụlọ.
Esi akpọọ nkụ nke Uzbek achicha?
Ntụziaka maka isi nri nke akwukwo nri Uzbek dị mfe, ọbụna nsị novice ga-anagide. Mgbe ị gụchara ha otu ugboro, ha ga-abụ ndị na-abịakarị na tebụl gị. E kwuwerị, ime ka ha ghara isi ike, ma ha na-atọ ụtọ ụtọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 700 g;
- mmiri ara ehi - 350 ml;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- margarine - 50 g;
- ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ùkwù;
- àkwá - 1 ibe;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, gbasaa yist nke okpukpu kporo, gbakwunye sugar, pinch nke nnu, melgarine melt (ọ gaghị adị ọkụ), nkochi ime akwa, ihe a niile dị mma wee malite ịmepụta ntụ ọka. Ngwakota agwa maka uzo Uzbek adighi etinye aka gi, oburu na i ka nogide, fesa ozo. Gwakọta ihe dị ka minit 15. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye mgwakota agwa na ebe na-ekpo ọkụ maka ihe dị ka awa. Maka nzube ndị a, ị nwere ike iji oven dị ọkụ. Okwesighi ikpo ọkụ - ọ dị ọkụ, mgbe ahụ, mgwakota agwa ga-adaba ngwa ngwa. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-agbasa ya na tebụl, fesa ya na ntụ ọka, otu ihe na-agwakọta ya ma kesaa ya n'ime 10, site na nke anyị na-atụgharị bọọlụ ahụ. Mgbe ahụ, tụgharịa achịcha site n'aka ha ihe dị ka cm 1. Anyị na-etinye ha na mpempe akwụkwọ, tinye ya na margarine, ma hapụ minit 15-20 ka ha bịa. Ka ọ dị ugbu a, gbanye oven, kpoo ya ruo ogo 200-220, kpoo achịcha ndị a na-egbuke egbuke na ndụdụ, griiz na protein a gwakọtara ma tinye ebe a na-esi nri na oven. Iri ruo mgbe aja aja. Uzbek achịcha na oven dị njikere! Chekwaa ha ruo ụbọchị 2, ọbọp akwa akwa na akpa plastik, n'ime friji. Mgbe ahụ, nweta ya ma kpoo ya ọkụ, a gaghị emerụ ụtọ ha ma ọlị!
Esi akpọọ nkụ Uzbek achicha?
Efrata:
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- bọta - 100 g;
- mmiri 400 ml;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Na mmiri ọkụ, gbakwunye nnu nnu, nwuo, jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka a kwụchara na ya ma jikọta ya ọbụla ka ọ dị oke ntụ ọka. Anyị na-ahapụ ya ka ọ kwụrụ ihe dịka minit 10, wee kpụpụ ya, ọ bụrụ na ọ dị mma, ị ga-eme ya. Lubricate na nke oyi akwa nke mgwakota agwa na bọta na bee n'ime ribbons na ọkpụrụkpụ banyere 4-5 cm. Mgbe ahụ, kechie ọ bụla rịbọn na-apụta (ya bụ, n'ogige atụrụ mbụ rịbọn, wee tinye gburugburu na-esote ma tụgharịa akwụkwọ mpịakọta kwa). Mgbe ahụ, anyị na-ekwe ka ule ahụ zuru ike, ma tụgharịa ya n'ime achicha dị mkpa. Site na ndụdụ, anyị na-etinye oghere na ule ma na-asa achicha a kwadebere na eriri uhie na oven na okpomọkụ nke ihe dị ka ogo 200. Iji mee ka pancake Uzbek chighariri obi ụtọ, a ghaghi ighota ahihia ahu nke oma ma tinye ya na oven di nma, ma obughi na o ga - abia ihe.
Esi esi akpọ nkụ nke Uzbek achicha na eyịm?
Efrata:
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 200 ml;
- nnu - 5 g;
- nnukwu yabasị - 2 PC.
Nkwadebe
Site na mmiri, nnu na ntụ ọka gwakọtara mgwakota agwa, o kwesịghị ịdị oke oke, zuru oke dị ka na-aga na dumplings. Anyị na-agbanye ya na bọl, na-ekpuchi ya na akwa akwa ma debe ya maka ihe dị ka ọkara awa. Mgbe ahụ, anyị kewara ya n'ime akụkụ abụọ. Otu n'ime ha ka anyị na-ekpuchi, anyị na-ewepu ya ma ewepụ ya, a na-ehichapụkwa nke abụọ ma jiri ya na mmanụ mmanụ. Anyị na-agbanye akwụkwọ mpịakọta ahụ site na oyi akwa a ma tinye ya na ntụtụ a na-atụgharị, wee tụgharịa teepu ahụ site na mpempe akwụkwọ. A na-apịghachikwa gburugburu ya na akwa oyi akwa, nke mere na mgwakota agwa dị mfe ntụgharị, ọ dị mkpa ka ewepụta ya maka ihe dị ka minit 10 ka ọ daa. Ka ọ dịgodị, ịnwere ike ịme otu ihe ahụ na ọkara nke ule ahụ. Ugbu a, ọ bụ oge maka eyịm: ọ dị mkpa ka a kpochaa ya ma kpoo ya. Anyị na-agbasa njikere yabasị na thinly akpọrepu si mgwakota agwa,
Ọ bụrụ na ị kpebie na ị gaghị akwụsị na pancakes ma sie ihe ọzọ site na Uzbek nri, mgbe ahụ, anyị na-atụ aro na ị na-ele uzommeputa maka dammams na samsa na ọkụkọ .