Esi esi esi nri - 9 Ezi ntụziaka

Ọtụtụ ndị ụlọ nwanyị nwere mmasị na esi esi nri skepu, ya mere, ọ tọrọ ụtọ na ọ bara uru iji gbanwee menu. Ihe ọ bụla, ọbụlagodi nke kachasị mma, ntụziaka nwere ike ịmegharị maka nri anụ ụlọ, na-agbaso ndụmọdụ maka nhazi azụ: nyere ya ekpokọta ekpokọtara, emela ngwa ngwa na ihe oriri na mmiri.

Kedu ihe na-atọ ụtọ ka esi esi nri?

Sazan - Ezi ntụziaka nke dị iche iche, a na-ejikarị ya eme nri. Azụ anụ nwere ụtọ dị ụtọ ma ghara inwe obere ọkpụkpụ, nke na-enye ohere iji ntụziaka dị iche iche. A na-emenyụ ya, e ghere eghe ma ghee ya, ya na akwụkwọ nri ma ọ bụ mushrooms, gbanye ntị, mee bits, cutlets ma ọ bụ nri maka pies.

1. Nri site na azu kaapu bụ mgbe niile na mpako nke ndị nwe. Karịsịa a na - asọpụrụ - azu kaapu. Oge azụ na nnu na ose, ma na eyịm, mkpụrụ na mkpụrụ pọmigranet, akpọọ nkụ na oven na 180 degrees maka ihe dị ka nkeji 40.
2. Ọ bụ ezigbo stew sazan na mmanụ aṅụ na biya. Maka nke a, a na-egbu azụ ahụ, belata, wụsara ya na biya na marinade site na 40 g mmanụ aṅụ na 800 ml mmiri. Tinye carrots na ahihia ọhụrụ na stew maka minit 50.

Kedu esi esi nri nke azu na oven?

Sazan esi na oven - otu n'ime ụzọ kachasị mma na ụzọ kwesịrị isi na-esi azụ azụ. Iji mee ka efere dị nro na nro nke ịchọrọ iji foil, na ikpochapụ isi nke apịtị ma gbasie efere ahụ na ihe ọkụkụ ga-enyere ngwa nri, elu na eyịm. Mgbe a ga-ewepụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ ma mee ka ọkụ na-ekpo ọkụ - chilled ọ bụghị ya tọrọ ụtọ.

Efrata:

• sazan - 2,8 n'arọ;
• yabasị - 2 iberibe;
• paprika -5 g;
• mmanụ - 80 g;
• oji ala ose - 5 g;
• otu ụyọkọ dil - 1 ibe;
• ose - 1 pc.

Nkwadebe

1. Tupu ịtọ ya ụtọ ka esi sie ya ọkụ, gbanye azụ.
2. Gaa na paprika na ose oji.
3. Malite na mmanụ, yabasị na elu.
4. Tinye azu na mgbidi, na-eji ya na ose.
5. Na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ nke abụọ ma mee ihe dị ka minit 40 ruo 40.

Kedu esi ehichapu ubepu na pan?

Azu ahihia azu - nri di iche iche nke di iche iche ma sie ike. Nri na odidi nke anụ dị maka nchịkọta na pan frying. Ụzọ kachasị mma bụ iji esi nri ọkụ. Ọ ga-echebe azụ site na ihichapụ ma mee ka ọ na-acha uhie uhie ma na-agba chaa chaa. Iji kpochapụ ísì ísì, ọ dị mkpa ka ị gbanye azụ azụ na mmiri lemon.

Efrata:

• sazan - 1,5 n'arọ;
• akwa - 2 iberibe;
• mmiri ara ehi - 125 ml;
• ude uto - 60 g;
• lemon - 1 ibe;
• mmanụ - 80 ml;
• ntụ ọka - 200 g.

Nkwadebe

1. Hichaa ihe egwu ma bee ibe.
2. Tupu ị esi nri azu a ṅara n'ọkụ, kụọ azụ na lemon ihe ọṅụṅụ.
3. Wụba àkwá na ntụ ọka, mmiri ara ehi na ude mmiri.
4. Nyefee azụ na batter na ighe na mmanụ maka nkeji ise na n'akụkụ ọ bụla.

Ụlọ si na osisi

Sazan na ogwu na oven ga-enwe ike igosi uto nke efere Kazakh nke ọma - kristal, ma ọ bụrụ na esi nri ya. A na-egbutu azụ a na-adịghị ọcha, na-ewepụ ya na akwara. A na - emeghe ozu ya ka o wee bụrụ nke na - adịchaghị mma, na - eme ka ọ dị mma na, na - etinye oyi akwa site na akwụkwọ nri oyi akwa, na - ata ya n'ime ụlọ, na - arụ ọrụ nke oven ahụ ga - elekọta n'ụlọ.

Efrata:

• sazan - 1,5 n'arọ;
• yabasị - 1 ibe;
• eggplant - 1 ibe;
• ose - 1 ibe;
• tomato - 3 PC.
• a clove garlic - 3 iberibe;
• cheese - 70 g;
• Mayonezi - 60 g.

Nkwadebe

1. Tupu ị kwadebe mpebe ahụ, wepụ ya na azụ ahụ, wepụ ihe mkpuchi, kpochapu.
2. Debe azụ, na-enye ya ọdịdị dị ọcha.
3. Ete garlic.
4. Tinye oyi akwa nke eyịm na azụ, griiz na Mayonezi.
5. Mgbe ahụ, eggplant na ose.
6. Wụsaa na chiiz, dozie tomato na Mayonezi.
7. Acha na foil maka minit 90 na 170 degrees.

Balyk site na carp n'ụlọ

Balyk si azu kaapu abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ, kama ọ bụkwa nri dị mma. N'iji ụzọ a esi esi nri, anụ ahụ na-anọgide na-atọ ụtọ, dị nro ma na-echebe ihe bara uru niile. Maka otu ọkpụkpụ, ị ga-ahọrọ ozu nke na-erughị kilogram 5, ebe ọ bụ na e nwere ọtụtụ anụ n'ime ya nke na-enweghị isi nke apịtị. Ihe ịga nke ọma nke efere ahụ na-adaba na nbibi nke ịcha - iberibe ahụ ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 3 cm.

Efrata:

• sazan - 5 n'arọ;
• nnu - 300 g;
• shuga - 80 g.

Nkwadebe

1. Site na azụ na-ewepu nsị, ihe nkiri ahụ, ihe mkpuchi.
2. Bee ihe fillet n'ime iberibe 3 cm.
3. Gbanye afo n'ime akwara na agbo.
4. Tupu ị kwadebe mpempe akwụkwọ a mịrị amị, debe azụ dị n'ígwé, nke ọ bụla na-ejupụta na shuga na nnu. Tinye na oyi na-atụ n'okpuru mmegbu maka ụbọchị 3.
5. Itucha na mmiri.
6. Tinye ya na nylon thread and air dry for 2 days.

Xe si sazana - a uzommeputa n'ụlọ

O si n'itebe ahụ, n'agbanyeghị agbụrụ Asia, ogologo oge gara aga meriri ihu ọma ndị Slav. A na-akwadebe nnukwu efere nke azụ a na- ebute azụ bụ nke mbụ: a na-eji sliced ​​na-egbu anụ a na-etinye na ya na mmanya na ihe oriri maka awa isii. Ebe ọ bụ na uzommeputa na-eji osimiri azụ, ọ nwere ike ịkwadebe ya na mmiri ọkụ ọkụ abụọ, wee - merie ya.

Efrata:

• fillet nke carp - 550 g;
• mmanya - 60 ml;
• yabasị - 2 iberibe;
• carrots - 1 ibe;
• oji ala ose - 5 g;
• mmanụ - 120 ml;
• shuga - 20 g.

Nkwadebe

1. Tupu ị kwadebe ihe egwu, belata ya na ibe ya, ma bupu ya na mmanya, zigara oyi maka awa 2.
2. Tinye yabasị, mix ma hapụ maka awa 2 ọzọ.
3. Gri carrots na ihe ozo.
4. Tinye inine, ose, bọta na shuga na azụ.
5. Were awa 2 ọzọ.

Cutlets si na - emeputa ihe

Cutlets si azu kaapu di iche site na nro na oke ogbugbu. Nnukwu anụ ndị na-adịghị mma na-adịghị mma na-adị mma maka ịkụzi cutlets. Ntụziaka a na-emekarị: iyak azụ, eyịm na poteto na-adaba n'ime uka dị iche iche, nke a kpụpụtara n'ime cutlets na e ghere eghe na n'akụkụ abụọ na nnukwu okpomọkụ ruo mgbe e guzobere eriri.

Efrata:

• sazan - 3 n'arọ;
• yabasị - 2 iberibe;
• poteto - 2 iberibe;
• Ugwu nke green onions - 5 PC.
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
• mmanụ - 60 ml;
• ntụ ọka - 80 g.

Nkwadebe

1. Bee ihe egwu ahụ na fillet.
2. Pịgharịa ọnụ, bekee na poteto na anụ grinder
3. Gbakwunye eyịm eyịm na ahịhịa laurel.
4. Mee ka cutlets, tụgharịa ha na ntụ ọka ma ghee na mmanụ.

Na - esi na - emepụta ihe

Mbepu azu uzo bu uzo di nma iji kpoo isi, isi na nno - ihe ndi a na-eji ndi ozo na-eme ka ha nwee obi uto. Echefula banyere ngwa nri na akwụkwọ nri. Akwukwo Celery na akwukwo akwukwo ga enyere aka tufu ocha ma jiri ihe na-esi ísì. Ọ bụrụ na ntị enweghị ụmụ, ị nwere ike ịgbanye iko vodka na njedebe.

Efrata:

• isi, ọdụ na ntù - 550 g;
• otu ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ celery - 1 ibe;
• carrots - 1 ibe;
• n'ọnụ mmiri - 2 PC.
• poteto - 3 PC.
• tomato - 2 iberibe;
• vodka - 50 ml.

Nkwadebe

1. Kpoo isi, ọdụ, ntù na poteto maka minit 15.
2. Tinye akwụkwọ osisi, akwụkwọ nri na celery.
3. Taya maka nkeji 15.
4. N'ikpeazụ, wụsa na vodka.

Skewers nwere mmiri nke azu

Shish kebab si na apịtị a ma ama site n'ichere "anụ" pụrụ iche, ma, ya mere, kachasị ewu ewu. Nkwa nke nri na-aga nke ọma na marinade. Ụzọ kachasị mma bụ ịkwanye ozu ahụ na ihe ọṅụṅụ lemon. Ihe ọṅụṅụ nke citrus dị mfe karịa mmanya, ọ gaghị agbaji uto uto nke azu kaapu, ma ọ bụ naanị na-eweta ọhụrụ ekpomeekpo. Ịkụ azụ n'oge nchịkọta adịghị akọrọ, a ghaghị ịgbanwe ya.

Efrata:

• ugbo ala ugbo ala - 1,5 n'arọ;
• mmanụ - 50 ml;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 40 ml;
• oji ala ose - 5 g.

Nkwadebe

1. Egwu saffron na-agagharị na butter na mmiri lemon maka minit 30.
2. Oge na dina na grate.
3. Nri maka minit 7 na nke ọ bụla.

Esi esi nri caviar?

Cutlets si caviar roe nwere ike ime ka dịgasị iche iche na menu ụbọchị. Caviar na-anọpụ iche na uto ma na-achọ oge. Onye nkwado zuru oke bụ paprika: ọ bụghị nanị na ọ na-akụda ire ụtọ azụ, kama ọ na-agbakwụnye mgbakpọ. Iji nweta nri nanị: ịkwesịrị ịkọ caviar na ihe ndị na-eme ka ntụ ọka ahụ gwakọta ya ma ghee ya ruo mgbe ọlaedo dị na pan.

Efrata:

• caviar sazana - 450 g;
• akwa - 1 ibe;
• manga - 40 g;
• ntụ ọka - 40 g;
• mmanụ - 70 ml;
• paprika - 5 g.

Nkwadebe

1. Kpochapu oghere, wepụ ihe nkiri ahụ.
2. Kpoo akwa ahu, mango, akuku na paprika.
3. Tinye caviar.
4. Gbasaa otutu okwute na frying pan na ighe.