N'ụbọchị doro anya, ọ dị mma, ọ na-atọkarị ụtọ iji awa ole na ole n'ime okike: n'ọhịa, na dacha ma ọ bụ nanị n'ogige dị n'azụ ụlọ ahụ. Igwe ohuru na ezigbo ụlọ ọrụ - nkwa nke ezumike magburu onwe ya, ezigbo nkwado ga-abụrịrị mmanya ọṅụṅụ kachasị mma.
Enwere ihe karịrị otu narị ntụziaka maka isi nri a. Kwadebe shukwu kebab site na ọkụkọ, anụ ezi, nwa atụrụ, mutton, azụ, mushrooms, mgbe ụfọdụ ọbụna akwukwo nri onye anaghị eri anụ shish kebab. Ma na efere anyị si Caucasus bịa, ya mere, anyị ga-agwa gị otu esi esi esiji shish keban na ụzọ Caucasian, a ga-emezi ndokwa ahụ.
A na-esi na nwa atụrụ sie shish kebab. Ebe ọ bụ na ọ siri ike ịchọta ezi mmadụ, anyị na-enye uzommeputa maka Caucasian shish kebab si anụ ezi. Anyị na-ahọrọ ọ bụghị abụba ma ọ bụ ham. N'ezie, abụba aghaghị ịdị ọcha, anụ ahụ na-achakwa achacha ma na-agbanwe. Ọchịchị ice anaghị aga ebe a.
Ihe nzuzo
Kwa nke ọ bụla na-enweta ihe nzuzo nke nri. Isi ihe nzuzo nke shish kebab na-atọ ụtọ bụ nchikota agba. Cheta: ọcha, pink, uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Na ihe ọ bụla ọzọ. Anụ na-acha odo odo - na-eto eto ma dị nro, ọ ka mma ka e ghere eghe, ọ ga-adịkwa ụtọ. Eyịm ọcha chọrọ ezigbo shish kebab, dị ka nwunye na agbamakwụkwọ. Elu ga-enye ísì ahụ anụ ahụ, a na-eji cilantro eme ihe n'oge ochie, ma ọ bụrụ na ahịhịa a adịghị amasị gị, jiri pasili jiri ya dochie ya, ọ na-ejikọta anụ ezi tinyere coriander na nwa atụrụ. Ọfọn, na n'ikpeazụ, uhie. Ndị dị elu bụ ndị na-anụ ọkụ n'obi, ya mere na marinade maka shish kebab na Caucasian, ha ga-agbakwunye ihe ọṅụṅụ pọmigranet (n'ezie, ọhụrụ) ma ọ bụ mmanya na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ adjika.
Ịgha anụ
Iji mee ka ezigbo kred shish si anụ ezi na Caucasian, jiri ihe kachasị mma nke kachasị mma.
Efrata:
- n'olu nke anụ ezi anụ ahụ na oke nke abụba - 2 n'arọ;
- ohuru ogwu (nwa ma obu ngwakọta) - 1/3 tsp;
- nnu - 1 buru ibu;
- pasili - 1 nnukwu ụyọkọ;
- Bulbs white salad - 4-5 pcs.;
- garnet mfri eke uhie - 2-3 PC.
Nkwadebe
E kwesịrị ịkwadebe oyịm n'ọdịnihu - nke ọma, ọ bụrụ na ọ na-enye ntakịrị ihe ọṅụṅụ. Anyị na-ehichapụ bọtịnụ ma kpochapụ ha na mgbaaka nke ọkara ọkpụkpụ - 5 mm mkpokọta. A na-eri nri na mpempe ihe dị ka igbe nke ọkụkọ, m ma ka mmiri dichaa. Na karama iko a dina n'osisi anụ, pasili na eyịm, tinyere nnu na ose. Jupụta ihe ọṅụṅụ niile nke mkpụrụ pọmigranet ma tinye n'ime friji maka abalị ahụ.
Ntụziaka ọzọ maka shish kebab si anụ ezi na Caucasian
Ị nwere ike ime n'enweghị mkpụrụ pọmigranet, ọ bụrụ na ọ bụghị oge ma ọ bụ na ị na-adịghị amasị ha uto. Kwadebe ihe oseose, ose shish kebab.
Efrata:
- anụ anụ ọkara abụba - 2,3 n'arọ;
- adzhika Abkhazian nnukwu - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanya uhie okpokoro okpokoro - 1 iko;
- mmiri carbonated (ọkara carbonated) - 1 l;
- nnu - 1 aka;
- yabasị ma ọ bụ ọbara ọbara - 4 pcs.;
- elu (pasili, Mint, Dill, coriander) - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
Ugwu ma ọ bụ ham, anyị na-akọrọ, nnu, na, na-agbanwegharị na bee eyịm na ata, anyị na-etinye na nnukwu efere. Adjika jikọtara ya na mmiri na mmanya, wụsa anụ ahụ na mgbe ọ gachara awa 3-4 na skewers.
Na-ehicha frying
Enwere ike ịkwadebe kebab na skewers na skewers. Nke a abụghị ihe gbasara ụkpụrụ. Ma, icheku ọkụ na okpomọkụ dị ezigbo mkpa. Maka frying anụ, ndepụta nke osisi coniferous adịghị mma. Hardwood ga-erekwa ọkụ