Ogwu juru anya na Morocco na ọtụtụ mba ndị ọzọ ọwụwa anyanwụ. Ma na anyị expanses ewu ewu nke ngwaahịa a na-agafe. Anyị aghaghị ikweta na ọ bụ ihe na-erughịrị mmadụ. A sị ka e kwuwe, n'ihi àgwà ọma ya, yana ọkwa nke uru bara uru, nwanne nne gị karịrị ọtụtụ ọka ndị dị na mba anyị. Site na ndepụta dị ala dị ala, ọ bụ nne na nna na-anakwere dị ka ihe kasị bara uru n'etiti ihe oriri ọka niile dị n'ụwa.
Tinyere ihe ndị ọzọ, couscous nwere òkè ọdụm nke eriri nri, nke, dị ka a maara, na-eje ozi dị ka ụdị "nụ" nke eriri afọ anyị ma wepụ nsị na toxins dị njọ.
N'okpuru ebe a, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe maka nnabata maka ejiji. Gbalịa ime efere a maka nri abalị ma ọ bụ maka nri abalị, tinye ha na anụ ma ọ bụ azụ na, ma eleghị anya, ejiji a ga-abụ ọkacha mmasị gị.
Kedu esi esi esi nri na - edozi - uzommeputa?
Efrata:
- couscous - 120 g;
- mmiri dị ọcha - 200 ml;
- yabasị - 85 g;
- carrots - 85 g;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- soy ihendori - 45 ml;
- curry - 5 g;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Wunye nwa nwanne ya n'ime anụ ma ọ bụ na-awụsị, anyị na-atọ ụtọ nnu ma na-esi ísì ụtọ, na-agwakọta ya, wụsa mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ya, na-ekpuchi ya na mkpuchi wee hapụ ya maka nsị maka ọ dịkarịa ala minit iri. N'oge a, anyị na-ehicha ma na-ekpuchi ntakịrị eyịm, ka carrots site na grater n'etiti ma na-ebufe akwụkwọ nri na ite frying na mmanụ na-emepụta nke ọma, na-akpali ruo mgbe njikere. Mgbe ahụ wụsa na soy ihendori, agha na uka na a n'ala ngwakọta nke na-ede ede, mix na mix na ama ugbu a couscous.
Tupu anyị ejee ozi, anyị na-etinye couscous n'ime nnukwu efere ma tụgharịa ya na efere.
Couscous, dị ka ejiji ka azu
Efrata:
- couscous - 160 g;
- efere ma ọ bụ mmiri - 380 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - nụrụ ụtọ;
- mmanụ olive - nụrụ ụtọ;
- ọhụrụ pasili elu - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji mee ka nwa nna gị rie anụ ahụ, gbanye ya na pan ma ọ bụ efere na-ekpo ọkụ, wụsa mmiri a na-agbanye n'ime broth ma ọ bụ mmiri, kpuchie ya na mkpuchi ma mee ka ọ gbanye maka minit asaa ruo minit. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-agbakwunye na porridge melenko na-atụtụ pasili elu, anyị na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ na nnu, olive mmanụ na lemon ihe ọṅụṅụ, mix ma nwee ike ije ozi.