Nwanyị ọ bụla chọrọ ịnọgide na-agba ma mara mma ruo ọtụtụ afọ ga-ebu ụzọ hụ nri ya. E kwuwerị, kpọmkwem ihe na-abanye n'ime ahụ anyị, na-ejekwa ozi ike ya na ogologo ndụ ya ma ọ bụ na-egbu ya tupu oge. Ya mere, nri anyị na-eri ga-abụ nke ọhụrụ, nke okike, nke vitamin na mineral jupụtara na ya. Otu n'ime ngwaahịa ndị izute ihe ndị a niile bụ mushrooms. Umu ahihia ndi a di ezigbo uto, site na ha o ga-enwe ike iri nri di iche iche na-adighi nma. Ma nke kachasị mkpa, ha dị ọhụrụ n'afọ niile, ebe ọ bụ na a na-akọ ha nke ọma. Naanị ihe ị chọrọ ịma bụ otu esi ehichasị mushrooms n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Nke ahụ bụ ihe anyị na-ekwu banyere taa.
Họrọ mushrooms
Mana tupu ị mụta ụzọ e si ehicha ọka ndị dị ọhụrụ, ha ga-ewere ebe ọzọ. Ụzọ kachasị mfe iji dozie esemokwu a bụ ịga ụlọ ahịa kachasị nso ma ọ bụ ahịa. Ma, olee otú ị ga-esi ghara ịhapụ ihe ị zụrụ? A sị ka e kwuwe, ọbụlagodi ihe dị otú a dị ka ndị na-egwu egwu, ị ga-enwe ike ịhọrọ nke ziri ezi. Otú ọ dị, ọ dịghị ihe mgbagwoju anya ebe a. Were akuru n'aka gi ma jiri nlezianya nyocha ya ma chee ya. Ọ bụrụ na okpu bụ matte ọcha ma ọ bụ obere aja aja, na nchịkọta nile dị ike ma dị ike, zụrụ ya n'enweghị nsogbu. Na-emela ihere site na nha, mushrooms, na-adabere na afọ, sitere na 2 ruo 10 cm na dayameta. Ọ bụrụ na e nwere aja aja na okpu ma ọ bụ stalk, ma ihe nkiri dị n'etiti ha adọrọ adọkpụ, nke a bụ ihe doro anya na-egosi na iwu ahụ bara. Jiri ụdị mushrooms dị ka ihe oriri, ma àgwà nke efere ga-aka mma. Na ezigbo osisi ahụ na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-adị ọhụrụ.
Kedu ka esi kpoo ọka ncha ọhụrụ?
Ọfọn, ebe a na-ahọrọ mushrooms, zụrụ na n'enweghị nsogbu na kichin. Onye nnabata ahụ, na-ele anya na onyinye onyinye dị ụtọ na-esi ísì ụtọ, na-ahọrọ uzommeputa nke efere, nke ọ ga-eju anya n'ụlọ n'ụlọ n'abalị a. Ị nwere ike ịme ihe ndị na-egwu egwu na ụzọ ndị mọnk? E kpebiri, ọ dị mkpa ịkwadebe naanị ngwaahịa, na azụmahịa na okpu.
Nke mbụ, anyị na-ehicha mushrooms. Ọtụtụ ndị na-eto eto na-eche ihe kpatara eji edozi ndị na-egwu egwuregwu, ha dị mma. N'ezie, ọ bụrụ na ị zụtala ngwaahịa a nụchara anụcha ma ọ bụ nke kpọnwụrụ akpọnwụ, ọ dịghị mkpa iji dozie ya. Ma na nke anyị, ọ bụ ajụjụ nke ezigbo anụ ahụ na obere akwa. N'ebe a, usoro ọgwụgwọ bụ ihe dị mkpa, ị maghị ihe dị n'ime ala. Ee, na n'ozuzu ihe ọmụma banyere otu esi ehicha anụ ndị dị ọhụrụ na ihe ọ bụla mushrooms n'ụzọ ziri ezi, agaghị enwe oke ụfụ.
Ya mere, were ụkwụ na-eri ero ahụ ma kpochapụ ya n'akụkụ niile ma jiri akwa mmiri ma ọ bụ kichin kichin. Wepu ihe mkpuru nile na ala ala site na ero. Ngwurugwu ndị dị ntakịrị na nke dị ọcha dị na-eji nwayọọ na-ete ibe ha ọnụ. Mgbe ahụ, jiri mma dị nkọ iji mee ka ebe ị ga-amị mkpụrụ ahụ dị na stalk. Ọ bụrụ na ị na-enweta nsị na echekwara na refrjiraeto ruo nwa oge, wepụ ihe niile akpọnwụwo na ebe akpọnwụrụ akpọnwụ n'ebe ha nọ. Mgbe usoro ịwa ahụ gasịrị, tinye ha n'okpuru mmiri iyi mmiri maka 5-10 sekọnd. Ihe ka mma iji na-egwu egwu na mmiri ekwesịghị ịbụ, ma ọ bụghị na ha ga-ejupụta na mmiri ma hapụ nsị ha na-esi ísì ụtọ.
Kedu otu esi eme ka ndị na-egwu egwuregwu dị ọcha, ma ọ bụrụ na i jiri akwa dị arọ na-enweta ha n'ebe ndị siri ike iru? Wunye ntụ ọka n'ime efere miri emi ma nye ya mmiri oyi. Gwakọta ntụ ọka ahụ na mmiri ma tinye ndị ọkachamara n'ebe ahụ ruo oge dị mkpirikpi. Jiri nwayọọ gbaa ha ma wepụ ya na akwa akwa. Site n'ọtụtụ anụ ọhịa "anụ ọhịa" n'oge nhicha, wepụ uwe mwụda ahụ, ihe dị iche iche na-acha odo odo n'okpuru okpu na ikpo ya. Maka mushrooms, a gaghị achọ usoro a. Akụkụ niile nke ero bụ nri. Otú ọ dị, ha na-emetụta agba nke broth mgbe a na-esi nri ma ọ bụ na-esi nri, echefula banyere ya. Ọfọn, imechachachacha ihe ndị ahụ, anụ ndị ahụ na-asacha na ọmarịcha ahịrị dị na ákwà nhicha ahụ, ọ bụ oge iji mụọ nhazi ntụziaka.
Ngwakọta mushrooms dị na ụdị ndị mọnk
Efrata:
- 500 g nke mushrooms;
- 1 nnukwu yabasị;
- a nwere ike nke agwa agwa;
- 1 karọt;
- lean Mayonezi;
- nnu;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Jiri nlezianya kewaa ụkwụ site na ọfụfụ, kpaa ya na ighe ruo mgbe ọ dị njikere ya na yabasị na carrots. Mgbe ahụ, tinye agwa n'ime otu frying pan na mix ihe niile. Ihe jupụtara n'ụgbọ ahụ jupụtara na ya, kpuchie ha na mpempe nke Mayonezi ma zipụ ya ruo minit 15 na oven, nke dị ọkụ na 180 Celsius. Na njedebe nke oge a, anyị na-esi na oven na-esi nri, fesaa ha ahịhịa ma na-ejere ha ozi na tebụl. Ezi agụụ!