Nri sie anụ ezi n'ụlọ

Nri anụ ezi sie ike bụ efere anụ dị mfe, nke a maara na nri ndị Russia na East Slavic, nke bụ nnukwu anụ sitere na ịkpụ ụkwụ, kpochapụrụ kpamkpam. A na-eme omenala nke nri anụ ezi na-ekpuchi anụ ụlọ na Russia site n'oge na-adịghị anya. Kwadebere anụ ezi anụ na anụ amịrị, ezi ma ọ bụ mutton. Ekwesiri ighota na uzo di iche iche nke isi nri anu aru meputara na mba ndi ozo di iche iche.

Nkwadebe maka ezi anụ ezi na-atọ ụtọ na ụlọ.

Ọ bụ ihe amamihe dị na ịzụta anụ dị ọhụrụ ma ọ bụ nke a na-egbu egbu maka anụ ezi sie, ọ bụrụ na ị zụtara anụ a na-agba oyi, ọ ghaghị ịmalite ime ya, n'ihi ya, anyị, n'ụzọ ụfọdụ, gbanwee ụdị anụ ahụ, na-alọghachi na ya juiciness, nke furu efu mgbe a na-atụfe. Marinade maka nkwadebe nke anụ na-adabere na mmanya na-acha ọbara ọbara (ọkacha mma na-enweghị atụ) na / ma ọ bụ na-adabere na mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ.

Efrata:

• ụdị anụ niile si n'akụkụ akụkụ anụ ezi - 1 ibe;
• nri nri mmanya (martini, Crimean Madera, sherry ma ọ bụ "Bouquet nke Moldova") - 150 ml;
• ihe ọṅụṅụ - 1 lemon ma ọ bụ uhie uhie;
• mmiri 50 ml;
• garlic - 5-8 denticles + otu ihe ahụ;
• gbajiri agba odo uhie na ahihia akwukwo;
• okpukpu elu - oké ụyọkọ;
• ala na-esi ísì ụtọ (mkpụrụ coriander, ose dị ụtọ, cloves);
• nnu - enweghị ihe karịrị 1 teaspoon;
• bọta buttery butter .

Nkwadebe

Jiri mmiri na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon na-aṅụ mmanya ahụ (ị nwere ike itinye pineapia ọhụrụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ amị). Tinye, nnu, ngwa nri, tinyere galik garlic na elu. Na-eri anụ n'ime akpa ma ọ bụ na akpa rọba. Ọ bụ ihe na-achọsi ike na ọ nweghị ikuku n'ime akpa a. Mee ka anụ ahụ rie ma ọ dịkarịa ala awa ise (ma ọ bụ karịa ma ọ dịkarịa ala awa 12). Mgbe ụfọdụ anyị na-atụgharị anụ ahụ. Ghichapụ onye ahụ a kpochapụrụ ya ákwà dị ọcha wee kpoo ya. Anyị na-eji anụ garlic na-atụgharị anụ. Site n'enyemaka nke ahịhịa, ọtụtụ anụ na-ejupụta na butter bọta. Na mpempe akwụkwọ ahụ, anyị na-eme ndokwa nke elu, anyị na-etinye otu anụ n'elu ma buru ya. Tinyegharịa nkwakọ ngwaahịa ahụ na okpukpu abụọ maọbụ ugboro atọ-ugboro anọ maka ịdabere, ebe ọ bụ na otu dị oke.

Achicha ya na oven ma ọ dịkarịa ala 1,5, ma ọ bụghị ihe karịrị awa 3 (dabere n'otú ibe na afọ, na ụdị anụmanụ). Mmiri kachasị mma site na 180 ruo 220 degrees C. Ọbụna ka mma, buru ụzọ rie anụ ahụ maka otu elekere na okpomọkụ dị elu, emesịkwa belata ya ma mee ka ọ dị njikere. A naghị esi na oven na-esi na oven mee ihe maka nkeji iri abụọ ọzọ, a ga-emeghe ọnụ ụzọ. Mee ka anụ ahụ dị jụụ, gbanwee ya, bee ya na mpekere, gbasaa ya na efere nri ma jiri ya gwuo elu. Jiri ya na-acha uhie uhie chọọ ya mma, ma jee ozi ọma, mmanya, beri, Mọstad ma ọ bụ horseradish. Ezigbo anụ ezi fillet na-ele anya na tebụl nri. Ị nwere ike ijere mmanya dị ọcha, bred tinctures, nri dị mma karịa rye.