Ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji akụ na ụba gbakọtara n'ime ọhịa ngwa ngwa, anyị na-emepụta mushrooms, na- acha ọcha na poteto , nnu ndị mushrooms ma kwadebe marinade maka boletus. Na-eme ka ndị mushrooms gwọọ ọsọ ọsọ na n'ime ụbọchị ole na ole ị nwere ike ịkpọ ndị ọbịa na raznosoly.
Dị mfe na ọnụ ala
Iji kwadebe marinade na-atọ ụtọ maka boletus, ị gaghị achọ ọtụtụ ihe ndị dị na ya, n'ihi na nne nne anyị na nne nne ochie enweghị akpa na condiments na aka, ma ọ bịara dị ụtọ.
Efrata:
- Disassembled na saa buffets - 3 n'arọ;
- ose peas (nụrụ ụtọ: ọcha, nwa, keisi) - 1 teaspoon;
- a laurel akwukwo nke uzo di - 3 pcs.;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ odorless, nke a na-ejighị - 50 ml;
- nkume nnu na-enweghị ihe mgbakwunye, dị ọcha - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri mmiri ma ọ bụ mmiri a kpochara - 2 lita;
- mmanya 9% ọcha ma ọ bụ apụl - 100 ml;
- cloves (obere inflorescences) - 5-12 pcs.
Nkwadebe
Iji kwadebe marinade maka boletus, a gaghị esi n'ụzọ ọ bụla gụpụta uzommeputa. Disassembled, peeled na saa mushrooms obụpde maka nkeji 20 (ị nwere ike obụpde ha bọlbụ), mgbe ahụ tụfuo ya na colander na ejighị ya kpọrọ jụụ. A na-etinye ihe ndị ọzọ na ite ndị iko, na-eme ka ite ma ọ bụ ihe ndị ọzọ. Ọ bụrụ na anyị akwadebe marinade maka boletus maka oyi, anyị na-agbasa mushrooms n'ime ite ite. Maka marinade anyị na-esi na mmiri ma gbaze nnu na ya. Ọ bụrụ na edoghị nnu ahụ, belata ihe ngwọta site na gauze, tụgharịa ọtụtụ ugboro. Mgbe brine (mmiri nnu) na-agba ugboro ugboro, gbakwunye laurel. Yipụ buds, ose na bọta. Esi nri maka nkeji ole na ole, na-akpali akpali, mgbe ahụ wụsa mmanya. Na marinade dị njikere maka mushrooms. Juputa mushrooms, akara aka (ma ọ bụrụ na oyi na - agagharị) ma hapụ ka ọ dị jụụ. Anyị na-etinyekwa mushrooms anyị n'ọchịchịrị mmiri na ebe obi ụtọ anyị na-eri n'oge oyi.
Nhọrọ maka gourmets
Mee marinade maka boletus ngwa ngwa ka osere - tinye ihe ole na ole.
Efrata:
- mushrooms, sie na ọkara-esie ya na yabasị - 3 ite na ikike nke 1 liter;
- mmiri maka marinade ọcha - 2.5 lita;
- akwukwo laurel akwukwo - 3-7 pcs.
- edo edo edozi edozi - 3 tbsp. ngwunye;
- ose na ọchịchọ (nwa, ihe na-esi ísì, ọcha ma ọ bụ ngwakọta) - 12 peas;
- ihe nkedo nke oma - 4 pcs.
- garlic na-acha odo odo akpụkpọ - 5-6 lobules;
- Dill (inflorescences ma ọ bụ osisi) - nụrụ ụtọ;
- nke kachasi acetic acid - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
A na-akwadebe marinade nke na-eme ka a na-ahụ maka oyi na-akwado maka oyi: otu mmiri na-esi na mmiri, anyị na-agbaze nnu, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, iyo, obụpde na esi nri na akwukwo akwukwo, ose na cloves. N'ikpeazụ, anyị na-agbapụta ihe dị mkpa ma wepụ ya ozugbo. A na-agwakọta ihe ndị a na-etinye na galhrooms na garlic na-etinye ya na ite, na-etinye nsị na ala. Jupụta marinade na mpịakọta. Dịka ị pụrụ ịhụ, ọ dị mfe ịkwadebe marinade maka boletus. N'otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ịkụ egwu chanterelles, egwu egwu.