Meatballs - ngwaahịa sitere na anụ a mịrị amị (anụ ma ọ bụ azụ) n'ụdị bọọlụ. A na-eji efere dị iche iche dị iche iche mara aha ndị omenala nke ọtụtụ ndị dị n'okpuru aha dị iche iche.
Esemokwu dị iche n'etiti anụ anụ ahụ:
- A na-ata nri anụ ahụ na ọka ọka (ọ bụghị n'ala breadcrumbs);
- na nri ma ọ bụ azụ nwere ike ịbịa na ngwaahịa ndị ọzọ ( osikapa a na-esi nri , poteto ndị a kpụkọrọ acha , akwụkwọ nri, mushrooms, mkpụrụ osisi);
- a na-esikarị esiri ya nri ma ọ bụ jụọ ya na ihe a na-esi esi ya.
A uzommeputa maka meatballs na osikapa na tomato ihendori
Efrata:
- ala ala anụ mince - 300 g;
- osikapa, ihe eji sie ike - iko 1 nke nwere ikike nke 250 g;
- Chicken egg - 2 pcs.;
- ọka wit - 2 tbsp. ihe ọṅụṅụ dị ntakịrị + maka nri;
- yabasị - 1 pc.;
- tomato mado - 3 tbsp. ngwunye;
- ose na-acha uhie uhie;
- mmanụ ma ọ bụ abụba (ọkụkọ, anụ ezi);
Nkwadebe
Nri anụ ahụ (ihe atụ nke ọma, dịka ọmụmaatụ, anụ ezi + ọkụkọ), na-eti mkpu banyere okpokoro - ọ ga-aghọ plastic. Anyị na-ejikọta na nnukwu efere ọrụ na-amị anụ, àkwá na ntụ ọka. Ịgbagharị.
Kpoo mmanụ ma ọ bụ abụba na pan.
Iji aka mmiri na-eji ngaji anyị na-akpụ anụ (ọ bụghị karịa ụyọkọ nke ukpa), anyị na-etinye ha na ntụ ọka. Jiri nlezianya ighe meatballs maka 3-4 nkeji, ọ dị mkpa na ha na eghe eghe.
N'okpuru ọzọ frying anyị na-esi nri nke ihe oriri: ighe ma ọ bụ na-agafere yabasị bọta, kpochachaa ya, tinyezie mpempe akwụkwọ tomato a gwakọtara ya na mmiri ka ọ bụrụ nke kefir. Oge na ose na-acha uhie uhie. Ịnwere ike itinye nnu na uto. Nyefee anụ ndị e ghere eghe n'ime ite frying na yabasị na tomato-tomato ma gbanyụọ ya ruo minit 20 n'obere okpomọkụ n'okpuru mkpuchi.
Ị nwere ike ije ozi n'enweghị ndozi na chopped herbs na garlic.
N'otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ịkwadebe meatballs na tomato ihendori na-enweghị osikapa, na osikapa ma ọ bụ efere n'akụkụ ọzọ iji jee ozi iche iche.
Ọ bụghị ihe niile, Otú ọ dị, na ọ bụghị mgbe niile kwesịrị ekwesị tomato ihendori. Ya mere, ka anyị gwa gị otu esi akwadebe ọkụ sauces maka meatballs, ntụziaka ndị a dị mfe.
Creamy ihendori maka meatballs - uzommeputa
Efrata:
- Nri anu - 400 g;
- Nri ntụ ọka - 3-5 spoons;
- Chicken egg - 2 pcs.;
- ebe oji oji;
- nri na-edozi ihe;
- mmanụ ma ọ bụ abụba;
- ude mmiri ara ehi - 100 ml.
Nkwadebe
Anyị na-etolite anụ ma na-ata ha. Anyị na-ebelata ọkụ, gbanye n'ime ite frying nke ude a na-esi ísì ụtọ. Na-agbanye n'okpuru mkpuchi maka nkeji 20.
Nkwadebe maka ihe ọ bụla ọgwụ erimeri na-egbuke egbuke maka meatballs, anaghị achọ ka esi ude mmiri ude - ọ nwere ike ịbanye. Na nsụgharị a, mgbe nrịcha mbụ nke meatballs, kpochapịa ha (wunye obere mmiri n'ime ite frying) ma ọ bụ mee ya na steam.
Iji dozie ude ihe na-esi ísì ụtọ na-eji oge uto na galik eme ihe. Ị nwere ike ichedo ihendori na mmiri ịsa mmiri.