Nri anu ahihia bu ihe a na-ewu ewu, site na nke i nwere ike imeputa otutu onu ogugu, obughi nani ihe di nma. Ihe caloric nke ọkụkọ dị ntakịrị na ọ dị 143 kcal kwa 100 grams nke ngwaahịa. Ọnụ ọgụgụ calorie ndị dị na efere si anụ ndị a na-amị mkpụrụ na-adabere n'ụdị nkwadebe. Dịka ọmụmaatụ, ọdịnaya caloric nke anụ anụ ọkụkọ maka di na nwunye bụ 189 kcal, ebe ọdịnaya calorie nke ọkụkọ anụ ọkụkọ bụ 210 kcal. Ihe odide caloric nke chicket cutlet na-enweghị ntọala bụ na nkezi 210 kcal kwa 100 grams nke ngwaahịa, na breading ọnụ ọgụgụ a ruru 250.
Site na ngwaahịa a, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe meatballs, bekee na ọka eghe, meatballs, anụ na-apụta, casseroles, ọcha, pelmeni, kabeeji na-apụta, pies na ọtụtụ nri ndị ọzọ.
Kedu otu esi ahọrọ ihe ọkụkọ ọkụkọ?
Anụ anụ ọkụkọ bụ anụ ọkụkọ mgbe e mechara deboning. Obere anụ ekwesịghị ịgụnye nkwarụ, cartilage na ọkpụkpụ. Mgbe ị na-ahọrọ ọkụkọ ọkụkọ, nke mbụ ọ dị mkpa ịṅa ntị n'ọdịdị ya. Ngwaahịa ahụ nwere àgwà acha odo odo. Ọ bụrụ na njedebe nke nri ahụ bụ ntakịrị ọchịchịrị, mgbe ahụ, ọ bụrịrị na-eche. Ịzụta bụ naanị ọkụkọ chilled. Na nke a, ọ nọgidere na-enwe uru bara uru. Ọ bụrụ na ị ka nwere ike ịzụta ngwaahịa a na-ekpuchi oyi, ọ ghaghị ịmalite nwayọọ nwayọọ na ebe dị jụụ, dịka ọmụmaatụ, na friji.
Uru nke nri ọkụkọ
Uru nke anụ ọkụkọ bụ nnukwu ọdịnaya nke ndị na-edozi ọgwụ ndị dị mfe, ya mere eji eji ngwaahịa a eme ihe maka ndị agadi, ụmụ, yana ndị nwere ọrịa na-egbuke egbuke. Nri mincemeat nke ọkụkọ nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin na ihe niile dị na anụ ọkụkọ. O nwere ihe ndị na-esonụ: magnesium, sodium , potassium, phosphorus and iron. Chicken mincemeat nwere vitamin nke otu B, K, E na PP.