Goose, ya na apụl, ga-aghọ ihe kachasị mmasị na tebụl oriri ọ bụla. Karịsịa mgbe ọ na-agụnye ya na Afọ Ọhụrụ na Christmas menu, na-eji usoro ntụziaka dịgasị iche, na-atụ aro marinades pụrụ iche na ngwugwu mejupụtara, na-akwado mkpụrụ isi ya na ihe ndị ọzọ.
Goose na apụl na oven
Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ dị mma, ọ ga-adịrị ya mma ma ọ bụrụ na ị ga-ahụ ya. Ịdebe ndụmọdụ ndị kwesịrị ekwesị, ị ghaghị inweta ihe a chọrọ ma mee ka nri ahụ ghara ichefu echefu.
A na-ejupụta apụl na apụl
Ọ bụrụ na enwere ọchịchọ karịa anụ ka ị nweta ihe na-atọ ụtọ, nri nri dị nro , ọgazị na osikapa na apụl ga-abụ nri dị mma iji mezuo echiche ahụ. A na-eji anụ mmiri na-eme ka anụ ahụ dị na mbụ ma ọ bụ nanị mgbe nke ahụ gasịrị na ha gafere n'ihu nhazi.
Efrata:
- nnunu nnunu - 1 ibe;
- antonovka - 2-3 iberibe;
- osikapa - 150 g;
- akpọrọ apricots - 5 PC.
- ude mmiri - 100 g;
- Mayonezi - 100 g;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- A na-akwadebe ozu anụ ugbo n'ụzọ kwesịrị ekwesị, tinye ya na nkeji n'ime akpa mmiri mmiri, nke a mịrị amị, nke a gwakọtara na nnu na ngwakọta nke ederede, hapụrụ ya na ngwugwu ahụ na oyi maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ.
- A na-ekpochapụ mkpụrụ osisi, na-ebipụ n'ime mpekere, na ibe nke apricots apịtị.
- Obụpde osikapa, jikọta ya na apụl na aprịkọt, oge iji detụ ire, jupụta afọ ojuju na izu.
- Ghichaa nnụnụ ahụ na ude mmiri na Mayonezi, tinye ya na grate, nke ị nwere pan na mmiri.
- Kwadebe ọgazị ahụ na apụl na osikapa maka minit 15 n'ogo kachasị elu ma ruo mgbe esiri ya na ọkara dị ogo 170, na-esite ya na mmiri na-esi na ya na-esite ya na mmiri.
Goose na apụl na foil
Ọga na-agagharị mgbe niile ma na-agba nro na apụl. A pụrụ ime ka ihe oriri ahụ dịgasị iche iche site na ịgbasa ihe ndị a na-eji eme ihe. N'okwu a, marinade ga-abụ mmiri mmiri na ị ga-achọ nnukwu nnukwu efere maka ịkwọ ụgbọ mmiri.
Efrata:
- gander - 1 ibe;
- Antonovka - 4-6 iberibe;
- mmanụ aṅụ, soy na Worcester ihendori - 2 tbsp. ngwunye;
Maka marinade:
- mmiri - 1.5 lita;
- mmanya na mmanya soy - 75 ml ọ bụla;
- ala ginger - 1.5 tbsp. ngwunye;
- shuga - 5 tbsp. ngwunye;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- kpakpando kpakpando - 2 pcs.;
- Szechwan na ose oji - 5 grams ọ bụla;
- cinnamon - ½ tsp.
Nkwadebe
- Kwadebe marinade maka goose na apụl, mee ka ihe ndị ahụ dịrị n'otu, ma tinye nnụnụ ahụ n'ime ụbọchị abụọ.
- Tupu ọgwụgwọ okpomọkụ ahụ, a na-edebe ozu ahụ maka awa ole na ole n'ime ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ, jupụta na mkpụrụ osisi, gụkọta ya na ngwakọta nke soy na Worcester mmanụ aṅụ na nri ma tinye ya na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ n'etiti ngalaba abụọ nke foil.
- Nagide ihe oriri maka minit 20 n'ogo kachasị okpomọkụ, na 2-2.5 awa ọzọ na 175 degrees.
- Ọkara otu awa tupu ngwụsị nke nri, wepụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ.
Goose na apụl na aka
Ọzọ, ị ga-amụta otú e si akpọọ ọka ọtị na aka ya na apụl na garlic. Jide n'aka na-ete nnụnụ na oseose ngwa nri, a ngwakọta nke mọstad na Mayonezi na-ahapụ ya ka sook nke 1-2 ụbọchị. Iji nweta eriri akpụkpọ anụ maka 30-40 nkeji tupu njedebe nke mmiri, a na-ehichapụ aka ma tụgharịa.
Efrata:
- gander - 1 ibe;
- Antonovka - 4-6 iberibe;
- garlic isi - 1 ibe;
- Mayonezi - 150 g;
- Mọstad - 60 g;
- Provencal herbs - 30 g;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- Anwụrụ anụ nnụnụ a kwusaara ya na apụl na garlic ezé, kpebisiri ike na aka aka ma zigara ya ọkụ ọkụ.
- Mgbe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, okpomọkụ ahụ dị ntakịrị ruo 175 degrees ma sie ya nri ruo mgbe ọ dị njikere.
Goose na kabeeji na apụl na oven
N'okwu a, ọzịza na-esi nri na apụl na oven ga-ewe oge dị ntakịrị, ebe ọ bụ na a chọghị ịmalite ụgbọ mmiri. Nri adịlarị nro ma na-esi ísì ụtọ n'ihi ụba nke mmanya na-egbu mmanya, yana iji ihe oriri na ose.
Efrata:
- nwa gander - 1 ibe;
- antonovka - 2-3 iberibe;
- sauerkraut - 250 g;
- bọta agbaze - 50 g;
- mmanya uhie semidry - 250 ml;
- 1 pawuda mkpisi;
- tomato nke juniper - 3-4 iberibe;
- n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
- ose mix, ngwa nri.
Nkwadebe
- Na abụba ọga, minit 10 ka sawn dị, na-agbakwunye osisi nke pawuda, osisi laurel, mkpụrụ osisi junipa, nke a na-etinye na mgbochi.
- Kpoo ihe na-esi ísì ụtọ, jikọta ya na akụkụ mkpụrụ osisi ma dina ụba n'ime afọ, tupu ịṅụ nnu na oge ya na ngwakọta ose.
- Dipụ nnụnụ ahụ, tinye ya na azụ, ma jupụta na ngwakọta nke butter butter na mmanya na-acha ọbara ọbara.
- Na-ekpuchi akwụkwọ ahụ na mpempe akwụkwọ na-etinye ihe dị ka minit 30 n'ọkụ dị ọkụ.
- Mgbe ahụ, a na-ewetu okpomọkụ ahụ ruo 175 ogo na a na-eji ya na apụl na kabeeji sie ya.
Goose na apụl na prunes
A ezigbo ezumike nri ga-abụ ọgazị mere ya na prunes na apụl. E kwesịghị iwere prunes prikopcheny, nke a mịrị amị, nakwa dị ka ihe ọkụkụ iji jiri marjoram ma ọ bụ ngwakọta nke osisi Italian akọrọ, ebe ọ bụ na ọ bụ nanị ozu ahụ ka ọ na-ekpori ndụ, ma ọ bụ nke ahụ.
Efrata:
- gander - 1 ibe;
- Antonovka - 4 iberibe;
- prunes - 120 g;
- mmanụ olive - 40 ml;
- marjoram - 30 g;
- mmiri - 300 ml;
- oge.
Nkwadebe
- Anwụrụ na-edozi na nnu, ose, marjoram ma ọ bụ mix nke herbs ma hapụrụ maka abalị ma ọ bụ ụbọchị.
- Jupụta afo na mkpụrụ osisi apụl na-acha odo odo, na-egbutu apịtị.
- Mee mmanu mmanu mmanu, tinye onu mmiri na-ekpo ọkụ ma gbanye esi mmiri.
- Na mkpokọta, goose, esi ya na apụl na prunes, a ga-akwado ya awa 2.5 (nkeji iri atọ na oke okpomọkụ na 120 na 180 degrees).
Goose na oranges na apụl
Goose weere oranges na apụl bụ nnwale nke mmepụta ihe, nke ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ anaghị edozi ozugbo. Na ikweta kpam kpam n'efu. Na efere na-enweghị nsogbu ndị pụrụ iche ọ bụghị ihe dị ntakịrị, dị ezigbo ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- gander - 1 ibe;
- Antonovka - 2 iberibe;
- oranges - 2 iberibe;
- mmiri ịnweta mineral - 1.5 l;
Maka marinade:
- soy ihendori - 80 ml nke ọ bụla;
- mmanụ aṅụ - 2 tbsp. ngwunye;
- adzhika na mmanụ olive - 40 g;
- oge.
Nkwadebe
- A na-etinye nnụnụ ahụ maka awa ole na ole n'ime mmiri na-egbuke egbuke, nke a mịrị amị, podsalivayut, nke a na-eji ihe ndị e ji edozi mmanụ, na-ehi ụra n'abali.
- Ha na-etinye mkpụrụ osisi oroma na apụl n'ime afọ.
- A na-edozi ọgazị na apụl na mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ na-akwadebe maka awa 3 na ogo 180.
- Oge nke mbụ na nke ikpeazụ 15 okpomọkụ kwesịrị ịdị oke.
Mpekere Goose na apụl
Goose na apụl, usoro nchịkọta nke a na-akọwa n'okpuru ebe a, na-edozi ya site na akụkụ akụkụ ya na aka. Jiri nlezianya meziwanye àgwà ọma nke nri ndị e tinyere sliced eyịm, ihe ole na ole nke lemon na zest ma ọ bụ oroma.
Efrata:
- ọgazị ụkwụ, thighs, fillets - 1 n'arọ;
- antonovka ma ọ bụ simerenko - 2 iberibe;
- oroma ma ọ bụ lemon - 1 ibe;
- uhie uhie - 150 g;
- Basil Fikiere na oregano - 2 tuo.
Nkwadebe
- Mpekere anụ ndị e ji edere na basil, oregano na nnu. Ngwá ọrụ maka goose na apụl na nke a ị nwere ike iji ndị ọ bụla ọzọ ị họọrọ.
- Tinye nnụnụ n'ime aka, oroma (lemon), apụl na yabasị mpekere ma mee ihe na 190 ogo maka otu awa na ọkara.