Satsebeli bụ ihe na-atọ ụtọ na omenala nke Georgian. A na-ejikọta ya na efere si anụ: sausages, shish kebab si anụ ezi , anụ anụ, nwa atụrụ . Kwesịrị ekwesị maka ọ bụla efere si ulo ozuzu okuko, agwa ma eggplant. Ya mere, ọkụkọ na-emepụta sịga, dịka ihe mgbakwunye nke Georgian, bụ ihe na-atọ ụtọ maka ọtụtụ. Ị nwere ike igba efere na oyi ma na-ekpo ọkụ ihendori.
Ọtụtụ ndị na-ekwu otú e si eme ihendori ihendori, ma na nsụgharị mbụ ọ na-esi na mkpụrụ osisi na mkpụrụ n'ala nna. Ihe kachasị mma nke ihendori: ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ sitere na mkpụrụ vaịn, mkpụrụ osisi blakberị, pọmigranet, broth, coriander, na-acha uhie uhie, garlic, saffron na nnu. Na ụfọdụ ntụziaka maka nkwadebe nke satsebels tinye nettle, barberry, dogwood, udara piom, Mint mmanya, nye na Mint.
A na-ejikwa nnu, garlic, ose na-acha uhie uhie na elu nke cilantro na-agagharị. A na-agbanye broth chick, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na saffron na ngwakọta nke na-esi na ya apụta.
Satsebeli na tomato mado
Na nri nke oge a, ihe oriri tomato nke satsebeli na-ewu ewu. Ọ dabeere na tomato mado. Elu-àgwà oke tomato tapawa bụ isi ihe ịga nke ọma nke delicious satsebelle ihendori. A kọwara ihe mejupụtara ya n'okpuru ebe a.
Efrata:
- tomato mado - 200 g;
- mmiri - 100-200 ml;
- mkpụrụ vaịn ma ọ bụ apple cider mmanya - 1 tablespoon;
- garlic - 2-3 cloves;
- Nri hops-suneli - 1 tablespoon;
- akọrọ adzhika - 1 teaspoon;
- coriander - 1 nnukwu ụyọkọ greenery;
- oji ogwu na nnu - ogwu.
Nkwadebe
Achịcha ihe oriri n'ụlọ dị mfe ịkwadebe:
- Mbụ ị chọrọ ịhọrọ ezigbo tomato mado. Esi mee nke a? Ị nwere ike ịtụkwasị obi na akara ma gụọ ihe mejupụtara. Ọ dị mkpa na tomato mado anaghị enwe starch na sugar. N'èzí, pasta na starch yiri gel (ihe jelii). Mpempe akwụkwọ tomato dị mma nwere nnukwu ọdịdị, ọ bụ ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara, ọ dịghịkwa esipu na ngaji.
- Achịcha Celery na akacha aka, a gaghị eji ya eme ihe. Na nri Georgian enweghi nnukwu elu, atụla egwu ị "gabiga ókè" na cilantro.
- Na-acha ọcha garlic, na-amanye site na mkpokọta pụrụ iche ma jikọta ya na elu, ose, hops-suneli, mmanya na ajika. Adjika nwere ike dochie ya na pinch nke uhie.
- Adjika na-agbakwụnye ihe oriri nke witticism. Maka oge mbụ, tinye obere Adzhiki ka ọ ghara "iku ume." Ọ dị mkpa ịtụle na ezi ụda nke ihendori ga-egosipụta n'otu awa, mgbe a na-etinye galik.
- Gwakọta ngwakọta na-esi na pestle osisi. Ekele mmanya, a na-ekpuchi ísì ụtọ nke ihe ndị ahụ.
- Tinye tomato, gbakwunye nke ọma.
- Tinye mmiri. Onu ogugu nke mmiri na tomato bu 1: 1, ma ihe nile dabere na njikota nke mgbochi tomato na ochicho nke onye siri nri.
- Ọ na-anọgide na-agwakọta ihe niile zuru ezu na nnu nụrụ ụtọ.
Achịcha na-esi ísì ụtọ dị njikere! N'ime refrjiraeto, a ga-echekwa ya na ihe nkedo mechiri emechi maka ihe dịka ụbọchị 7. Nke abụọ ihe nchịkọta ihe nchịkọta na-arụ ọrụ naanị n'ụdị oyi, ọ naghị atụ aro ka ọkụ kpoo ya.
Satzeli maka oyi
Maka ndị na-ahụ maka nchebe, ị nwere ike inye otu nhọrọ - a satsebi maka oyi.
Efrata:
- ọhụrụ tomato - 1 n'arọ;
- acha uhie uhie - ose 0,5;
- acha ọbara ọbara ose ose - 0,5 - 1 pod;
- garlic - 3-4 nnukwu ezé;
- celery - 1 ụyọkọ;
- coriander - 1 ụyọkọ;
- nnu na shuga - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
N'ime ngwaahịa ndị a, ị ga-enweta nri siri ike. Ntụziaka dị mfe, na nri ga-ewe obere oge. Site na onye na-eri anụ, gbanye tomato na bee na sieve wee tụfuo ya ka ọ ghara ịfe mmiri. Ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ, kwa, pịgharịa site na anụ grinder ma jikọta ya na tomato. Tinye nnu na shuga ka o rie. Tinye ọkụ, na-akpali ime ka obụpịa. Obụpde ihe oriri na karama iko. Ọ dịghị mkpa iji sterilaiz. Kpuchie olu nke karama ya na otu akpa plastic ma gbasie ya ike.
Onye ọ bụla nnabata na-emezi ntụziaka na-amasị gị. Esi kwadebe satzebeli maka ezinụlọ gị, ọ bụ gị.