O siri ike iche n'echiche, ihe oriri, ma n'otu oge ahụ na-edozi ahụ, karịa otu efere si na ọkụkọ fillet, ọdịnaya calorie dị ala, mana uru bara uru dị elu nke na ọ gụnyere na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọgwụgwọ niile. A maara na broth si anụ ọkụkọ na-ewusi ahụ ike, na-eweghachite ike, na-enyere aka ịnọgide na-egbochi ya n'oge ọrịa, na-etinye obi ya dum ma ghara inwe ihe ọ bụla. Na ndị nwere ahụ ike, a na-atụ aro ka ọ bụrụ na ị na-eri nri kwa ụbọchị. Ọ dịghị emerụ ọnụọgụgụ ahụ, na-ejikọta ahụ ya na ihe ndị bara uru, ọ bara uru dịka ntọala maka nnukwu efere, malite na soups, na ịchacha ya na anụ na anụ ahụ.
Efrata nke broth na calorie
Efere, nke a kwadebere site na anụ ọkụkọ anụ, nakweere ihe niile nke ngwaahịa mbụ ahụ. Na, dị ka a maara, ọkụkọ nwere protein ma nwee oke abụba, ya mere a na-ewere ya dị ka ihe oriri. Ya mere, na efere nke ogige ndị dị na ya agaghị abụ nnukwu: na narị gram nke efere - 3,6-5.8 grams nke abụba. Ngwurugwu a bụ usoro nke ịdị ukwuu dị ukwuu, mana ogige carbohydrate dị obere - na-erughị gram. N'ihi nke a, calorie na broth dị ọcha dị ntakịrị, mana uru ya bara uru. A sị ka e kwuwe, ọ na-enwe ihe dịka nchịkọta nke ihe ndị dị ndụ: stachi, nri vitamin, amino acid, choline, vitamin B, vitamin A , E, C, D, phosphorus, potassium, magnesium, iron, iodine na ihe yiri ya. Na efere a bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe dị mkpa maka ahụ ike.
Enwere caloric nke efere ọkụkọ
Ndị na-eleba anya na-edozi ihe oriri ha, gbakọọ ihe dị n'ime kaadị calorie ya ma nwee ibu agha, ga-amara na ọdịnaya caloric nke broth ọkụkọ nwere ike ịdị iche. Ma ọ bụghị mgbe niile ka ọ dị ala. Ọtụtụ mgbe ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-esi nri nke anụ ọkụkọ, mgbe ọ gbasịrị obi, rịba ama na nnukwu nnukwu ntụpọ dị n'elu mmiri ma ọ bụ abụba na-efegharị n'ụdị ihe dị iche. Agbanyeghị ụdị obụp dị ka calorie dị ntakịrị, uru ya bara uru ga-adị nso n'ihe ndozi nke efere si anụ ezi na anụ atụrụ. Ya mere, a ghaghị iburu n'obi na a na-enweta efere nke nwere ihe dị iche iche calorie dị iche iche site n'akụkụ dị iche iche nke anụ ọkụkọ.
Ọdịdị kachasị elu ga-abụ decoction mere site na ọkụkọ zuru ezu. A na-eme ya ma ọ bụrụ na e mepụtara efere maka ọtụtụ ndị, dịka ọmụmaatụ, nnukwu ezinụlọ. Ofe si na broth dị ka ihe na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ, a na-ejikwa anụ a kwadoro maka nkwadebe nke nri nke abụọ, dịka ọmụmaatụ, cutlets, casseroles, pâté. Ma ọ bụ, a ga-agbakwunye ya n'ụdị gbagọrọ agbagọ na pasta, porridge, achịcha, wdg. Ụzọ ndị dị otú a na-enye gị ohere ịchekwa ego na nri, na-enweghị nchekwa na àgwà ya.
Ọnụ ala caloric kasị ala maka broth si anụ ọkụkọ bụ nanị 50 kcal kwa narị gram. N'ime ya, ọ fọrọ nke nta