Na ụlọ ahịa ị nwere ike ịzụta cheese mgbe ọ bụla. Tụkwasị na nke a, a na-egosipụta ngwaahịa a n'ọtụtụ dị ukwuu, ị nwere ike ịhọrọ maka uto ọ bụla. Ma, dị ka onye ọ bụla maara, na ngwaahịa nke mmepụta ụlọ, ọ dịghị otu ụlọ nkwakọba ihe nwere ike ịsọ mpi. Ime ụlọ ga-atọ ụtọ mgbe niile. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi eme ka chiiz si na mmiri ara ehi mee.
Ntuziaka maka cheese sitere na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi - 1 liter;
- nnukwu àkwá ọkụ - 2 pcs.;
- nnu - 2-3 tsp.
- ude uto 250 ml.
Nkwadebe
A na-esi na mmiri ara ehi na mgbakwunye nnu. Ka ọ dịgodị, anyị na-akụ àkwá, adịghị anwa gbalịsie ike ebe a, ọ dị mkpa ka ị nwuo ruo mgbe ị ga-edo. Mgbe obụpịa nke mmiri ara ehi, belata ọkụ, wụsa na akwa egg, mix ma gbakwunye ude mmiri. Enweghị ike ịkwụsị n'otu oge ahụ. Ogologo nkeji nke ise ga-amalite ịmịnye mpempe akwụkwọ, na n'etiti ha ọgwụ. Ugbu a, a na-atụba ihe niile a na colander ejiri ya na gauze, gbanye n'ime 3-4 n'ígwé. Hapụ mmiri iko mmiri. N'ikpeazị tinye akwụkwọ akụkọ - ọ dị mma itinye plasta nkịtị, na ya ga-etinye karama mmiri. Anyị na-echere ruo mgbe chiiz gụchara ala, mgbe ahụ anyị na-ehicha ya na friji. Ọ bụrụ na ị na-esi nri na mgbede, mgbe ụtụtụ, mmiri si na mmiri ara ehi ga-adị njikere!
Mmiri ara ehi sitere na mmiri ara ehi
Efrata:
- akọrọ, okpukpu ala nke dị ala - 1 n'arọ;
- mmiri ara ehi a na - eme n'ụlọ - 700 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- soda soda - 1 teaspoon;
- bọta bụ 82.5% abụba;
- nnu - ½ tsp;
- oji ogwu.
Nkwadebe
Anyi kpochapu ocha anyi ka anyi wepu ocha. A na-awụlị mmiri na saucepan (ọkacha mma iji aluminum) ma tinye ọkụ. Ozugbo bulbs mbụ amalite, anyị na-etinye cheese chiiz n'ime ya. Ọkụ ga-abụ obere. Anyị na-eme ka ikuku ahụ na-esi na ya, na-echegharị mgbe niile. Anyị na-esi nri maka ihe dị ka otu awa na ọkara. Ugbu a, anyị na-etinye colander n'elu efere ndị ọzọ, na-ekpuchi ya na gauze, nke a na-atụgharị ya na ugboro abụọ. Tụba uka na colander, ka mmiri ahụ gbanye. Nke a ga - ewe nkeji 5. A na-etinye ihe ndị a na-eme ka a na-esite na ya a cast-iron kazanok, anyị tinye nsen, bọta butter, soda, nnu na ose (ọ ka mma ma ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ). Anyị na-agwakọta ya ruo ala dị mma. Anyị na-etinye ọkụ (ọ ga-abụ obere karịa karịa) ma na-egbochi mgbe niile. Ọ kachasị mfe ime nke a na spatula osisi. Ozugbo uka dara n'azụ stenochek, chiiz dị njikere! Nke a na-ewe ihe dika 6-7 nkeji. Anyị na-atụgharị cheese ahụ na ihe oriri na-esi nri, na-etinye ya, na-enye ya ọdịdị dị mma. Ozugbo chiiz ahụ dị jụụ, anyị na-ewepu ya n'ime friji. N'echi ya ga-adị njikere maka ojiji. Ihe dị ka 650-700 g cheese na-abịa site na ọtụtụ ngwaahịa. Enwere ike ịchie ya na akwa dị ọcha ma debe ya na friji maka ihe ruru otu ọnwa.
Nri anu ulo site na mmiri ara ura na otutu
Efrata:
- mmiri ara ehi mmiri ara - 3 lita;
- àkwá - 3 iberibe;
- nnu - 2 teaspoons.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi, nnu na àkwá. Anyị na-etinye uka na ikike nke multivarker, họta ụdị "Nri" na ngwaọrụ na oge - minit 20. Nke a dị mkpa iji kewaa ọbara. Mgbe usoro ahụ mechara, a na-atụbaghachi ihe ndị a na-atụgharị azụ na colander. Mgbe ọbara ahụ na-akwụsị ịnwụ, tinye efere na akpa mmiri n'elu. N'ihi ya, mmiri ka na-ahapụ akwụkwọ akụkọ ahụ. A na-etinye cheese a na refrjiraeto maka awa 12. Mgbe nke ahụ gasịrị, cheese sitere na mmiri ara ehi na-egbuke egbuke dị njikere maka oriri.
Ụlọ Adyghe cheese si na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi - 3 lita;
- kefir - 1 l.;
- nnu - 2 teaspoons.
Nkwadebe
A na-etinye Kefir na saucepan ma kpoo ọkụ ruo mgbe e kewasịrị uka ahụ na whey na cheese cheese. Tụba uka ahụ na colander. A na-ahapụ ọbara na-apụta na ụlọ okpomọkụ maka ụbọchị 2, nke mere na ọ bụ prokisla. Mgbe nke a gasịrị, a na-esi na mmiri ara ehi sie, tinye ya na mmiri ma hapụ min minit 10 na obere ọkụ. Kewapụ ya na whey, tinye nnu na mix ọma. Anyị na-etinye cheese cheese n'okpuru akwụkwọ akụkọ na-ahapụ elekere na 12. Ugbu a, ụlọ-mere Adyghe cheese dị njikere!