Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka oge ochie nke nri French, nke mbụ ọ na-abịa isi - yabasị ofe. E nwere akụkọ metụtara nkwadebe ya. A na ekwu na na oge mbụ ya na skep dị njikere site n'aka Eze France n'onwe ya - Louis XV. Ntụziaka maka esi nri yabasị ship nwere kemgbe e mma na gbanwere. Ruo ugbu a, ị nwere ike ịchọta nhọrọ iri na abụọ di iche iche, esi esi esi esi nri. Anyị na-enye gị ụfọdụ n'ime ntụziaka kachasịsịsịsị na nri a dị mma.
Esi esi esi esi esi esi nri
N'agbanyeghị aha ya dị mfe, okwute sno na-achọ oge n'efu maka nri. A sị ka e kwuwe, ihe nzuzo nke ihe na-esi ísì ụtọ nke nnye a bụ ogologo ebe eyịm. Ndị ọkachamara ọkachamara na-etinye na nke a site na nkeji 40 ma ọ bụ karịa. Ma ọ bụrụ na ịnweghị oge a na ndidi, mgbe ahụ ị nwere ike ime ka nkwadebe nke ofe yabasị dị mfe ma gbakwunye ya ihe ndị na-atọ ụtọ.
Nri ofe na cheese
Efrata:
- yabasị - 3 iberibe;
- bọta - 3-4 tsp.
- mmanya ọcha ọcha - 100 ml;
- cheese (siri ike) - 100 g;
- ntụ ọka - 1 tbsp. ùkwù;
- efere ọkụkọ - 5 ihe;
- nnu, shuga;
- akwụkwọ ọcha.
Nkwadebe
Bee osisi eyịm n'ime mgbaaka dị nro ma gbanye na mmanụ ọkụ zuru oke ruo mgbe agbachara caramel. Tinye nnu na shuga ka o rie. Mee ka ọkụ na, na-akpali ngwa ngwa, wụsa ntụ ọka ahụ n'ime pan. Fri otu nkeji wee wụsa otu iko nke efere na mmanya. Na-ekpo ọkụ nke ọma, mgbe ahụ, wụsa n'ime efere fọdụrụ. Weta na obụpde, wee tinye nnu ma sie nri dị ọkụ maka minit 10 ọzọ. Nri a kwadebere na-awụpụ efere seramiiki, tinye n'elu mkpụrụ akụkụ abụọ nke achịcha a na-achacha achacha ma fesaa ya na cheese. Na-esi na oven ma ọ bụ ngwa ngwa ndakwa nri ruo mgbe aja.
Nri ofe na walnuts
Ọ bụ ezie na anyị na-eji eziokwu ahụ bụ ofe yabasị - ọ bụ nri French, ma ọ bụ yabasị sri na walnuts na-ezo aka nri Georgian. Enweghị nri anụ adịghị emetụta uto na ísì nke efere a.
Efrata:
- yabasị - 3 iberibe;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmiri - 1 l;
- ihe eji eme ihe - 2/3 ihe;
- ntụ ọka - 2 tsp.
- mmanya mmanya - 2 tsp.
- bọta - 50 g;
- pasili, dil, coriander - 3 tbsp ọ bụla. ngwunye;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ghichachaa yabasị ya, tinye ya na mkpụrụ osisi ahụ ma sie ya na obere mmiri ruo minit 10. Ghichaa ntụ ọka ahụ na mmanya mmanya, na-agbakwunye ntakịrị mmiri, ma wụsa ngwakọta a n'ime saucepan, ebe e ji esi mkpụrụ eyịm. Mgbe minit iri, gbakwunye shuga, gbasaa na nnu ma weta obụp. Kewapụ yolks site na ndị na-edozi ahụ, gụchaa ha ma jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye n'ime ofe. Wunye ya na efere, wee gbakwunye onye ọ bụla na-eje ozi otu butter na ọgwụ ọhụrụ.
Onion ofe na ite
Efrata:
- flary pastry - 150 g;
- yabasị - 4 iberibe;
- anụ efere - 500 g;
- bọta - 50 g;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Debe ihe oriri pastry. Bee yabasị na finely iri. Na obere saucepan nke nwere oke ala, gbazee bọta, gbakwunye yabasị na, na-agba nwayọọ nwayọọ, simmer maka nkeji iri abụọ. Mgbe ị gbakwunye ntụ ọka ahụ na ngwakọta nke mere na ọ dịghị ihe fọdụrụnụ. Wunye efere anụ ma hapụ obere okpomọkụ.
Ugbu a maka gị abụghị ihe nzuzo, esi esi nri esibasị. Nri a na-enwu ọkụ na nke a nụchara anụcha ga-anọ na tebụl nri abalị.