Maka ndị na-enweghị mmasị na nsogbu nke na-agwakọta ntụ ọka ahụ, anyị na-enye ntụziaka dị mfe maka ime umengwụ. Nri a dị mfe na-eri nri ezinụlọ ma ọ bụ na-ahazi nri ụtụtụ ma ọ bụ nri dị ụtọ, na-etinye oge na mgbalị.
Ndị umengwụ na-eri nri anụ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- sugar granulated - 7 g;
- nnu - 7 g;
- mmanụ nri maka frying;
Maka ndochi:
- anu ala - 500 g;
- yabasị - 180 g;
- ọhụrụ elu (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- garlic - 2 ezé.
Nkwadebe
Maka nke kachasị mma, tupu ịkwadebe mgwakota agwa ahụ, yogot na-eme ntakịrị. Ọdịdị ya kwesịrị ịdị ihe dị ka ogo atọ. Mgbe ahụ, anyị na-atụfu soda na mix. Ugbu a, tinye nnu, shuga wee kwụrụ maka minit ise ruo nkeji asaa. Mgbe oge ahụ gafeworo, anyị na-awụsa ntụ ọka ahụ ma na-amalite mgwakota agwa ahụ na-agbanwe agbanwe, dị ka nnu dị omimi.
Anyị na-ehicha eyịm na galik, gbụchaa ya na mma ma ọ bụ jiri nsị anụ ma gbakwunye anụ anụ. Ghaa nnu, obere ose oji na-atọ ụtọ, ma gbanye mkpịsị ọhụrụ (ma ọ bụrụ na achọrọ) na mix.
Ugbu a, anyị na-ejikọta mgwakota agwa ahụ na anụ a mịrị amị ma jikọta ya nke ọma.
Na pan frying wunye mmanụ ihe oriri, kpoo ya nke ọma ma gbanye obere mgwakota agwa na anụ a mịrị amị, na-akpụ akpụ. Usoro maka mmiri ha yiri nke nkwadebe nke pancakes.
Mgbe a na-agbazi obi umengwụ na okpukpu ọkụ site na n'akụkụ abụọ, anyị na-ebupụta ha na efere, na-ejupụta akwa abụba na akwa akwa na akwa akwa.
A na-edozi obi nro na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ na nsen n'ụzọ yiri nke ahụ, ebe ọ na-edozi anụ na mgwakota agwa, gbakwunye ngwakọta nke nsen sie na eyịm green.
Ndị umengwụ na-etinye ya na soseji, poteto na lavash chiiz
Efrata:
- lavash mkpa - 1 mpempe akwụkwọ;
- sausages - 6 iberibe;
- tubers potato nke na-ajụ size - 3 PC.
- chiiz siri ike - 55 g;
- bọta - 35 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- mmanụ nri maka frying;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-ehichapụ ya na skins ma sie ya ruo mgbe ọ dị njikere. Ghichapịa ha, gbakwunye butter, nnu na ala oji ose ma gbakọọ nke ọma.
A na-eke achịcha pita n'ime akụkụ anọ, dịka obosara, na ihe dị ka centimetim n'ogologo. A na-ejikarị okpukpu kpara nke ọ bụla na-achagharị agbagharị, anyị na-atụgharị cheese ahụ site na grater, na-etinye soseji na nsọtụ ma na-ede akwụkwọ.
Nri na-apụta na mmanụ na-esi nri tupu ya agbaa aja na-eje ozi na tebụl.