Ọtụtụ mgbe, iji sie ihe dị ezigbo ụtọ ị ga-afụcha ọkụ na kichin. Nri oriri a bụ ihe ọzọ, ọ dịghị mfe nkwadebe, ngwaahịa ndị nkịtị, mana uto dị ịtụnanya! Ya mere, isiokwu a bụ maka otu esi eme ka ọnyá bọọlụ n'ụlọ.
Ntụziaka maka nri cream-brulee n'ụlọ
Efrata:
- ude nke 20% - 0,5 lita;
- shuga - 240 g;
- akwa nkochi ime akwa - 6 pcs.;
- mmiri - 30 ml;
- vanilla sugar - 10 g;
- mmanya - 45 ml;
Nkwadebe
Na saucepan ma ọ bụ saucepan, kwadebe caramel si na mmiri na shuga 125 grams. Jide n'aka na ị ga-agbanye mmiri ahụ, wee wụsa shuga na ya, ejikọtala ya na ngaji, kama ị ga-ejikọta rastushivaem. Nri maka ihe ruru minit 10 n'ogo uzo ruo mgbe mmanụ aṅụ na-acha. Ume na-ekpo ọkụ nke oma, ma ekwela ka obụpde ma wụpụ na caramel, na-akpali ọkụ. Yolks tụnyere 50 grams shuga na vanilla sugar, adịghị asụcha, na n '3 nkebi, anyị na-agwakọta ude na ha.
Anyị na-agbanye mmanụ yamiki ma ọ bụ iko na mgbidi dị elu. N'ime mpempe akwụkwọ miri emi, tinye akwụkwọ nhicha akwụkwọ ahụ n'ọtụtụ ebe, tinye ya na ude ma jupụta na mmiri ka o wee ruo n'etiti. Anyị na-esi nri na oven na ogo 40 ruo 40.
Nri eji eme ihe kwesiri ichikota n'ime friji, tupu gi ejee ozi, wunye shuga nke okpukpu 10 site na nke obula, wunye 15 ml mmanya ma gbanye ya. Mgbe mmanya na-aba n'anya ma na-emepụta eriri caramel, a pụrụ inye ya nri.
Ntụziaka maka nchịkọta ude-creamlee na oven ngwa ndakwa nri
Efrata:
- ude - 800 ml;
- yolks - 6 iberibe;
- ntụ ọka - 50 g;
- cinnamon na vanilla - a tuo;
- shuga - 170 g.
Nkwadebe
Mmiri ude mmiri 400 na-etinye na efere ahụ ọkụ, yolks vzobem na 100 grams shuga ma jiri nwayọọ nwayọọ na-abanye n'ime ha ọkụ. N'ime ude ọzọ ka anyị na-agbazi ntụ ọka, vanillin na cinnamon ma tinye ya na stovu ahụ, ma n'adịghị ka nke mbụ, ha ga-esi na obụpde ma gbanye na ala kachasị ala maka nkeji 5. Mgbe ngwakọta ahụ na-amụba, anyị ji nwayọọ nwayọọ na-ewebata ya na isi ihe ahụ, jikọta ya nke ọma ma wụsa ya na ebu, na-enweghị ịgbakwunye ya n'akụkụ ya, ebe dịka 3-4, nke mere na mgbe nkuku ahụ na-etolite, ọ "adịghị agba ọsọ." Ụdị na otu akụkụ banyere 100-150 g Cook na microwave na oke ike 12 nkeji. Mgbe anyị na-esi nri, dị ka à ga - asị na anyị achọghị iri ihe niile n'otu oge (mgbe niile, ísì na-agba anyị ume), anyị ga-edozi ihe oriri na friji. Ọ bụ ihe na-achọsi ike ka ọ dị jụụ ka ọ dịkwuo ọkụ, tinyekwuo ya na fim ma ọ bụ kpuchie ihe, nke mere ka ude ghara jupụta na ihe na-esi ísì ụtọ.
Na ihe kacha akpali! N'ezie, caraust jikọrọ ọnụ! Wụsa shuga na n'elu ma ọkụ pụrụ iche na-emegharị ya. Kedu ihe ma ọ bụrụ na ọ nweghị onye na-ere ọkụ? Ị nwere ike iji ihe mgbochi na oven ma ọ bụ ngwa ndakwa nri, ị nwere ike iwepụ ọkụ (ọ bụ ogologo oge) ọkụ, ị nwere ike ịṅụ mmanya dịka nhazi usoro gara aga. Ọ dịghị mkpa! Ọ dị mkpa ịnweta ihe siri ike, nke, ma eleghị anya, bụ isi ihe nchịkọta a!
Achịcha na-afụ ụfụ na-enweghị ude
Efrata:
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- mmiri ara ehi condensed - 300 ml;
- otu peel nke otu lemon na otu oroma;
- yolk - 2 iberibe;
- akwa - 4 iberibe;
- shuga - 260 g;
- mmiri-30 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 30 ml.
Nkwadebe
Osisi na yolks na-egbu shuga na shuga 160, na-ekpo mmiri ara ehi ma na-agwakọta ya na mmiri ara ehi na conjuze na zest, na-ekpo ọkụ nke ọma, mana ka ị ghara ịbụ. Mgbe ejikọta ya dị mkpa iji gbaso ọchịchị ọlaedo, ọ bụ mmiri ara ehi a chọrọ ka agbakwunye na