Kedu ka esi mee ka azụ dị ụtọ na nke na-esi ísì ụtọ ka mma? Ọfọn, nye ya ọzọ ihendori. Ọ bụ onye na-eme ka efere dị mfe ghọọ ihe a ma ama, na-ewepụ ọ bụghị mgbe niile ka ísì ụtọ na-adọrọ adọrọ, ọ ga-eme ka nri ahụ sie ike. Ugbu a, anyị ga-agwa gị usoro ntụziaka ole na ole maka ịme nri dị ụtọ iji azụ.
White ihendori maka azụ - uzommeputa
Efrata:
- egg yolks - 3 iberibe;
- efere azụ - 100 g;
- ude - 250 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 1 tsp;
- nnu, nutmeg - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na ude, tinye egg yolks na whisk. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa efere azụ, gbakọta ma tinye ọkụ ahụ, kpoo ihendori, mana ka ị ghara ịbụ. Ekem tinye ihe ọṅụṅụ lemon, nnu, nutmeg.
Mmiri ara ehi nri maka azụ
Efrata:
- mmiri ara - 2 iko;
- ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na pan frying, gbazee bọta ahụ, wụsa ya na ntụ ọka ahụ, jikọọ ya, nke mere na ọ nweghị lumps. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa na mmiri ara ehi ma weta ihe oriri ahụ na obụpde, gbakwunye nnu ka ọ nụrụ ụtọ ma sie ya maka ihe dịka nkeji ise. Dịka uzomume a si dị, ọ ga-abụ nke njupụta ọkpụkpụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe ọṅụṅụ mmiri mmiri dị ka onyinyo, mgbe ahụ ọ ga-ezu iji iri 1 tablespoon ntụ ọka na 1 tablespoon nke bọta.
Achịcha na - egbu achịcha - uzommeputa
Efrata:
- ude nke 33% abụba ọdịnaya - 150 ml;
- bọta - 40 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 10 g.
Nkwadebe
Ghichaa ude ahụ na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, kpochapụ ha na obere ọkụ. Nkịtị kwesịrị ibelata olu site na 1/3. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye butter ma mee ka ihe dị mma dị mma.
N'aka nke ọzọ, mmiri ọṅụṅụ lemon nwere ike dochie anya mmanya ọcha. Na-egweri ihendori ị nwere ike itinye ọtụtụ fillers: grated ginger, anuahade olive, capers na ọbụna pickled ma ọ bụ pickled kukumba. Ma, ọ dị mkpa ka ọ ghara imebi ya, n'ihi na ihe oriri ahụ kwesịrị ime ka azụ dị ụtọ, ma kwụsịkwa ya. Ị nwere ike dịtụ iche na uto nke ma ihendori na efere site na ịkwadebe creamy-cheese ihendori.
Garlic ihendori maka azụ
Efrata:
- olive mayonezi - 100 g;
- cheese mozzarella - 50 g;
- ude mmiri - 100 g;
- garlic - 2-3 cloves.
Nkwadebe
Anyị na-ete na obere grater cheese mozzarella. A na-etinye garlic na pịa. Mix utoojoo ude na Mayonezi, cheese na garlic. Anyị na-ekwe ka ihe oriri na-esi ísì ụtọ na ísì nke galik ma jeere ya azụ. Ọzọkwa, ihe oriri a zuru ezu maka akwụkwọ nri, anụ ọkụkọ, dị iche iche salads. E nwere ike ịchọta ụzọ dị iche iche nke uzommeputa a n'isiokwu bụ "Garlic Sauce" .
Nri maka azụ na ude mmiri
Efrata:
- achicha uto - 1 iko;
- ntụ ọka - 50 g;
- bọta - 50 g;
- nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nke mbụ, ghee ntụ ọka ahụ na ite ntụ. Mgbe ọ na-acha odo odo, gbanyụọ ọkụ, gbanwee ntụ ọka ahụ, wee tinye bọta, nnu, ngwa nri ma jiri nwayọọ nwayọọ malite ude mmiri. Ihe niile dị mma, wetara obụpde ma sie nri maka ihe dịka nkeji ise n'elu obere ọkụ. Mgbe ahụ, ihe ntanetị ọzọ na-akpali ma nyo. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwekwara ike ịgbakwunye galik na elu. Na nke a, ọ ga-abụrịrị uto-garlic sauce na azụ.
Yoghurt azu azu
Efrata:
- yogọt unsweetened eke - 150 ml;
- Dill - 1 ụyọkọ;
- lemon - 1 ibe;
- garlic - 2 cloves.
Nkwadebe
Achachasịsị ihe na-acha, site na lemon na-amịpụta ihe ọṅụṅụ, garlic na-agafe na pịa. A na - ejikọta ya na yogot, ọ bụrụ na achọrọ, ka nwere ike salted. Mee ka ihe oriri ahụ guzoro ma weta ya na tebụl.
Nri caviar ude maka azụ
Efrata:
- ude nke 35% abụba ọdịnaya - 200 ml;
- lemon - ọkara;
- caviar uhie - 2 tsp;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na ọkara otu lemon na-eme ka bee, gbanye ya na osisi dị mma, ma mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ ghara isi na ya. Na saucepan wụsa ude ahụ, weta ha na obụpde, tinye ihe zest, mmiri lemon na ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ. Mee ka ikpochapu na-eme ka ihe oriri na-esi ike. Mgbe ahụ, anyị na-ajụkwa ihe oriri ahụ, tinye ihe ọṅụṅụ lemon, na n'ikpeazụ anyị na-etinye caviar. Ọ dị mkpa ka ị ghara ịgbasa ya na ihe ọkụkọ ọkụ, ma ọ bụghị ya, ọ ga-esi nri, guzosie ike, a ga-emerụkwa ihendori ahụ.