Anyị niile hụrụ pelmeni, karịsịa ndị nwere ụlọ. E nwere ọtụtụ ntụziaka maka dumplings nke ụlọ, ma ha kwesịrị ịkpụcha, nke a na-achọ nnukwu mgbalị na oge. Ọ dị mfe n 'esi nri dum "umengwụ" - ọ dị mfe na ngwa ngwa, ihe ga-esi na ya pụta ga-eju anya na ụlọ gị na ndị ọbịa.
Na-agwa gị otu esi akwadebe dumplings "umengwụ."
Efrata:
- ọka wheat - ihe dị ka 1.5 gb.
- akwa nsen - 1 ibe;
- mmiri;
- Nri anu aru ka mma (nke kachasi nma na onu ogugu) - ihe dika 1 n'arọ;
- yabasị - 1 ibe;
- ala akọrọ ala;
- elu (nhọrọ).
Nkwadebe
Kpoo mgwakota agwa site na ntụ ọka nke mmiri na àkwá, ọ kwesịghị ịdị oke oke. Na anụ ahụ a na-egwupụta anụ, gbakwunye eyịm e ghere eghe na elu, ngwa nri na akwa dị mkpa. Ị nwekwara ike ịgbakwunye oliv na osisi grated dị mma na ndochi.
Kedu esi eme umuaka umuaka?
Anyị na-ebugharị ihe dị ogologo. N'elu ule ahụ, ị ga-ewepụta ihe ndozi ma gụgharịa akwụkwọ mpịakọta ahụ. Anyị na-etinye akwụkwọ mpịakọta ahụ na ihe nkiri nri ma debe ya na friza maka minit 10-20. A na-agbanye obere mkpịsị aka n'ime ihe ejiji (ihe dịka 3 cm). Enwetara "umengwụ" dumplings-roses. A pụkwara ime ya n'ụzọ ọzọ: na azụ azụ nke mma anyị na-ewe akwụkwọ mpịakọta (nzọụkwụ 3 cm), mgbe ahụ, ebipụ, umengwụ umengwụ n'ụdị mpempe akwụkwọ (a ga-esi nri ndị a dị ka ọ dị na mbụ, ya bụ, esi nri ma ọ bụ steamed).
Nri na "umengwụ" dumplings
"Nzuzu" dum n'ụdị Roses na-atọ ụtọ, ọ bụrụ na ị na-etinye ha n'ime ite ma ọ bụ stewpot miri emi na akwukwo nri, ị ka nwere mkpa eyịm, carrots, bọta.
Nkwadebe
Ghichapu ya na okoko osisi ya ma obu obere karọt (ma obu anyi na-etinye ya na nnukwu grater). Zọpụta eyịm na frying pan na mmanụ ruo mgbe mgbanwe agba na obere okpomọkụ, mgbe ahụ, ịgbakwunye carrots na mix. Anyị na-agbasa pelmeni site n'elu mkpụrụ osisi karọt na otu oyi akwa nke mere na ọ bụghị ụba. Anyị ji mmiri ma ọ bụ efere wụsa ya niile (anụ ma ọ bụ ero - ihe dị ka ọkara otu iko), ma ọ bụ na ọ nwere ike ịbụ ude ma ọ bụ tomato. Na-ekpuchi mkpuchi wee kpoo ihe dị ka ọkara otu awa na okpomọkụ. Tupu anyị eje ozi, anyị na-emepụ elu. Ọ bụrụ na a kwadebere ya na efere, ị nwere ike ije ozi na iche iche. Ọ ghọrọ ihe dị ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Achịcha "umengwụ" dum dum
Na otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ịkwadebe dumplings-rosettes na oven.
Nkwadebe
N'okpuru frying, dozie mkpụrụ osisi-karọt (lee n'elu). Anyị na-emegharị ya n'ime ihe na-agbanwe agbanwe, gbasaa nke ọma, na-etinye ya na bọta. Na mkpụrụ na-etinyeghị "umengwụ" dumplings. Yet efere ma ọ bụ ihendori. Kpuchie ya na mkpuchi ma ọ bụ mgbidi. Ime na oven maka 40-50 nkeji. Ọ bụrụ na ịchọrọ ikpochapụ mara mma, wepụ mkpuchi ma ọ bụ mpempe 15 nkeji tupu esighe ya ma nọgide na-asa. Mgbe a kwadebere nri ahụ, ọ dị mma ịkwasa chiiz niile a gụrụ, ọ ga-atọ ụtọ. Anyị na-eme akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-ejere ya nri na tebụl, ọ ga-ekwe omume na nri, ma na-enweghị nri.
"Umengwụ" na- esi nri dumplings - uzommeputa
N'ezie, nchịkọta dịka usoro nhazi nke ngwaahịa na-adịghị mma, ma mgbe ụfọdụ ọ na-achọsi ike. Ikwanye (n'ozuzu ihe) dị mma karịa ngwa ngwa, ọ bụghị mmanụ mmanụ, ma na agbazee mmanụ, oliv, rapeseed ma ọ bụ ìhè
Nkwadebe
Akpa, anyị na-akwadebe akwụkwọ mpempe ọka ọhụrụ na nju anụ (lee n'elu). Bee mkpịsị akwụkwọ ahụ na cylinders, kwụnye ihe dị ka 2-2.5 cm - ọ dị mfe iji ighe.
Anyị na-ekpocha mmanụ ahụ na tebụl, anaghị akwa ụta mmanụ. Fry "umengwụ umengwụ si n'akụkụ abụọ wee mee ka ọla edo na-ekpo ọkụ ma mee ka ị dị njikere n'okpuru mkpuchi na obere okpomọkụ maka nkeji asatọ. N'ihe eji esi nri nke umengwụ ghere eghe, a na-emegharị pan ahụ kwa oge. Na-arụ ọrụ na herbs na sauces.