Ọ bụrụ na ị kachabeghị ya, anyị na-atụ aro na ị ga-ehicha ya dịka ntụziaka anyị. Site na isi ísì a dịgasị iche iche azụ nwere ike kpochapu kpamkpam, ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ ga - esi nri iji kpochapụ ozu azụ site na akpụkpọ ahụ. Na anụ ahụ maka ọdịmma ya dị mma karịa ndị dị iche iche nke ndị bi na mmiri nke mmiri ahụ.
Ị nwere ike ighe eghe dị ka omenala na pan frying ma ọ bụ na oven, dị ka anyị ga-atụle n'okpuru.
Kedu ihe na-atọ ụtọ ị ga-esi gbanye mgbọrọgwụ na pan frying?
Efrata:
- na - 540 g;
- yabasị bọlbụ - 90 g;
- nnukwu nnu - nụrụ ụtọ;
- nchịkọta ọhụrụ nke akwukwo ise - 1 tuo;
- ọka wheat - 115 g;
- mmanụ na-enweghị flavor akwukwo nri - 75 ml.
Nkwadebe
Ịkwado nkwanye tupu obere oge tupu frying na-agụnye ikpochapu, yana ịkwanye ozu site na akpịrịkpa, ntù na ọdụ. Ma dị ka anyị kwuworo n'elu, akpụkpọ anụ ahụ nwere ísì dị iche, nke kachasị mma mgbe frying, ma ọ fọrọ nke nta ka ọ na-efesa ya kpam kpam na njedebe nke nri. N'ezie, azụ nke nwere akpụkpọ anụ ga-eji eriri na-acha uhie uhie ma dị egwu, kama na-enweghị ya, ma na nke a, ị ghaghị ịta ụta nke atọ n'oge ịkọ agbọ.
Kwadebere ozu ndị a chọrọ ka ha na-ahapụ kpamkpam ma ọ bụ bee n'ime akụkụ dabere na nha, nke a na-ejikọta nnu, n'ala na ngwakọta nke ose ise ma hapụ ya ka ọ na-esi ísì ụtọ na minit iri na ise. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye azụ na ntụ ọka wit ma gbasaa ya na mmanụ na-esi nri nke na-ekpo ọkụ nke ukwuu. Ọ ghaghị ịbụ isi, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ịnwere ike ịgbakwunye ya na oberibe butter iji nye gị ahụ pụrụ iche.
Anyị na-agbapụta ihe dị ka minit ise ruo nkeji n'akụkụ nke ọ bụla. Oge frying na-adabere na oke nke azụ ma ọ bụ mpekere ya.
Kedu ka e si agba ọkụ n'eme ọkụ?
Efrata:
- ozu nke flatfish - 1.4-1.7 n'arọ;
- tomato ọhụrụ - 190 g;
- yabasị bulbs - 280 g;
- Lemon ọkara size - 0,5 PC.
- nnukwu tebụl nnu - 2 tuo;
- nchịkọta ọhụrụ nke akwukwo ise - 1 tuo;
- otu ngwakọta nke akwukwo nri Italian - 1 tuo;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 35 ml;
- Osisi nke pasili ọhụrụ maka ntinye.
Nkwadebe
Ị nwere ike ịkụcha anụ ahụ kwesịrị ekwesị na-ekpuchi ekwesịrị na ọkụ ọkụ nke ogo 200 maka nkeji iri abụọ, tupu etinye ya na nnu na ihe ndị dị ya mkpa. Ma anyị ga-adịtụ na-eme ka ọrụ ahụ sie ike ma kwadebe ya na akwụkwọ nri. Ọ ga-abụ ihe ziri ezi ịkpọ oku dị otú ahụ ka ọ ghara e ghere eghe, kama ọ ga-eri.
N'ọnọdụ a, akpụkpọ ahụ si ozu dị mma ka ọ wepụ. Tụkwasị na nke ahụ, anyị na-ewepu azụ site na ntù, ọdụ na isi, ma wepụ ihe mgbochi. Ugbu a, anyị na-asa ya n'okpuru mmiri oyi na-agba agba ma na-emegharị ọtụtụ azụ na azụ.
Anyị na-ehichapụ ndị bulbs, belata ha gburugburu, nke anyị na-etinye na pan kpamkpam, na-akpụ ụdị ohiri isi. Na ya ka anyị na-edozi ya, na mbido na-etinye ya na ihe ọṅụṅụ na ọkara nke lemon, nnu na mix nke ederede. N'elu n'elu tinye tomato ọhụrụ, ọ na-atọkwa efere ọzọ site n'oge dị elu na oge ya na ngwakọta nke osisi Italian na-esi ísì ụtọ.
Ugbu a, a na-ahapụ ya ka ị kwụnye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na efere na oven na okpomọkụ nke ogo 190 maka nkeji iri abụọ ma ị nwere ike ijere ya ozi site na ịcha na pasili ọhụrụ.
Kedu ka esi esi kpochapu ihe a na-etinye na frying pan na ihe mgbochi nke batter?
Efrata:
- Fillet nke egbugbere ọnụ na-enweghị akpụkpọ na ọkpụkpụ - 740 g;
- Lemon ọkara size - 0,5 PC.
- nnukwu tebụl nnu - 2 tuo;
- nchịkọta ọhụrụ nke akwukwo ise - 1 tuo;
- mmanụ a nụchara anụcha - 100 ml;
- àkwá nnukwu ọkụkọ - 3-5 pcs.
- Ntụ ọka ntụ ọka ma ọ bụ ntụ ọka crumbs - 250-400 g;
- nnukwu nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na mmiri na-akwadebe n'ụzọ kwesịrị ekwesị, wepụ akpụkpọ ahụ ma kewapụ fillet si ọkpụkpụ. Ọ ka mma maka nke a iji buru nnukwu ozu. Anyị na-ebipụ ihe ndị a na-etinye n'ime ya, tinye ha nnu, ose, ihe ọṅụṅụ lemon ma hapụ ihe dị ka nkeji iri na ise. Mgbe nke a gasịrị, a na-awụsa àkwá, tie obere ntakịrị wee malite ịmịnye ọzọ n'ime ihe ndị na-emepụta nsị. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye ha n'ite nri ma ọ bụ ntụ ọka. Dị ka o kwesịrị, ọ ka mma ịmegharị usoro ntanye-panning otu ma ọ bụ ugboro abụọ ọzọ. Ozugbo dozie ihe ndị a na-arụ n'ime azụ ahụ na mmanụ na-ekpo ọkụ dị ọkụ na-esi ísì ụtọ n'emeghị ísì ụtọ ma na-agba ha aja n'akụkụ abụọ.